[發明專利]一種刀豆理氣茶及生產方法

在審

• 申請號: 201410436345.1
• 申請日: 2014-09-01
• 公開（公告）號: CN105360410A
• 公開（公告）日: 2016-03-02
• 發明（設計）人: 金鐘學
• 申請（專利權）人: 哈爾濱靈丹鴻運茶品有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14;A61K36/8905;A61P1/14;A61P27/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種刀豆理氣茶，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，刀豆20-35份、異型莎草10-30份、川木香10-30份、地血香10-30份、白蘇梗10-30份、藍葉藤10-30份、青皮10-30份、紅茶10-30份。

2.一種刀豆理氣茶，其特征在于：其中各種原料的重量配比是，刀豆20-30份、異型莎草10-25份、川木香10-25份、地血香10-25份、白蘇梗10-25份、藍葉藤10-25份、青皮10-25份、紅茶10-25份。

3.一種刀豆理氣茶，其特征在于：其中各種原料的重量配比是，刀豆25份、異型莎草15份、川木香15份、地血香15份、白蘇梗15份、藍葉藤15份、青皮15份、紅茶15份。

4.根據權利要求1-3所述的一種刀豆理氣茶的生產方法，其特征在于：主要工藝流程為：選料、切塊、發酵、初步揉捻、混合、深度揉捻、干燥、滅菌、裝袋；其中，A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛生和質量標準的原料刀豆、異型莎草、川木香、地血香、白蘇梗、藍葉藤、青皮、紅茶備用；B、切塊、將所選原料除紅茶外分別切塊，用13-15目篩進行篩選；C、發酵、將所選的紅茶進行發酵，使其濕度在50%-55%之間，D、初步揉捻、發酵后的紅茶放入鍋中進行手動揉捻作業，溫度控制在100°-110°之間，5分鐘后取出，自然冷卻；E、混合、將切好的原料刀豆分成兩等份，第一份與異型莎草、川木香、地血香等比例混合，得到混合物1，第二份與白蘇梗、藍葉藤、青皮等比例混合，得到混合物2；F、深度揉捻、將紅茶放入鍋中進行深度揉捻，并同時加入混合物1與混合物2，不斷攪動使得紅茶、混合物1、混合物2充分混合，按順時針方向揉捻10分鐘，前5分鐘溫度為120°，后5分鐘溫度緩慢下降為100°，使得混合物的水分含量為5%-10%；G、干燥、將混合物放入干燥爐中干燥，使得水分低于5%后取出；H、滅菌、對干燥后的混合物進行紫外線滅菌；I、裝袋、將滅菌后的混合原料放入袋泡茶包，每袋15g，每包重量規定相差不超過±0.5克。