[發明專利]一種無水脫膠花生油的制備方法

在審

• 申請號: 201410412795.7
• 申請日: 2014-08-21
• 公開（公告）號: CN105441184A
• 公開（公告）日: 2016-03-30
• 發明（設計）人: 李一聰;李萬福;方志偉
• 申請（專利權）人: 廣東省農業科學院作物研究所
• 主分類號: C11B3/00
• 分類號: C11B3/00;A23D9/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及油脂過濾領域，尤其涉及一種無水脫膠花生油的制備方法。

背景技術

花生油油體內含有較多雜質，在花生油生產的過程中，對物理壓榨后的花生油進行過濾是必須進行的步驟。

花生油油體內存在一些略大于油體分子且小于雜質顆粒粒度的膠質，此類膠質在進行花生油過濾的過程中不太容易被過濾掉，而是往往通過過濾網進入油體中，對花生油的純度造成了很大的影響。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明的目的旨在于提供一種無水脫膠花生油的制備方法，本發明提供一種可有效除掉花生油內膠質的方法。

為實現上述目的，本發明采用如下技術方案。

一種無水脫膠花生油的制備方法，包括以下步驟：

步驟A：將壓榨后得到的毛油導入澄油箱中，靜置5～6天后，除去下層油渣，收集上層油脂；

步驟B：將步驟A處理后的毛油降溫至18～20℃；

步驟C：將步驟B處理后的毛油在高壓下用濾介質進行過濾，得到成品油，所述過濾介質由兩層濾布之間夾1～3層工業濾紙組成。

進一步作為本發明技術方案的改進，所述濾布為錦綸濾布、滌綸濾布、聚氯乙烯濾布中的任一種，目數為200～300目。

進一步作為本發明技術方案的改進，所述工業濾紙孔徑為30～40微米。

本發明的有益效果在于：

相比于現有技術，將壓榨完成的花生油放入冷藏裝置內冷藏至一定溫度后，再將冷藏后的油體輸入到過濾裝置中，經過冷藏處理的油體內的膠質容易粘結在一起，從而不容易通過過濾裝置內的過濾片而被過濾掉，可有效除掉油體內的膠質，提高油體過濾后的質量。

具體實施方式

一種無水脫膠花生油的制備方法，包括以下步驟：

步驟A：將壓榨后得到的毛油導入澄油箱中，靜置5～6天后，除去下層油渣，收集上層油脂；

步驟B：將步驟A處理后的毛油降溫至18～20℃；

步驟C：將步驟B處理后的毛油在高壓下用濾介質進行過濾，得到成品油，所述過濾介質由兩層濾布之間夾1～3層工業濾紙組成。

進一步作為本發明技術方案的改進，所述濾布為錦綸濾布、滌綸濾布、聚氯乙烯濾布中的任一種，目數為200～300目。

進一步作為本發明技術方案的改進，所述工業濾紙孔徑為30～40微米。

下面結合實施例對本發明做進一步描述：

實施例1

步驟A：將壓榨完成的花生油導入澄油箱中，靜置5～6天后，除去下層油渣，收集上層油脂；

本實施例以下的步驟采用了中國發明專利所述的（公告號：CN202808755U，授權公告：2013年03月20日）的“一種花生油無水脫膠裝置”，該裝置（圖未在本發明內視出）：一種花生油無水脫膠裝置，包括冷藏裝置1及與冷藏裝置1相連的過濾裝置2，過濾裝置2內設有若干彼此平行的過濾片3，與冷藏裝置1相連設有過油管4，過油管4貫穿過濾裝置2內的各過濾片3，過油管4在兩相鄰的過濾片3間設有油孔41；過濾片3包括過濾片框體31及安裝在過濾片框體31內的過濾網32，過油管4架設在過濾片框體31上；兩相鄰的過濾片3間形成一進油區或者一出油區，過濾裝置2內各進油區和出油區彼此間隔；油孔位于進油區內的過油管4上；過濾裝置2內設有一端伸出過濾裝置2的出油管道5，各出油區的底側設有與出油管道5相連的連接管6。

步驟B：將上層油脂放入在冷藏裝置1內冷藏到18～20℃。

步驟C：將步驟B處理后的油脂用濾介質過濾。采取如下的操作，將步驟B所得的油脂通過過油管4輸入過濾裝置2中，油脂通過過油管4上的油孔41進入進油區，在過濾裝置2內部施加壓力，油脂在壓力的作用下，通過過濾片3進入各出油區，而油脂內的雜質和膠質能留在進油區內，過濾后的油脂可通過與各出油區相連的連接管6一并進入出油管道5內，通過出油管道5排出過濾裝置2。

實施例2

步驟A：將壓榨完成的花生油導入澄油箱中，靜置5～6天后，除去下層油渣，收集上層油脂；

步驟B：將上層油脂放入在冷藏裝置內冷藏到18～20℃。