[發(fā)明專利]一種切料機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410444139.5
• 申請日: 2014-09-02
• 公開（公告）號: CN104255846A
• 公開（公告）日: 2015-01-07
• 發(fā)明（設計）人: 沈美珍
• 申請（專利權）人: 余姚市慶達機械有限公司
• 主分類號: A21C5/00
• 分類號: A21C5/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發(fā)明及食品加工設備，特別指一種切料機。

背景技術

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同種類的面食，中國主要有：面條、饅頭、拉條子、麻什、燒餅、餃子、包子等，西方有面包、各種烤餅等，種類繁多。

面食的制作技術一般包括三步：1、攪拌混合，2、發(fā)酵與整形，3、做成；傳統(tǒng)技術，生產(chǎn)量較少，一般依靠手工完成上述步驟。

對于面食攪拌發(fā)酵后需經(jīng)歷整形過程，目前面食加工時，通過攪拌發(fā)酵后形成條狀的面食塊，再通過整形設備將該條狀面食塊切斷整形成所需求的形狀，相對于生產(chǎn)量較大的情況一般采用機器進行自動化切斷整形，如申請?zhí)枮?01020679153.0的中國發(fā)明專利所公開的的“一種全自動切臺”，就是一種市場上比較常見的切斷整形設備，該設備實現(xiàn)了面料塊體的自動化切斷，但是該設備在實際生產(chǎn)中還存在以下缺陷：a、切刀傳動裝置的傳動不精準，切刀傳動裝置直接控制切刀的切斷時間和切斷速度，而切刀的切斷時間和切斷速度直接影響所切斷物料的長度，因此對產(chǎn)品質(zhì)量有很大影響；b、切刀連續(xù)不斷地切斷物料，帶有粘性的物料往往粘在切刀的兩側面上，隨切刀不斷切斷物料，其上粘帶的物料會越來越多，影響切斷，且粘帶的物料隨時會在切斷時掉落，使得生產(chǎn)產(chǎn)品的重量不一致；c、缺少一種方便可控的安全裝置，切刀地運動和停止控制復雜，生產(chǎn)時，設備的安全性能低。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術問題是針對上述現(xiàn)有技術的不足，提供一種設計巧妙，能準確地控制產(chǎn)品長度與重量，能夠防止切斷時產(chǎn)品粘帶在切刀上，且安全性能較高的切料機。

本發(fā)明采取的技術方案如下：一種切料機，其特征在于：包括支撐組件、傳送組件、輥壓組件、導料組件及切料組件，上述傳送組件設置在支撐組件上；輥壓組件、導料組件及切料組件依次間隔設置在傳送組件的上方，三者依次設置；待加工的長條狀物料隨傳送組件向前運動，依次經(jīng)輥壓組件進行輥壓，經(jīng)導料組件導向至切料組件處，經(jīng)切料組件切料形成成品。

優(yōu)選地，所述的支撐組件包括固定螺桿、固定板及調(diào)節(jié)螺桿，其中，上述固定螺桿包括4根，固定板設置在固定螺桿上，調(diào)節(jié)螺桿設置在固定板與固定螺桿之間，以便調(diào)節(jié)固定板的高度。

優(yōu)選地，所述的切料組件包括動力裝置、離合器、感應圓盤、調(diào)節(jié)桿、滑軌及切刀，其中，上述動力裝置設置在固定板上，離合器連接動力裝置；上述感應圓盤連接離合器，滑軌通過調(diào)節(jié)桿連接感應圓盤，滑軌的下端固定連接切刀；動力裝置通過離合器帶動感應圓盤轉(zhuǎn)動，感應圓盤圓周運動帶動滑軌直線來回運動，使得切刀上下運動，切斷物料。

優(yōu)選地，所述的動力裝置、離合器及感應圓盤的外部罩有護罩，以便起保護作用。

優(yōu)選地，所述的調(diào)節(jié)桿的兩端分別設有連接環(huán)，感應圓盤與滑軌上分別設有連接桿，兩連接桿分別插入連接環(huán)內(nèi)，感應圓盤帶動設置在其上的連接桿圓周運動，從而帶動滑軌上下來回運動，感應圓盤轉(zhuǎn)動一圈，帶動滑軌上下運動一個來回。

優(yōu)選地，所述的切刀的兩側設有擋料組件，該擋料組件包括擋料滾輪及連接板，上述擋料滾輪包括二個，分別固定在連接板上，兩擋料滾輪之間留有間隙，切刀插入上述間隙內(nèi)來回運動，切斷物料，擋料滾輪貼緊切刀刀面，從而將切刀上粘帶的物料剔除。

優(yōu)選地，所述的切刀的外側設有安全組件，該安全組件包括安全護欄及安全開關固定板，上述安全護欄連接螺桿固定在安全開關固定板上，安全護欄可繞連接螺桿旋轉(zhuǎn)，抬起安全護欄，使動力裝置開始工作，放下安全護欄，觸動安全開關，使得動力裝置停止工作。

本發(fā)明的有益效果在于：

本發(fā)明通過改進現(xiàn)有切料機，將切刀的傳動方式改為感應圓盤的形式，同時增加編碼器，通過動力裝置的脈沖信號傳遞給編碼器，從而使得切刀的運動控制更加精準；在切刀的兩側設置擋料組件，通過兩個緊貼切刀側面的滾輪將切刀側面上粘帶的物料剔除，從而保證了產(chǎn)品重量的一致性；在切刀前方還增加了安全組件，使用者通過抬起與放下安全護欄就能控制切刀的停止和運動，同時安全護欄還起到保護作用。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的結構示意圖。

圖2為本發(fā)明的局部結構示意圖。

具體實施方式

下面將結合附圖對本發(fā)明作進一步描述：