[發明專利]一種食用肉蟲的繁殖培育方法

在審

• 申請號: 201410438903.8
• 申請日: 2014-08-30
• 公開（公告）號: CN104223065A
• 公開（公告）日: 2014-12-24
• 發明（設計）人: 易聞;郭定國
• 申請（專利權）人: 北京安和億泰生物工程技術有限公司;株洲安和億泰生物工程技術有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A01K67/033
• 代理公司: 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙) 11411
• 代理人: 顏春艷

技術領域

本發明涉及食用肉蟲繁殖培育領域，特別是指一種食用肉蟲的繁殖培育方法。

背景技術

在許多國家昆蟲是一個重要的食物來源，昆蟲被視為美味佳肴，而且還被用來解決糧食短缺的問題，這就產生了對繁殖培育食用昆蟲的需要，為此，養殖可食用的富含蛋白質的昆蟲成為研究對象。

能夠以人工低成本大量培養的可食用肉蟲，可明顯降低糧食的損耗，特別是取代傳統的肉類為人畜提供所需的蛋白質等，這種肉蟲對動植物及環境安全友好。由于這種肉蟲屬于環境友好的食物替代品，全球一些國家已批量繁殖培養生產和銷售，但是由于食用昆蟲的繁殖培育周期長，自然界一年三代，人工通常一年僅10代，而且生產成本高、生產工藝復雜，影響了食用肉蟲的大規模生產。

發明內容

本發明提出了一種食用肉蟲的繁殖培育方法，解決了食用肉蟲生產成本高、生產工藝復雜、培育周期長的問題。

本發明的技術方案是這樣實現的：一種食用肉蟲食料的組成成分包括蜂毒肽。所述蜂毒肽是由26個氨基酸殘基組成的多肽,分子量2840,其一級結構的氨基酸殘基順序為NH2-GLY-ILE-GLY-ALA-VAL-LEU-LYS-VAL-LEU-THR-THR-GLY-LEU-PRO-ALA-LEU-ILE-SER-TRP-ILE-LYS-ARG-LYS-ARG-GLN-GLN-COOH。在通常情況下,C-末端有4個氨基酸殘基攜帶正電荷,N-末端有2個氨基酸殘基攜帶正電荷,整個分子帶6個正電荷。蜂毒肽的N-末端起前20個氨基酸殘基主要是疏水的,C-末端的6個氨基酸殘基主要是親水的。分子的3個賴氨酸和2個精氨酸殘基使其成為強堿性肽。在中性水溶液中,蜂毒肽作為單體是以隨機的卷曲結構存在的,而隨著pH值以及離子強度的增高,蜂毒肽自我交聯,形成螺旋的四聚體結構。在不同的溶液中蜂毒肽的螺旋結構區域及螺旋間的角度是不同的。螺旋結構中前21個氨基酸是極性的,位于螺旋的表面,而非極性氨基酸在螺旋的另一面。這個兩親性(am-phiphilie)是膜結合肽和膜蛋白跨膜螺旋的特征。所以這個特性決定蜂毒肽既可以溶于水中,又可以與膜自然結合,進而溶解細胞。蜂毒肽又叫蜂毒素，具有抗炎、降壓、鎮痛、抑制血小板凝集、抗輻射、抗菌、抗HIV、抗風濕性關節炎及抗腫瘤等多種藥理活性。用蜂毒肽培育出的食用肉蟲蛋白質含量高，蛋白質含量達到牛肉蛋白質含量的三倍、熱量也高。所述蜂毒肽還可以從培育出的食用肉蟲中提取。

優選的,所述食用肉蟲食料包括糖類、蜂毒肽、淀粉和水。

更優選的,所述食用肉蟲食料按質量百分比包括糖類10-20％，蜂毒肽2-10％，淀粉50-60％，余量為水。

最優選的,所述食用肉蟲食料按質量百分比包括糖類13-18％，蜂毒肽5-10％，淀粉55-60％，余量為水。

優選的,所述糖類為蜂蠟或蜂蜜中的一種或者兩種。所述蜂蠟、蜂蜜為純天然產品，含糖量高。

一種食用肉蟲食料的制備方法，包括以下步驟：

步驟1，物料稱量配比；

步驟2，所有物料混合進行溫水萃取，預定15-20分鐘測試檢驗混合液濃度，提出萃取液，

步驟3，充分混合，加入蒸餾水，溫度控制在30℃-38℃，反應110-130分鐘，制得食用肉蟲食料。

通過對溫度的嚴格控制，防止溫度過高或者過低，影響食料中蜂毒肽的營養價值。

一種食用肉蟲的繁殖培育方法，包括以下步驟：將食用肉蟲蟲卵植入調配好的食用肉蟲食料中，將植入了所述食用肉蟲蟲卵的所述食用肉蟲食料放入飼養箱中，然后將所述飼養箱放入培育室內培育,所述培育室的溫度為24℃-38℃，相對濕度為50-87％；培育一段時間,得到食用肉蟲。通過對繁殖培育的溫度和濕度的控制使得食用肉蟲的培育周期短、操作簡便、環保節能，適用于大面積普及。

優選的,所述食用肉蟲的繁殖培育方法，包括以下步驟:將食用肉蟲蟲卵植入調配好的食用肉蟲的食料中，將植入了所述食用肉蟲蟲卵的所述食用肉蟲的食料放入飼養箱中，然后將所述飼養箱放入培育室內培育,所述培育室的溫度為24℃-38℃，相對濕度為50-87％；培育12-15天,得到4-5齡食用肉蟲。根據需要進行檢驗分析、成品分離、成品儲罐、自動灌裝、包裝貼標、入庫。

優選的,所述食用肉蟲為蠟螟或黃粉蟲或斜紋夜蛾幼蟲或棉鈴蟲。