[發明專利]便捷機械式電加熱夾套翻轉卸料炒筒

在審

• 申請號: 201410413764.3
• 申請日: 2014-08-21
• 公開（公告）號: CN105360737A
• 公開（公告）日: 2016-03-02
• 發明（設計）人: 劉先華
• 申請（專利權）人: 重慶市萍萌農業開發有限公司
• 主分類號: A23L1/01
• 分類號: A23L1/01;A23L1/315
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種便捷機械式電加熱夾套翻轉卸料炒筒，屬于雞肉粒制作設 備技術領域。

背景技術

目前在制作雞肉粒時，其中有一個關鍵步驟：需要對切好后的鮮雞肉粒進 行加料烘炒。常用的烘炒設備為一口大炒鍋，將大炒鍋放在爐灶上進行烘炒(其 烘炒方法和家里炒菜的方法相似)。使用上述方法在烘炒時，由于是連續且不均 勻性加熱，溫度不好控制，導致烘炒出來的雞肉粒顏色不均勻，在進入烘箱時， 為了保證雞肉粒顏色同一，需要進行人工分類，非常麻煩，費時費力。

發明內容

根據以上現有技術中的不足，本發明要解決的技術問題是：提供一種便捷 機械式電加熱夾套翻轉卸料炒筒，其結構簡單，確保了在鮮雞肉粒進行加料烘 炒時牛肉干顏色的均勻度。

本發明所述的便捷機械式電加熱夾套翻轉卸料炒筒，包括工作臺、兩端開 口的箱體和用于烘炒的筒體，筒體水平設置在箱體內，筒體左側設置有加料口， 其特征在于：筒體左右兩側分別水平固定有旋轉軸，旋轉軸通過軸承安裝在滑 動架上，滑動架為槽型結構，滑動架的槽底穿在箱體底部，并且與箱體呈左右 滑動配合，左側的旋轉軸左端安裝有用于旋轉軸手動轉動的手柄盤，右側的旋 轉軸右端安裝有用于旋轉軸旋轉的電機，電機通過安裝架安裝在滑動架上，在 筒體外表面設置有夾套，筒體與夾套構成了一個密閉空腔，在密閉空腔內加有 硅油,對應夾套的外加熱表面在箱體上設置有環型結構的電加熱絲，電加熱絲由 多組電熱絲繞制而成，在滑動架左下側開設有出料口，箱體底部豎直固定有支 撐腿，支撐腿位于箱體左半部，支撐腿鉸接在工作臺上，在箱體右半部的箱體 底部豎直安裝有液壓缸，液壓缸的缸體鉸接在工作臺上，液壓缸的活塞桿鉸接 在箱體底部。

為了節約成本，防止熱能的大量散失，優選所述筒體左右兩側分別固定有 隔熱擋環，隔熱擋環外圓周表面設置有耐熱隔熱布，電加熱絲設置在兩個隔熱 擋環之間。

為了在起到均勻加熱效果的同時，合理控制成本，優選所述電加熱絲與夾 套之間的距離為50mm～70mm。

為了加料方便，所述進料口設置在左側隔熱擋環的左側。

為了在烘炒時雞肉粒會到處混合運動，優選所述筒體的內表面在長度方向 上呈弧面。

與現有技術相比，本發明具有以下有益效果：

通過本發明，其結構簡單，在密閉空腔的設計下，再采用夾套外圍均勻環 繞的電加熱絲進行加熱，能有效地確保鮮雞肉粒在進行加料烘炒時雞肉粒顏色 的均勻度；在支撐腿和液壓缸的配合作用下，方便了前期或后期的裝卸料，省 時省力；在滑動架的作用下，方便了加料口的加料，使用時可以通過左右滑動 所述滑動架來完成加料；在手柄盤的作用下方便了加料和出料；在電機的作用 下，能時刻控制轉速，并均勻旋轉；在進入烘箱時，去除了原有工藝中人工分 類的情況，省時省力，降低了成本。

附圖說明

圖1為本發明的結構示意圖；

圖2為圖1中A-A剖視結構示意圖。

圖中：1、手柄盤2、軸承3、進料口4、隔熱擋環5、耐熱隔熱布6、 箱體7、電加熱絲8、筒體9、夾套10、硅油11、安裝架12、電機13、 滑動架14、液壓缸15、工作臺16、支撐腿。

具體實施方式

以下通過具體實施例對本發明作進一步說明，但不用以限制本發明，凡在 本發明精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本 發明的保護范圍之內。

實施例一