[發(fā)明專利]制作雞肉粒的電加熱炒筒

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410409831.4
• 申請(qǐng)日: 2014-08-20
• 公開（公告）號(hào): CN105454735A
• 公開（公告）日: 2016-04-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 代克嘉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 重慶懋德農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
• 主分類號(hào): A23L1/01
• 分類號(hào): A23L1/01;A23L1/315
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種制作雞肉粒的電加熱炒筒，屬于雞肉粒制作設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

目前在制作雞肉粒時(shí)，其中有一個(gè)關(guān)鍵步驟：需要對(duì)切好后的鮮雞肉粒進(jìn)行加料烘炒。常用的烘炒設(shè)備為一口大炒鍋，將大炒鍋放在爐灶上進(jìn)行烘炒(其烘炒方法和家里炒菜的方法相似)。使用上述方法在烘炒時(shí)，由于是連續(xù)且不均勻性加熱，溫度不好控制，導(dǎo)致烘炒出來的雞肉粒顏色不均勻，在進(jìn)入烘箱時(shí)，為了保證雞肉粒顏色同一，需要進(jìn)行人工分類，非常麻煩，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。

發(fā)明內(nèi)容

根據(jù)以上現(xiàn)有技術(shù)中的不足，本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是：提供一種制作雞肉粒的電加熱炒筒，其結(jié)構(gòu)簡單，確保了在鮮雞肉粒進(jìn)行加料烘炒時(shí)牛肉干顏色的均勻度。

本發(fā)明所述的制作雞肉粒的電加熱炒筒，包括密封式箱體和用于雞肉粒烘炒的筒體，筒體水平設(shè)置在箱體內(nèi)，在筒體左側(cè)設(shè)置有進(jìn)料口，對(duì)應(yīng)進(jìn)料口在箱體左上角和左下角分別設(shè)置有進(jìn)料門和出料門，其特征在于：筒體左右兩側(cè)分別水平固定有旋轉(zhuǎn)軸，旋轉(zhuǎn)軸通過軸承安裝在箱體上，對(duì)應(yīng)筒體加熱表面在箱體上設(shè)置有環(huán)型結(jié)構(gòu)的電加熱絲，電加熱絲由多組電熱絲繞制而成。

為了節(jié)約成本，防止熱能的大量散失，優(yōu)選所述筒體左右兩側(cè)分別固定有隔熱擋環(huán)，電加熱絲設(shè)置在兩個(gè)隔熱擋環(huán)之間，隔熱擋環(huán)與箱體之間留有間隙。

為了在起到均勻加熱效果的同時(shí)，合理控制成本，優(yōu)選所述電加熱絲與筒體之間的距離為50mm～70mm。

為了加料方便，所述進(jìn)料口設(shè)置在左側(cè)隔熱擋環(huán)的左側(cè)。

為了在烘炒時(shí)雞肉粒會(huì)到處混合運(yùn)動(dòng)，優(yōu)選所述筒體的加熱面的橫截面為弧面。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下有益效果：

通過本發(fā)明，其結(jié)構(gòu)簡單，采用筒體外圍均勻環(huán)繞電熱絲在進(jìn)行加熱時(shí)，確保了在鮮雞肉粒進(jìn)行加料烘炒時(shí)雞肉粒顏色的均勻度；在進(jìn)入烘箱時(shí)，去除了原有工藝中人工分類的情況，省時(shí)省力，降低了成本。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為圖1中A-A剖視結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1、旋轉(zhuǎn)軸2、軸承3、進(jìn)料口4、進(jìn)料門5、隔熱擋環(huán)6、箱體7、電加熱絲8、筒體。

具體實(shí)施方式

以下通過具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明，但不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。

實(shí)施例一

如圖1、圖2所示，制作雞肉粒的電加熱炒筒，包括密封式箱體6和用于雞肉粒烘炒的筒體8，筒體8水平設(shè)置在箱體6內(nèi)，在筒體8左側(cè)設(shè)置有進(jìn)料口3，對(duì)應(yīng)進(jìn)料口3在箱體6左上角和左下角分別設(shè)置有進(jìn)料門4和出料門，筒體8左右兩側(cè)分別水平固定有旋轉(zhuǎn)軸1，旋轉(zhuǎn)軸1通過軸承2安裝在箱體6上，對(duì)應(yīng)筒體8加熱表面在箱體6上設(shè)置有環(huán)型結(jié)構(gòu)的電加熱絲7，電加熱絲7由多組電熱絲繞制而成。

本實(shí)施例中，所述筒體8左右兩側(cè)分別固定有隔熱擋環(huán)5，電加熱絲7設(shè)置在兩個(gè)隔熱擋環(huán)5之間，隔熱擋環(huán)5與箱體6之間留有間隙；所述電加熱絲7與筒體8之間的距離為50mm；所述進(jìn)料口3設(shè)置在左側(cè)隔熱擋環(huán)5的左側(cè)；所述筒體8的加熱面的橫截面為弧面。

使用時(shí)，將鮮雞肉粒進(jìn)行加料后倒入筒體8內(nèi)，再給電加熱絲7通電，勻速旋轉(zhuǎn)筒體8，從而達(dá)到烘炒均勻的目的。

實(shí)施例二

在實(shí)施例一的基礎(chǔ)上進(jìn)行變化，將所述電加熱絲7與筒體8之間的距離變?yōu)?5mm。其它同實(shí)施例一。

實(shí)施例三

在實(shí)施例一的基礎(chǔ)上進(jìn)行變化，將所述電加熱絲7與筒體8之間的距離變?yōu)?0mm。其它同實(shí)施例一。

實(shí)施例四

在實(shí)施例一的基礎(chǔ)上進(jìn)行變化，將所述電加熱絲7與筒體8之間的距離變?yōu)?0mm。其它同實(shí)施例一。

以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。