[發明專利]一種肉制品的處理方法無效
| 申請號： | 201410450796.0 | 申請日： | 2014-09-05 |
| 公開（公告）號： | CN104273634A | 公開（公告）日： | 2015-01-14 |
| 發明（設計）人： | 張遠強;劉向陽 | 申請（專利權）人： | 佛山市新戰略知識產權文化有限公司 |
| 主分類號： | A23L3/005 | 分類號： | A23L3/005 |
| 代理公司： | 廣州市南鋒專利事務所有限公司 44228 | 代理人： | 李銀惠 |
| 地址： | 528000 廣東省佛山市禪城區*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 肉制品 處理 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種肉制品的處理方法，其特征在于：步驟包括：
A．中溫滅菌：將肉制品在104℃±1℃的中溫熱水下加熱20-30分鐘；
B．常溫誘導芽孢萌發：將所述肉制品在20-30℃的常溫條件下的潔凈室中放置10-20h；
C．對所述肉制品采取低劑量輻射處理，輻射波在20-23℃溫度下以5kGy的輻照劑量進行。
2.根據權利要求l所述的肉制品的處理方法，其特征在于：所述肉制品為海鮮、冷凍畜或魚肉制品。
3.根據權利要求l所述的肉制品處理方法，其特征在于：步驟A之前所述肉制品的初始菌數控制在10000個/g以內。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于佛山市新戰略知識產權文化有限公司，未經佛山市新戰略知識產權文化有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201410450796.0/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種長毛絨雙層毯
- 下一篇：基于單目相機的障礙物檢測方法及裝置
