[發明專利]一種利用金針菇意楊菌糠生產有機肥的方法

在審

• 申請號: 201410403544.2
• 申請日: 2014-08-18
• 公開（公告）號: CN104177181A
• 公開（公告）日: 2014-12-03
• 發明（設計）人: 林群英;孫曉明;張衛明;吳亮亮;吳素玲;張鋒倫
• 申請（專利權）人: 中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究所
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本發明屬于生物技術領域，涉及一種菌糠生產有機肥的生產方法，具體來說是涉及一種利用以意楊木屑為主的金針菇菌糠生產有機肥的方法。

背景技術

金針菇(Flammulin?velutiper)是我國當前主栽食用菌品種之一。隨著金針菇產量的不斷攀升，產生的菌糠數量也十分驚人，且呈繼續增長的趨勢。在蘇北地區，意楊是主栽樹種，是栽培食用菌的理想原料，已廣泛用于金針菇栽培，但針對以意楊木屑為主的金針菇菌糠，利用生物發酵技術生產有機肥的應用還未見報道。意楊木屑培養料盡管已被金針菇利用，菌糠仍然保留了豐富的營養，同時，經過金針菇菌絲的分解，更利于在有機肥中的應用。

發明內容

本發明的目的在于開發出一種利用以意楊木屑為主的金針菇菌糠生產有機肥的方法，即通過堆肥腐熟劑==>活化==>接種==>以意楊木屑為主的菌糠為發酵原料==>發酵==>風干==>有機肥，從而得到了一種營養豐富且利于吸收的有機肥，從而最終實現了本發明的目的。

本發明的有機肥的生產方法，其特征包括以下的步驟：

（1）腐熟劑：由嗜熱側孢霉、芽孢桿菌、酵母菌、乳酸菌等組成腐熟劑。

（2）活化：腐熟劑需先經活化再用于發酵，按一定比例與米糠、麥麩和玉米粉等進行混勻，將水分調節至65%，20-30^oC下培育3天，以達到活化的目的。

（3）原料準備：對意楊木屑為主的金針菇菌糠進行初步處理，如去除金針菇殘余子實體，初步粉碎處理，最后根據原料的氮源含量，加入適量的氮原料如麥麩、米糠、尿素等。將發酵原料的水分調節至60%-80%。

（4）發酵：以意楊木屑為主金針菇菌糠制成的發酵培養基，按一定比例接入腐熟劑，充分混勻，裝入托盤或發酵箱內，作適當覆蓋，以減少培養過程中水分的蒸發。發酵過程中，中央溫度保持在35-45^oC，培養10天，每2天對培養基進行拌料，通氣，滿足發酵要求。

（5）干燥處理：發酵完畢后，進行拆堆，在陰涼地方進行風干。

具體實施方式:

下面結合具體實施方法對本發明進一步說明，但本發明不限于以下實施例子。

（1）堆肥快速腐熟劑：由嗜熱側孢霉、芽孢桿菌、酵母菌、乳酸菌等按1：1:1:1比例組成，菌劑：米糠按一定比例1:20混勻，即將100克菌劑與2千克左右的米糠進行混勻，并將水分調節至約60%。30^?oC下預培育3天，達到活化菌劑的目的。

（2）金針菇菌糠：金針菇子實體采收后的菌糠，以意楊木屑為主要組分，去除金針菇殘余子實體后，粉碎，過5目篩，并進行曬干，使水分控制在45%以下，備用。由江蘇鴻豐果蔬有限公司提供。

（3）發酵培養基配制：以上金針菇菌糠中先后加入麥麩和米糠，三者的比例為75%、15%、15%，混勻后，將水分含量調至65%，即將料用手捏緊無水滴出，但手指縫間有水。按5%的比例接入堆肥快速腐熟劑，充分混勻，制堆，覆上薄膜封好，減少培養過程中水分的蒸發。35^oC下，培養10天，每2天對培養基進行翻堆，避免中心溫度過高，同時為發酵提供充足的氧氣。堆肥周期為30天，待堆料呈黑褐色，即為堆肥完畢。

（4）干燥處理：發酵結束后，進行拆堆，在陰涼處進行風干，使水分低于30%。