[發明專利]棗糕的制作方法

在審

• 申請號: 201410406786.7
• 申請日: 2014-08-19
• 公開（公告）號: CN104206487A
• 公開（公告）日: 2014-12-17
• 發明（設計）人: 董玉巖
• 申請（專利權）人: 董玉巖
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08;A21D2/36;A21D2/08
• 代理公司: 沈陽利泰專利商標代理有限公司 21209
• 代理人: 史進斗

技術領域

本發明屬于食品領域，特別涉及棗糕的制作方法。?

背景技術

大棗是一種人民常吃的食品，有香甜的味道和豐富的營養，現在制作的棗糕通常使用普通品種的大棗制成，營養成分相對較少。?

發明內容

本發明的目的是提棗糕的制作方法，本棗糕采用和田大棗制成，營養豐富，并且保質期更長。?

采用的技術方案是：?

棗糕的制作方法：

第一步、取和田大棗1-3公斤，去核粉碎成棗肉粉末。

第二步、將棗肉粉末、蜂蜜、橄欖油、香菜粉末和葵花籽油按照質量比為6-3:3-2:2-1.5:3-1：2-0.5的質量比混合均勻，靜置1-2小時。?

第三步、將上步驟得到的混合物加入面粉1:1:質量比揉勻。放入烤箱烘焙1-2小時，取出既得。?

其優點在于：?

本棗糕采用和田大棗制成，營養豐富，并且由于加入了香菜粉末和葵花籽油，保質期更長。

具體實施方式

實施例1

棗糕的制作方法：

第一步、取和田大棗1公斤，去核粉碎成棗肉粉末。

第二步、將棗肉粉末、蜂蜜、橄欖油、香菜粉末和葵花籽油按照質量比為6:3:2:3：2的質量比混合均勻，靜置1小時。?

第三步、將上步驟得到的混合物加入面粉1:1:質量比揉勻。放入烤箱烘焙1小時，取出既得。?

實施例2

棗糕的制作方法：

第一步、取和田大棗3公斤，去核粉碎成棗肉粉末。

第二步、將棗肉粉末、蜂蜜、橄欖油、香菜粉末和葵花籽油按照質量比為3:?2:?1.5:?1：?0.5的質量比混合均勻，靜置2小時。?

第三步、將上步驟得到的混合物加入面粉1:1:質量比揉勻。放入烤箱烘焙1-2小時，取出既得。?

實施例3

棗糕的制作方法：

第一步、取和田大棗2公斤，去核粉碎成棗肉粉末。

第二步、將棗肉粉末、蜂蜜、橄欖油、香菜粉末和葵花籽油按照質量比為4:2.5:2.7:2：0.8的質量比混合均勻，靜置1.5小時。?

第三步、將上步驟得到的混合物加入面粉1:1:質量比揉勻。放入烤箱烘焙1.5小時，取出既得。?