[發(fā)明專利]一種除去氯化鉀中抗結(jié)劑的方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410420354.1
• 申請(qǐng)日: 2014-08-25
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104192868A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-12-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李明達(dá)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 連云港樹(shù)人科創(chuàng)食品添加劑有限公司
• 主分類號(hào): C01D3/14
• 分類號(hào): C01D3/14
• 代理公司: 連云港潤(rùn)知專利代理事務(wù)所 32255
• 代理人: 劉喜蓮

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食品添加劑氯化鉀的生產(chǎn)，以工業(yè)或農(nóng)用氯化鉀為原料生產(chǎn)食品添加劑氯化鉀過(guò)程中，除去原料氯化鉀中抗結(jié)劑的方法。

背景技術(shù)

氯化鉀為白色粉末或無(wú)色結(jié)晶，無(wú)臭，有咸味，無(wú)毒，易溶于水。氯化鉀可作為咸味劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，為了抑制人們對(duì)食鹽過(guò)量攝入的代用品，與食鹽同樣作為農(nóng)產(chǎn)、水產(chǎn)、畜產(chǎn)、發(fā)酵罐頭、方便食品等各類食品的調(diào)味劑。

隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展，醫(yī)學(xué)權(quán)威人士認(rèn)識(shí)到過(guò)多的鈉易引起一些病人體液滯留，致使心臟充血產(chǎn)生高血壓。1979年walrei等人研究證明血壓與鉀有顯著關(guān)系。1982年Anborsionl發(fā)現(xiàn)高鉀可以對(duì)抗鈉引起的高血壓效應(yīng)。高血壓患者如果給予高鉀飲食120-127毫克當(dāng)量/日，可平均降壓3-10%。美國(guó)食品科學(xué)和營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)1980年推薦成人每天攝取鉀的量為1875-5652mg，鈉和鉀的比例為1：1.7。為了減少人體每天對(duì)鈉的攝入量，目前在國(guó)外食用鹽的代用品銷量日益增長(zhǎng)。近年來(lái)，日本、德國(guó)、美國(guó)等均大力推廣低鈉鹽。最近還出現(xiàn)各種低鈉高鉀的調(diào)味品。

隨著國(guó)內(nèi)生活水平的提高，對(duì)低鈉鹽的需求量會(huì)越來(lái)越大，預(yù)計(jì)未來(lái)用于低鈉鹽用食品添加劑氯化鉀需求量將超過(guò)50萬(wàn)噸。

氯化鉀易吸潮結(jié)塊，為了方便使用，在生產(chǎn)氯化鉀時(shí)需添加抗結(jié)劑以防止氯化鉀結(jié)塊。抗結(jié)劑種類很多，最常用的是表面活性劑類物質(zhì)，用于抗結(jié)劑表面活性劑的物質(zhì)有烷基胺、烷基磺酸鹽、烷基硫酸鹽等，使用量一般在50-300ppm。這類抗結(jié)劑有毒有害，危害食品安全，食品添加劑氯化鉀成品中不得含有抗結(jié)劑，需要在生產(chǎn)過(guò)程中除去這類抗結(jié)劑，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種方法更合理，操作性強(qiáng)的在食品添加劑氯化鉀生產(chǎn)過(guò)程中有效除去氯化鉀中抗結(jié)劑的方法。

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題通過(guò)以下的技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的，本發(fā)明公開(kāi)了一種除去氯化鉀中抗結(jié)劑的方法，其特點(diǎn)是，其步驟如下：

（1）將含有抗結(jié)劑的氯化鉀原料溶于水中形成飽和溶液，溶解溫度為20～110℃；

（2）向飽和溶液中加入助濾劑然后進(jìn)行過(guò)濾，助濾劑加入量為飽和溶液質(zhì)量的0.1-0.5%；

（3）濾液經(jīng)結(jié)晶后，晶體經(jīng)分離、烘干后就得到抗結(jié)劑含量低于2ppm的氯化鉀。

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是通過(guò)以下的技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的，所述的除去氯化鉀中抗結(jié)劑的方法中，所述的助濾劑為硅藻土、活性碳、蛭石、珍珠巖或白土。

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是通過(guò)以下的技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的，所述的除去氯化鉀中抗結(jié)劑的方法中，步驟（2）中所述的過(guò)濾為板柜過(guò)濾、袋式過(guò)濾、真空抽濾、離心過(guò)濾或沙濾。

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是通過(guò)以下的技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的，所述的除去氯化鉀中抗結(jié)劑的方法中，步驟（3）中所述的結(jié)晶為真空濃縮結(jié)晶、常壓濃縮結(jié)晶、冷卻結(jié)晶或濃縮冷卻結(jié)晶。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明方法合理簡(jiǎn)單，操作方便，生產(chǎn)能力大、生產(chǎn)成本低廉，能有效的除去在食品添加劑氯化鉀生產(chǎn)過(guò)程中的抗結(jié)劑，用本發(fā)明的方法可以將成品氯化鉀中的抗結(jié)劑含量降低到2ppm以下。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行說(shuō)明，以下實(shí)施方式僅用于說(shuō)明本發(fā)明，而不用于限制本發(fā)明所要求保護(hù)的范圍。

實(shí)施例1，一種除去氯化鉀中抗結(jié)劑的方法，其步驟如下：（1）將含有抗結(jié)劑的氯化鉀原料溶于水中形成飽和溶液，溶解溫度為100℃；

（2）向飽和溶液中加入硅藻土然后進(jìn)行過(guò)濾，硅藻土加入量為飽和溶液質(zhì)量的0.2%；

（3）濾液經(jīng)冷卻結(jié)晶，離心分離，流化床烘干，就得到不含抗結(jié)劑的氯化鉀產(chǎn)品。

實(shí)施例2，一種除去氯化鉀中抗結(jié)劑的方法，其步驟如下：

（1）將含有抗結(jié)劑的氯化鉀原料溶于水中形成飽和溶液，溶解溫度為45-50℃；

（2）向飽和溶液中加入活性碳然后進(jìn)行過(guò)濾，活性碳加入量為飽和溶液質(zhì)量的0.3%；

（3）濾液經(jīng)常壓蒸發(fā)結(jié)晶，經(jīng)分離后烘干，就得到不含抗結(jié)劑的氯化鉀產(chǎn)品。

實(shí)施例3，一種除去氯化鉀中抗結(jié)劑的方法，其步驟如下：

（1）將含有抗結(jié)劑的氯化鉀原料溶于水中形成飽和溶液，溶解溫度為30±2℃；

（2）向飽和溶液中加入珍珠巖然后進(jìn)行過(guò)濾，珍珠巖加入量為飽和溶液質(zhì)量的0.4%；

（3）濾液經(jīng)減壓蒸發(fā)結(jié)晶后，晶體經(jīng)分離、烘干后就得到抗結(jié)劑含量低于2ppm的氯化鉀。

實(shí)施例4，根據(jù)實(shí)施例1-3所述的除去氯化鉀中抗結(jié)劑的方法中，所述的過(guò)濾為板柜過(guò)濾、袋式過(guò)濾、真空抽濾、離心過(guò)濾或沙濾。