[發明專利]一種肺癌患者食用的微生態特殊膳食

在審

• 申請號: 201410416811.X
• 申請日: 2014-08-22
• 公開（公告）號: CN104207288A
• 公開（公告）日: 2014-12-17
• 發明（設計）人: 胡安然
• 申請（專利權）人: 胡安然
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L1/30;A23L1/305
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

?本發明屬于藥食同源類配方食品技術領域，具體是將?“藥食同源之中藥”的傳統中醫精髓理論和“多重益生菌”有機結合起來，適合肺癌患者食用的微生態特殊膳食。

背景技術

肺癌是發病率和死亡率增長最快，對人群健康和生命威脅最大的惡性腫瘤之一，近50年來許多國家都報道肺癌的發病率和死亡率均明顯增高，男性肺癌發病率和死亡率均占所有惡性腫瘤的第一位，女性發病率占第二位，死亡率占第二位，肺癌(lung?cancer)，原發性支氣管肺癌?(Primary?bronchogenic?carcinoma)的簡稱，腫瘤細胞源于支氣管黏膜或腺體，常有區域性淋巴結轉移和血行播散，早期常有刺激性咳嗽、痰中帶血等呼吸道癥狀，病情進展速度與細胞生物特性有關，肺癌的病因至今尚不完全明確，大量資料表明，與以下幾種因素相關：1.吸煙，目前認為吸煙是肺癌的最重要的高危因素，煙草中有超過3000種化學物質，其中多鏈芳香烴類化合物（如：苯并芘）和亞硝胺均有很強的致癌活性，多鏈芳香烴類化合物和亞硝胺可通過多種機制導致支氣管上皮細胞DNA損傷，使得癌基因（如Ras基因）激活和抑癌基因（如p53，FHIT基因等）失活，進而引起細胞的轉化，最終癌變，2.職業和環境接觸，肺癌是職業癌中最重要的一種，估約10%的肺癌患者有環境和職業接觸史，現已證明以下9種職業環境致癌物增加肺癌的發生率：鋁制品的副產品、砷、石棉、bis-chloromethylether、鉻化合物、焦炭爐、芥子氣、含鎳的雜質、氯乙烯，長期接觸鈹、鎘、硅、福爾馬林等物質也會增加肺癌的發病率，空氣污染，特別是工業廢氣均能引發肺癌，3.電離輻射，肺臟是對放射線較為敏感的器官，電離輻射致肺癌的最初證據來自Schneeberg-joakimov礦山的資料，該礦內空氣中氡及其子體濃度高，誘發的多是支氣管的小細胞癌，美國曾有報道開采放射性礦石的礦工70%～80%死于放射引起的職業性肺癌，以鱗癌為主，從開始接觸到發病時間為10～45年，平均時間為25年，平均發病年齡為38歲，氡及其子體的受量積累超過120工作水平日（WLM）時發病率開始增高，而超過1800WLM則更顯著增加達20～30倍，將小鼠暴露于這些礦山的氣體和粉塵中，可誘發肺腫瘤，日本原子彈爆炸幸存者中患肺癌者顯著增加，Beebe在對廣島原子彈爆炸幸存者終身隨訪時發現，距爆心小于1400m的幸存者較距爆心1400～1900m和2000m以外的幸存者，其死于肺癌者明顯增加，4.既往肺部慢性感染，如肺結核、支氣管擴張癥等患者，支氣管上皮在慢性感染過程中可能化生為鱗狀上皮致使癌變，但較為少見，5.遺傳等因素，家族聚集、遺傳易感性以及免疫功能降低，代謝、內分泌功能失調等也可能在肺癌的發生中起重要作用，許多研究證明，遺傳因素可能在對環境致癌物易感的人群和/或個體中起重要作用，6.大氣污染，發達國家肺癌的發病率高，主要原因是由于工業和交通發達地區，石油，煤和內燃機等燃燒后和瀝青公路塵埃產生的含有苯并芘致癌烴等有害物質污染大氣有關，大氣污染與吸煙對肺癌的發病率可能互相促進，起協同作用；

肺癌臨床上更多地采用腸外營養（即輸入營養藥）的方式對癌癥患者進行營養補充，長期的腸外營養補充易造成腸道絨毛萎縮，以及并發感染，從而加重對機體的危害；因此，國內外臨床營養學界一致認為，制備易于消化吸收的特殊營養食品，并通過腸內途徑對癌癥患者進行營養補充，是一種更加適宜的方法，對于特殊營養食品，在美國、歐盟等發達國家都有相應的規定和開發應用；所謂“特殊膳食用食品”，在我國的《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》（GB13432-2004)中規定，是為滿足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的營養需要，按特殊配方而專門加工的食品；

?“藥食同源”是中華原創醫學之中對人類最有價值的貢獻之一，這是中華原創醫學選擇食品最主要的標準，這個標準是建立在“以人為本”的基礎上的，中醫歷來強調“藥療不如食療”，食療成為現代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇，現代營養學和藥理學研究已經證實，藥食兩用中草藥中所含有活性多糖類、皂苷類、酚類等生理活性成分對機體生理功能具有重要的調節作用；以食物為藥物具有以下幾大突出的優點：一、長期使用藥物治病往往會產生各種副作用和依賴性，而且還可能對人體的健康造成影響，而食療相對安全有效，毒副作用小；二、食療使用都是我們日常生活中常見的食物，價格低廉，讓我們在日常用餐中便可達到調理的目的，這是昂貴的醫藥費所無法比擬的；三、食物為藥還具有無痛苦的優點，讓人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術之苦。