[發明專利]一種韭黃的培育方法

有效

• 申請號: 201410442644.6
• 申請日: 2014-09-02
• 公開（公告）號: CN104221672A
• 公開（公告）日: 2014-12-24
• 發明（設計）人: 楊生;高松;楊守剛;楊洪;趙昌勝
• 申請（專利權）人: 普定縣生茂種養殖專業合作社
• 主分類號: A01G1/00
• 分類號: A01G1/00;A01C21/00
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 谷慶紅

技術領域

本發明屬于蔬菜種植技術領域，涉及一種韭黃的培育方法。

背景技術

韭黃也稱“韭芽”、“黃韭芽”、“黃韭”，俗稱“韭菜白”，為韭菜經軟化栽培變黃的產品。韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能進行光合作用，合成葉綠素，酒會變成黃色，成為“韭黃”。韭黃屬百合科多年生草本植物，具有健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效，在全國各地均有種植。韭黃因其味道較韭菜更加柔和而廣受老百姓喜愛，但由于其生產周期較長，且人力成本較高，使得韭黃價格較高。

傳統的韭黃栽培一般采用土培。土培即是在韭菜假莖每長高一定尺寸就進行一次培土，將假莖覆蓋，一般一刀韭黃需培土3～5次，在韭黃收割時再將所培的土刨開進行收割。這種方式一方面因其需定期培土，使得勞動強度很大，需要大量人力來完成整個韭黃種收過程，使得人力成本較高，若遇大雨沖刷使假莖露出，又需要重新培土，則進一步增加了勞動強度，無形中推高了韭黃的銷售價格，成為其在普通家庭餐桌上推廣的阻礙；另一方面則因其需要多次培土，以覆蓋韭菜假莖，對地塊的泥土需求量大增，則必須增加其行間距，以利用行間的土壤進行培土，使得韭黃的種植密度較小，土壤肥力得不到充分利用，單位面積產量較低，成為推高韭黃售價的又一重要因素。

發明內容

鑒于此，本發明提供了一種韭黃的培育方法，先培育韭菜，采收數刀韭菜后，使韭菜根強壯后再進行移栽，培育韭黃，增加收益，在培育韭黃過程中采用防光透氣材料的軟質遮光套，可取代培土工序，減少泥土用量，達到了減輕勞動強度，降低生產成本的效果。

本發明是通過如下技術方案予以實現的。

一種韭黃的培育方法，包括如下步驟：

(1)播種育苗：選擇內外品質好的品種，4月中下旬播種，培育6～7個月，期間進行3次韭菜收割，在第三次韭菜收割時，預留2～3cm韭菜莖；

(2)整地作畦：將韭黃地塊深翻一到二次，翻土深度至少30cm，將土壤中雜草清除，施基肥，深翻入土，整平作畦。

(3)移栽定植：9月到10月對韭菜根以每穴30～35株、穴距20～30cm、行距30～50cm移栽到棚外韭黃地塊定植，前三日內每天澆水一次，后每兩日澆水一次，保證畦面處于半濕狀態；

(4)避光處理：待韭菜假莖長出6～8cm，在每穴韭菜假莖上套上透氣不透光的遮光套，在遮光套內填實泥土至假莖與生長葉片的結合部位，將遮光套多余部分向下折疊并保持敞開，待假莖再次長出6～8cm時，遮光套的折疊部分拉開，割去韭菜綠葉部分，并將遮光套上端封閉；

(5)水肥管理：以水肥比1000:1配制混合液，每周澆水一次，每次500kg/畝；當最高氣溫下降到12℃以下時，減少澆水，保持土壤表面不干即可，土壤凍前應澆足凍水；

(6)生長期管理：韭菜假莖每長高6～8cm，調整一次遮光套高度，重新將遮光套上端封閉；

(7)收割：在遮光套避光處理后20～30天，待韭黃生長到50～60cm時，將遮光套取下，對韭黃進行收割，收割時割刀距地面2cm，收割完2天后對韭菜根施有機肥并少量灑水，預備下一茬韭黃培育。

進一步的，在水肥管理步驟中，順壟撒施2.5％敵百蟲粉劑，每畝撒施1.8～2.8kg，或噴灑40％辛硫磷乳油800～1200倍液，或噴灑2.5％溴氰菊脂乳油1600～2200倍液，以防治韭蛆；用5％百菌清粉塵劑，每畝用藥0.8～1.2kg，7天噴一次，或用60％甲霜銅可濕性粉劑500～700倍液，或72％霜霉威水劑700～900倍液，或60％烯酰嗎啉可濕性粉劑1800～2200倍液，或72％霜脲·錳鋅可濕性粉劑，或60％琥·乙磷鋁可濕性粉劑500～700倍液灌根或噴霧，10天噴灑一次，交叉使用2～3次，以防治其他常見疫病。

進一步的，所述播種育苗步驟在大棚中進行。

進一步的，所述移栽定植步驟中，所述遮光套采用黑色無紡布或帶小孔的黑色塑料布制作，周向封閉，兩端完全開口。

進一步的，所述收割步驟中，收割時間為夏秋季遮光套避光處理后20～25天，冬春季遮光套避光處理后26～32天。

進一步的，所述整地作畦步驟中，所施的基肥為復合肥或腐熟圈肥，施肥量為5500～6200kg/畝，具體量據土壤肥力而定。

本發明的有益效果是：