[發(fā)明專利]一種補(bǔ)腦益氣保健米粉的制備方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410401244.0
• 申請(qǐng)日: 2014-08-14
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104187336A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-12-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 郭少祥
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 安徽光明槐祥工貿(mào)集團(tuán)有限公司
• 主分類號(hào): A23L1/10
• 分類號(hào): A23L1/10;A23L1/29
• 代理公司: 安徽信拓律師事務(wù)所 34117
• 代理人: 婁爾玉

1.一種補(bǔ)腦益氣保健米粉的制備方法，其特征在于：包括以下生產(chǎn)加工步驟：

1)稱取以下重量份的原料備用：白米55-75份、大豆15-35份、核桃仁6-10份、綠豆15-35份、芝麻8-12份、榛子15-35份、板栗12-16份、杏仁15-35份、蓮子6-10份。

2)將白米在8℃的低溫條件下進(jìn)行浸泡24小時(shí)后進(jìn)行脫水，再將原料中的大豆進(jìn)行膨化，將白米與大豆混合均勻后與放入研磨機(jī)中進(jìn)行研磨，控制研磨時(shí)溫度為8-10℃，研磨時(shí)間控制在30-40min，得到混合粉A。

3)將原料中的核桃仁進(jìn)行煎炒后，冷卻至常溫，而后將其全部混入步驟2)中的混合粉A中混合均勻后再次投入研磨機(jī)中進(jìn)行研磨10min，溫度控制為8-10℃，得到混合粉B。

4)將原料中的綠豆進(jìn)行煎炒后，冷卻至常溫，而后將其全部混入步驟3)中的混合粉B中混合均勻后再次投入研磨機(jī)中進(jìn)行研磨10min，溫度控制為8-10℃，得到混合粉C。

5)將原料中的芝麻進(jìn)行煎炒后，冷卻至常溫，而后將其全部混入步驟4)中的混合粉C中混合均勻后再次投入研磨機(jī)中進(jìn)行研磨10min，溫度控制為8-10℃，得到混合粉D。

6)將原料中的榛子進(jìn)行煎炒后，冷卻至常溫，而后將其全部混入步驟5)中的混合粉D中混合均勻后再次投入研磨機(jī)中進(jìn)行研磨10min，溫度控制為8-10℃，得到混合粉E。

7)將原料中的板栗進(jìn)行煎炒后，冷卻至常溫，而后將其全部混入步驟6)中的混合粉E中混合均勻后再次投入研磨機(jī)中進(jìn)行研磨10min，溫度控制為8-10℃，得到混合粉F。

8)將原料中的杏仁進(jìn)行煎炒后，冷卻至常溫，而后將其全部混入步驟7)中的混合粉F中混合均勻后再次投入研磨機(jī)中進(jìn)行研磨10min，溫度控制為8-10℃，得到混合粉G。

9)將原料中的蓮子進(jìn)行煎炒后，冷卻至常溫，而后將其全部混入步驟8)中的混合粉G中混合均勻后再次投入研磨機(jī)中進(jìn)行研磨10min，溫度控制為8-10℃，得到混合粉H。

10)將步驟9)制備的混合粉H進(jìn)行烘干處理，其烘干時(shí)，在10℃下烘干2h，而后再在30℃時(shí)烘干6h，最后再于40-50℃時(shí)烘干20h后再次進(jìn)行網(wǎng)篩過(guò)濾除雜后，得到的產(chǎn)物即為本發(fā)明所要制備的補(bǔ)腦益氣保健米粉成品，密封包裝后入庫(kù)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1中的一種補(bǔ)腦益氣保健米粉的制備方法，其特征在于：所述步驟2)中的對(duì)白米進(jìn)行浸泡的清水每個(gè)8h進(jìn)行一次更換。

3.根據(jù)權(quán)利要求1中的一種補(bǔ)腦益氣保健米粉的制備方法，其特征在于：所述的步驟10)中所使用的網(wǎng)篩的目數(shù)為80目的標(biāo)準(zhǔn)篩。