[發明專利]一種蕨麻粉絲及其制備方法有效
| 申請號： | 201410439436.0 | 申請日： | 2014-09-01 |
| 公開（公告）號： | CN104161235A | 公開（公告）日： | 2014-11-26 |
| 發明（設計）人： | 苗娥 | 申請（專利權）人： | 苗娥 |
| 主分類號： | A23L1/09 | 分類號： | A23L1/09;A23L1/30 |
| 代理公司： | 煙臺雙聯專利事務所(普通合伙) 37225 | 代理人： | 呂靜 |
| 地址： | 264000 山*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 粉絲 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.?一種蕨麻粉絲，其特征在于由以下按重量份配比的原料制成：蕨麻50-70份、綠豆粉20-30份、玉米粉10-15份、薏米粉5-12份、馬鈴薯粉10-20份、山藥粉5-8份、黃芪粉3-7份、肉桂粉5-9份、豆蔻粉3-7份、熟地粉6-10份、茯苓粉2-8份、大米粉3-8份、芡實粉5-10份。
2.???權利要求1所述一種蕨麻粉絲，其特征在于由以下按重量份配比的原料制成：蕨麻60份、綠豆粉28份、玉米粉12份、薏米粉8份、馬鈴薯粉10份、山藥粉6份、黃芪粉6份、肉桂粉7份、豆蔻粉4份、熟地粉9份、茯苓粉6份、大米粉5份、芡實粉6份。
3.????權利要求1或2所述一種蕨麻粉絲的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）將蕨麻洗凈、烘干、殺菌后，研磨成200-500目的蕨麻粉；
（2）將其余成分與步驟（1）的蕨麻粉混合攪拌均勻制成混合粉；
????（3）向步驟（2）的混合粉中加入水，攪拌1小時；
（4）將步驟（3）的混合物倒入粉絲機中制成粉絲，冷卻定型后放入烘干機中烘干，最后進行分割、包裝即可。
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