[發明專利]一種玫瑰養顏茶及其制備方法

無效

• 申請號: 201410416830.2
• 申請日: 2014-08-22
• 公開（公告）號: CN104222418A
• 公開（公告）日: 2014-12-24
• 發明（設計）人: 孫延年
• 申請（專利權）人: 青陽縣新泰中藥材有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明是一種玫瑰養顏茶及其制備方法，屬于保健茶中玫瑰制茶的工藝技術領域。

背景技術

玫瑰的成熟鮮果中，含有大量的維生素A、B、C，還含有十多種氨基酸、可溶性糖、生物堿。其中維生素C的含量最豐富、每100g內含2000多mg，有“維生素C之王”之稱。還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵、鎂等，其中蛋白質含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68%。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.33%~23.66%，含淀粉21.75%~22.63%，且含有豐富的氨基酸，其氨基酸總量高達10.9%。從蒸餾玫瑰油后的花殘渣中提取玫瑰紅色素，用于食品著色。用紅玫瑰花作酸性食品的紅色色素時，其營養成分未被破壞。另外，利用玫瑰花渣可生產醬油。

玫瑰花中含有300多種化學成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品中以柔肝醒胃，舒氣活血，美容養顏，令人神爽。玫瑰初開的花朵及根可入藥，有理氣、活血、收斂等作用、主治月經不調，跌打損傷、肝氣胃痛，乳臃腫痛等癥。玫瑰果的果肉，可制成果醬，具有特殊風味，果實含有豐富的維生素C及維生素P，可預防急、慢性傳染病、冠心病、肝病和阻止產生致癌物質等。用玫瑰花瓣以蒸餾法提煉而得的玫瑰精油（稱玫瑰露），可活化男性荷爾蒙及精子。玫瑰露還可以改善皮膚質地，促進血液循環及新陳代謝。

發明內容

一種玫瑰養顏茶，其特征在于由以下重量份的原料制成：鮮嫩的茶原料：玫瑰花苞38~42、櫻桃24~26、人參16~18、仙草葉15~17、蓮子22~25和玉竹21~24，其它還有：白芷7~10、葡萄酒14~17、桑樹根12~15、核桃粉20~22、生姜片3~4、玉米須7~9、啤酒花7~8、豬油3~5、桂圓14~17、葡萄籽5~6、助劑4~5和適量的水；

所述助劑由以下重量份的原料制成：虎皮草4~6、烏藥子7~9、芨芨草花5~7、蘭花葉1~3、女貞葉7~10、山楂核5~7、白芝麻2~3、橘皮6~8、藿香葉4~6、糯米粉28~35、桑葚汁12~14及適量的水；制備方法是：（1）混合虎皮草、烏藥子、芨芨草花、蘭花葉、女貞葉、橘皮和藿香葉，加2~3倍于總體積的水，大火燒開后小火煎煮70~80min濃縮湯汁，過濾得湯汁；（2）混合山楂核和白芝麻，炒制6~8min至表面焦黃，再磨成粉末；（3）將（1）的湯料和（2）的粉料混合加入糯米粉中，同時加入桑葚汁攪拌均勻，完成后烘干并粉碎等到。

一種玫瑰養顏茶的制備方法，其特征在于，包括以下幾個步驟：

（1）將新鮮的櫻桃、人參和蓮子去核后切成厚度2~4mm的薄片，放入烘箱調整溫度100~120℃，時間12~15min，使含水量≤50％；

（2）混合白芷、桑樹根、核桃粉、生姜片、玉米須、啤酒花、豬油、桂圓、葡萄籽、助劑及其它以下未涉及的剩余成分，加水至液面高出物料15~17cm，煎煮70~80min得湯汁；

（3）將鮮嫩的茶原料玫瑰花苞、仙草葉和玉竹經6~8h萎凋，和（1）所述的人參、櫻桃和蓮子的薄片一起混合平鋪于蒸籠上，厚度4cm左右；

（4）將葡萄酒加入（2）的湯汁中，大火煮沸產生高溫蒸汽，用于熏蒸（3）所得的混合茶原料20~30min，期間不斷翻滾茶原料，熏出茶原料茶汁，完成后于90~100℃條件下30~40min烘干即可。

本發明的優點：本發明將玫瑰、玉竹等具有美容養顏功效的植物制成保健茶的形式，使用更方便，利于保存及運輸，這里采用先進改良工藝，先是將玫瑰進行6h左右的萎凋，證明是最好的萎凋時間，再利用高溫蒸汽熏制殺青，避免揉捻帶來的物理損傷，減少和空氣接觸的時間，減少氧化，功效成分保留的更好，熏制用的的湯水中添加中草藥配方，用于保護成品茶及維持成品茶營養全面性，玫瑰用于養顏茶適合女性及工作一族，對于皮膚保養及緩解疲勞都顯有功效。

具體實施方式

實施例：

一種玫瑰養顏茶，其特征在于由以下重量份（單位：g）的原料制成：鮮嫩的茶原料：玫瑰花苞42、櫻桃24、人參18、仙草葉15、蓮子22和玉竹21，其它還有：白芷10、葡萄酒17、桑樹根12、核桃粉20、生姜片3、玉米須7、啤酒花7、豬油5、桂圓16、葡萄籽6、助劑5和適量的水；