[發明專利]一種綠豆粉絲

在審

• 申請號: 201410411623.8
• 申請日: 2014-08-21
• 公開（公告）號: CN104206954A
• 公開（公告）日: 2014-12-17
• 發明（設計）人: 王春波;章亞祥;王小敏
• 申請（專利權）人: 沭陽縣蘇合農產品銷售專業合作聯社
• 主分類號: A23L1/09
• 分類號: A23L1/09;A23L1/20;A23L1/214;A23L1/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

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技術領域

本發明涉及一種粉絲，尤其是一種綠豆粉絲。

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背景技術

粉絲是我國傳統的食品之一，深受人們的喜愛，目前國內生產的各種粉絲品質單一，缺少營養保健價值，其次，粉絲中多加鋁等成分，再者，粉絲煮長時間以后，會發生糊湯情況，影響口感，最后，粉絲彈性差、韌性差，口感不好。

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發明內容

本發明提供了一種營養價值高、口感好的綠豆粉絲。

實現本發明目的的綠豆粉絲，包括如下重量份成份：

木薯淀粉?500份、糯米粉?50份、綠豆淀粉?60份、玉米淀粉50份、龍須菜?10份、杏仁5份、平菇10份、陳皮?3份、茉莉花?1份、甘蔗葉?5份、魚腥草?5分、姜3份和蛋清?10份。

所述的綠豆粉絲，還包括如下重量份成份：

金銀花?5份、蒲公英?5份、山楂5份、枸杞葉5份和陳皮?5份。

本發明的綠豆粉絲的有益效果如下：

本發明的綠豆粉絲，增加了多種藥食同源的中藥、野菜等，增中了粉絲的營養保健價值，長期食用，具有保健作用，調節身體機能，其次，粉絲中不添加鋁化合物等不良成分，同時，粉絲煮長時間以后，不會發生糊湯情況，粉絲彈性好、韌性好，口感好。

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具體實施方式

本發明的綠豆粉絲，包括如下重量份成份：

木薯淀粉?500份、糯米粉?50份、綠豆淀粉?60份、玉米淀粉50份、龍須菜?10份、杏仁5份、平菇10份、陳皮?3份、茉莉花?1份、甘蔗葉?5份、魚腥草?5分、姜3份和蛋清?10份；還包括金銀花?5份、蒲公英?5份、山楂5份和枸杞葉5份。

本發明的綠豆粉絲的優點如下：

本發明的綠豆粉絲，增加了多種藥食同源的中藥、野菜等，增中了粉絲的營養保健價值，長期食用，具有保健作用，調節身體機能，其次，粉絲中不添加鋁化合物等不良成分，同時，粉絲煮長時間以后，不會發生糊湯情況，粉絲彈性好、韌性好，口感好。

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上面所述的實施例僅僅是對本發明的優選實施方式進行描述，并非對本發明的范圍進行限定，在不脫離本發明設計精神前提下，本領域普通工程技術人員對本發明技術方案做出的各種變形和改進，均應落入本發明的權利要求書確定的保護范圍內。