[發(fā)明專利]一種金針菇母種培養(yǎng)基的制作方法

在審

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• 申請日: 2014-08-29
• 公開（公告）號: CN104230557A
• 公開（公告）日: 2014-12-24
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 雷麗秋
• 申請（專利權(quán)）人: 江蘇禾晟源生物科技有限公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 蘇州廣正知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 32234
• 代理人: 劉述生

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及金針菇母種的培養(yǎng)基技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種金針菇母種培養(yǎng)基的制作方法。

背景技術(shù)

金針菇屬傘菌目白蘑科針金菇屬，味道鮮美，具有很高的藥用食療價值，在火鍋食材中極為常見。我國栽培金針菇的歷史悠久，真正發(fā)展成商品化生產(chǎn)是從20世紀80年代開始。

近年來，金針菇工廠化設(shè)施栽培發(fā)展迅速，在生產(chǎn)中菌種質(zhì)量成為企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的“經(jīng)濟命脈”，是制約金針菇工廠化生產(chǎn)健康發(fā)展的要素之一。采用合適的母種培養(yǎng)基，培育優(yōu)質(zhì)的金針菇母種是關(guān)鍵。金針菇母種培養(yǎng)基要求純度高，不能混生雜菌，同時母種的菌絲體較為纖細，分解培養(yǎng)料的能力較弱。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明主要解決的技術(shù)問題是提供一種金針菇母種培養(yǎng)基的制作方法，制得的培養(yǎng)基純度高，營養(yǎng)豐富，易吸收。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的一個技術(shù)方案是：提供一種金針菇母種培養(yǎng)基的制作方法，包括以下步驟：

A、主料的制作：將新鮮未發(fā)芽的馬鈴薯去皮，洗凈，稱取400g，切成小塊加入1000ml水，煮沸30分鐘，采用雙層紗布過濾，取其濾液；

B、輔料的添加：在濾液中加入瓊脂條28g，加熱并不斷攪拌，待瓊脂完全溶化后加入葡萄糖30g、磷酸二氫鉀2.5g，繼續(xù)加熱，補充水分制成營養(yǎng)液，使其容量仍為1000ml；

C、分裝：營養(yǎng)液趁熱分裝于試管中，裝管時注意試管口和試管壁的清潔，試管口塞上橡皮塞，將每8支試管扎成一捆；

D、滅菌：將成捆的試管放在手提式高壓鍋內(nèi)滅菌，手提式高壓鍋設(shè)定溫度為121攝氏度，將鍋內(nèi)冷氣排出后加壓，壓力達到0.155MPa時開始計時，30?分鐘后關(guān)掉開關(guān)，壓力降為零時，再放氣，開蓋，趁熱取出試管，將高壓滅菌后的試管取出，排成斜面冷卻備用。

在本發(fā)明一個較佳實施例中，所述營養(yǎng)液在分裝時要趁熱分裝，裝量是試管長的2/10~2.5/10。

在本發(fā)明一個較佳實施例中，所述瓊脂條在加入濾液之前預(yù)先進行粉碎。

在本發(fā)明一個較佳實施例中，所述營養(yǎng)液的PH值調(diào)為6.0。

在本發(fā)明一個較佳實施例中，所述馬鈴薯在煮沸后需要不斷攪拌進行打碎和防止粘鍋。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明指出的一種金針菇母種培養(yǎng)基的制作方法，制得的培養(yǎng)基能夠為金針菇母種提供足夠的營養(yǎng)，易被菌絲吸收，發(fā)菌快，時間短，易于發(fā)現(xiàn)和避免雜菌感染，原料利用率高，降低了生產(chǎn)成本，制作簡單、省工省力，通用性強。

具體實施方式

下面將對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其它實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。

本發(fā)明實施例包括：

一種金針菇母種培養(yǎng)基的制作方法，包括以下步驟：

A、主料的制作：將新鮮未發(fā)芽的馬鈴薯去皮，洗凈，稱取400g，切成小塊加入1000ml水，煮沸30分鐘，采用雙層紗布過濾，取其濾液，濾渣可留作它用；

B、輔料的添加：在濾液中加入瓊脂條28g，加熱并不斷攪拌，待瓊脂完全溶化后加入葡萄糖30g、磷酸二氫鉀2.5g，繼續(xù)加熱，補充水分制成營養(yǎng)液，使其容量仍為1000ml，容量標(biāo)準(zhǔn)化易于分裝；

C、分裝：營養(yǎng)液趁熱分裝于試管中，裝管時注意試管口和試管壁的清潔，試管口塞上橡皮塞，將每8支試管扎成一捆，方便拿取；

D、滅菌：將成捆的試管放在手提式高壓鍋內(nèi)滅菌，手提式高壓鍋設(shè)定溫度為121攝氏度，將鍋內(nèi)冷氣排出后加壓，壓力達到0.155MPa時開始計時，30?分鐘后關(guān)掉開關(guān)，壓力降為零時，再放氣，開蓋，操作規(guī)范，安全性高，趁熱取出試管，將高壓滅菌后的試管取出，排成斜面冷卻備用。

本發(fā)明一種金針菇母種培養(yǎng)基的制作方法流程清晰，制作簡單，成本低廉，所述營養(yǎng)液在分裝時要趁熱分裝，裝量是試管長的2/10~2.5/10，優(yōu)先在無塵環(huán)境中分裝和殺菌。

進一步的，所述瓊脂條在加入濾液之前預(yù)先進行粉碎，以便瓊脂條更好的溶入濾液。

進一步的，所述營養(yǎng)液的PH值調(diào)為6.0，弱酸性，有利于提高金針菇母種的活性，發(fā)菌快。

進一步的，所述馬鈴薯在煮沸后需要不斷攪拌進行打碎和防止粘鍋，加快速度。

綜上所述，本發(fā)明指出的一種金針菇母種培養(yǎng)基的制作方法，步驟清晰而又順暢，省時省力，制得的培養(yǎng)基通用性強，利于后續(xù)制種，營養(yǎng)豐富，有利于發(fā)菌和菌絲的快速生長，培養(yǎng)基較為純凈，避免雜菌的入侵。

以上所述僅為本發(fā)明的實施例，并非因此限制本發(fā)明的專利范圍，凡是利用本發(fā)明說明書內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)或等效流程變換，或直接或間接運用在其它相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域，均同理包括在本發(fā)明的專利保護范圍內(nèi)。