[發(fā)明專利]一種制作松針茶的方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410443634.4
• 申請日: 2014-09-03
• 公開（公告）號: CN104222428B
• 公開（公告）日: 2017-06-09
• 發(fā)明（設計）人: 楊松;張永毅
• 申請（專利權）人: 湖北友花窨茶花藝科技有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 十堰博迪專利事務所42110
• 代理人: 高良軍

1.一種制作松針茶的方法，制作步驟如下：

a.備料：在無污染地區(qū)采摘樹齡在5年以上的松針；

b.清洗：用清水清洗松針，洗凈后的松針扎成小把，每小把松針重量為25-35克；

c.浸泡：用質(zhì)量百分比濃度為4％--6%的鹽水溶液浸泡扎成小把的松針，在自然溫度下浸泡20--24小時；

d.切段：將浸泡后的松針切成長度為1.8--2.2cm的碎段，并風干附著在段狀松針上的明水；

e.碾壓：使用整形條機對段狀松針進行碾壓，整形條機中的加壓棒重量為1—2kg，碾壓20—25分鐘直至松針內(nèi)的細胞破損率達到45—55%；

f.揉捻：使用先輕后重的揉捻機對碾壓后的段狀松針進行揉捻，其中輕揉時間為15—20分鐘、重揉時間為5—10分鐘；揉捻程度為：明顯看到段狀松針上有松針油溢出為度；

g.殺青：用微波殺青機對揉捻后的段狀松針進行殺青，殺青溫度為200—220攝氏度，殺青時間100-120秒，微波殺青機中的電機轉(zhuǎn)速控制在150—200轉(zhuǎn)/分鐘，殺青后的段狀松針含水量10%—20%；

h.炒制：使用茶葉炒制機或整形條機對殺青后的段狀松針進行炒制，炒制溫度控制在130—150攝氏度，炒制時間為10—15分鐘；

i.烘焙：如果炒制后的段狀松針未達到足干，使用烘焙溫度為80攝氏度的烘焙機使段狀松針含水量達到5%--7%即可。