[發明專利]一種高蛋白膳食纖維餅干無效

申請號：	201410411090.3	申請日：	2014-08-20
公開（公告）號：	CN104186615A	公開（公告）日：	2014-12-10
發明（設計）人：	吳祖福	申請（專利權）人：	常熟市匯康食品廠
主分類號：	A21D13/08	分類號：	A21D13/08;A21D2/36;A23L1/29
代理公司：	北京瑞思知識產權代理事務所(普通合伙) 11341	代理人：	袁紅紅
地址：	215500 ***	國省代碼：	江蘇;32
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摘要：
搜索關鍵詞：	一種高蛋白膳食纖維餅干
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【權利要求書】：

1.一種高蛋白膳食纖維餅干，其特征在于，所述高蛋白膳食纖維餅干是由以下重量份比的原料制成：面粉160份、砂糖30份、雞蛋20份、油脂20份、小蘇打2份、水30份、豆渣粉20-40份、小麥麩20-40份；其制備方法為：將上述重量份比的面粉過篩后，加入上述重量份比的砂糖、雞蛋、油脂、小蘇打、水、豆渣粉、小麥麩充分攪拌均勻，再壓型成小餅干模型，將小餅干模型進烤箱烘烤，烘烤時溫度為190-210度，加熱時間為15-20分鐘，關閉烤箱冷卻至30度即成。

2.根據權利要求1所述的高蛋白膳食纖維餅干，其特征在于，所述豆渣粉24-36份、小麥麩25-35份。

3.根據權利要求1所述的高蛋白膳食纖維餅干，其特征在于，所述小餅干模型進烤箱烘烤的溫度為200度，加熱時間為18分鐘。

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