[發明專利]一種無糖蛋糕

在審

• 申請號: 201410435687.1
• 申請日: 2014-08-31
• 公開（公告）號: CN104186616A
• 公開（公告）日: 2014-12-10
• 發明（設計）人: 王壽高
• 申請（專利權）人: 王壽高
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08;A21D2/36
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本發明涉及食品技術領域，具體涉及一種無糖蛋糕。

背景技術

隨著人們生活水平的提高，人們對飲食要求也不斷提高，更加注重飲食的營養與搭配，近些年，無糖產品受到越來越多的關注，因為無糖產品不僅可以降低蛀牙幾率，而且在食用時不易使人肥胖，深受女性和糖尿病患者的青睞。

發明內容

本發明的目的是針對現有的技術缺陷，提供一種口感好、營養價值高的無糖蛋糕。

本發明所采用的技術方案是：一種無糖蛋糕，原料包括小麥粉500-700g，液體麥芽糖醇400-600g，雞蛋白10-20g，南瓜粉100-120g，蛋糕油50-80g，小蘇打10-20g。

本發明的有益效果是：原料成分不含糖分，美味可口、營養健康。

具體實施方式

下面結合具體實施例來對本發明作進一步的描述。以下實施例僅用于更加清楚地說明本發明的技術方案，而不能以此來限制本發明的保護范圍。

實施例1

一種無糖蛋糕，原料包括小麥粉500g，液體麥芽糖醇400g，雞蛋白10g，南瓜粉100g，蛋糕油50g，小蘇打10g。

實施例2

一種無糖蛋糕，原料包括小麥粉600g，液體麥芽糖醇500g，雞蛋白15g，南瓜粉110g，蛋糕油70g，小蘇打15g。

實施例3

一種無糖蛋糕，原料包括小麥粉700g，液體麥芽糖醇600g，雞蛋白20g，南瓜粉120g，蛋糕油80g，小蘇打20g。

上所述僅是本發明的優選實施方式，應當指出，對于本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本發明技術原理的前提下，還可以做出若干改進，這些改進也應視為本發明的保護范圍。