[發明專利]一種制備表面有花色圖案的湯圓的裝置

有效

• 申請號: 201410402038.1
• 申請日: 2014-08-15
• 公開（公告）號: CN104146328B
• 公開（公告）日: 2017-02-15
• 發明（設計）人: 黃松;彭濤
• 申請（專利權）人: 通用磨坊（中國）投資有限公司
• 主分類號: A23P20/25
• 分類號: A23P20/25
• 代理公司: 北京市金杜律師事務所11256
• 代理人: 蘇娟

1.一種制備表面有花色圖案的湯圓的裝置，其特征在于：包括供餡裝置（1）、供面裝置（2）、彩料裝置（3）、復合頭裝置（4）、切刀裝置（5）和搓圓裝置（6），所述供餡裝置（1）、供面裝置（2）和彩料裝置（3）分別與復合頭裝置（4）連通，所述復合頭下方設置有切刀裝置（5），所述切刀裝置（5）下方設置有搓圓裝置（6）；

所述復合頭裝置（4）包括有供面管道（41），所述供面管道（41）內設置有供餡管道（42），所述供面管道（41）下端設置有面嘴（43），所述供餡管道（42）的下端位于面嘴（43）內，所述供面管道（41）的上設置有多個彩料管道（44），所述多個彩料管道（44）與供面管道（41）連通。

2.根據權利要求1所述的一種制備表面有花色圖案的湯圓的裝置，其特征在于：所述彩料管道（44）設置在供面管道（41）的上端面，所述彩料管道（44）下端的彩料出口（410）與供面管道（41）的上端面連通并齊平。

3.根據權利要求1所述的一種制備表面有花色圖案的湯圓的裝置，其特征在于：所述彩料管道（44）設置在供面管道（41）的上端面，所述彩料管道（44）下端的彩料出口（410）與供面管道（41）的上端面連通并伸入至供面管道（41）內。

4.根據權利要求1所述的一種制備表面有花色圖案的湯圓的裝置，其特征在于：所述彩料管道（44）設置在供面管道（41）的側壁，所述彩料管道（44）一端的彩料出口（410）與供面管道（41）的側壁連通并與側壁齊平。

5.根據權利要求1所述的一種制備表面有花色圖案的湯圓的裝置，其特征在于：所述彩料管道（44）設置在供面管道（41）的側壁，所述彩料管道（44）一端的彩料出口（410）與供面管道（41）的側壁連通并伸入至供面管道（41）內。

6.根據權利要求1-5任意一項所述的一種制備表面有花色圖案的湯圓的裝置，其特征在于：所述供面管道（41）的上端設置有攪拌加壓輸送裝置，所述攪拌加壓輸送裝置（50）包括攪拌器。

7.根據權利要求6所述的一種制備表面有花色圖案的湯圓的裝置，其特征在于：所述攪拌器包括設置在供面管道（41）處的旋轉葉片（51），所述攪拌器包括環形被動齒環（52），所述旋轉葉片（51）安裝在環形被動齒環（52）的內壁，所述環形被動齒環（52）外側與主動齒輪（53）相互嚙合。

8.根據權利要求7所述的一種制備表面有花色圖案的湯圓的裝置，其特征在于：所述主動齒輪（53）與帶動其旋轉的電機相連。

9.根據權利要求6所述的一種制備表面有花色圖案的湯圓的裝置，其特征在于：所述攪拌器包括環形被動環（54），所述旋轉葉片（51）安裝在環形被動環（54）的外側邊上，所述環形被動環（54）套接在復合頭裝置（4）內部的供餡管道（42）外。

10.根據權利要求9所述的一種制備表面有花色圖案的湯圓的裝置，其特征在于：所述環形被動環（54）與帶動其轉動的旋轉管相連，所述旋轉管與帶動其旋轉的電機相連。

11.根據權利要求7-10任意一項所述的一種制備表面有花色圖案的湯圓的裝置，其特征在于：所述旋轉葉片（51）的一端向下傾斜，所述旋轉葉片（51）至少為3個。

12.根據權利要求1-5任意一項所述的一種制備表面有花色圖案的湯圓的裝置，其特征在于：所述多個彩料管道（44）均勻圍繞在所述供餡管道（42）周圍。

13.根據權利要求1-5任意一項所述的一種制備表面有花色圖案的湯圓的裝置，其特征在于：所述復合頭裝置（4）包括面皮入口（45），所述面皮入口（45）與供面管道（41）一端連通，所述供面管道（41）另一端為面皮出口（46），所述面嘴（43）設置在面皮出口（46）處。

14.根據權利要求13所述的一種制備表面有花色圖案的湯圓的裝置，其特征在于：所述復合頭裝置（4）包括餡料入口（47），所述餡料入口（47）與供餡管道（42）一端連通，所述供餡管道（42）的另一端為餡料出口（48）。