[發明專利]一種苜蓿青貯飼料添加劑及其制備方法與應用

在審

• 申請號: 201410400212.9
• 申請日: 2014-08-14
• 公開（公告）號: CN104206675A
• 公開（公告）日: 2014-12-17
• 發明（設計）人: 玉柱;田吉鵬;張英俊;娜日蘇;劉忠寬
• 申請（專利權）人: 中國農業大學
• 主分類號: A23K1/14
• 分類號: A23K1/14;A23K1/16;A23K3/02
• 代理公司: 北京紀凱知識產權代理有限公司 11245
• 代理人: 關暢

技術領域

本發明屬于牧草飼料質量安全領域，具體涉及一種苜蓿青貯飼料添加劑及其制備方法與應用。

背景技術

隨著我國畜牧業的發展，對動物飼料的要求越來越高。苜蓿屬于多年生豆科牧草，蛋白質含量豐富，同時含有豐富的維生素和礦物質，具有“牧草之王”之稱。

青貯能夠解決在雨季、濕潤多雨地區的苜蓿干草不宜調制的問題，也能夠降低因干草調制造成的葉片的脫落、雨淋、霉變等損失，但是苜蓿本身含水量高，糖分含量少，緩沖能值高，很難進行常規青貯。

苜蓿當中含有較高含量的三萜皂苷。苜蓿皂苷的不良影響包括：①降低牛瘤胃中飼料的降解以及反芻動物瘤胃的消化發酵作用；②當反芻動物大量采食新鮮苜蓿時，由于皂苷具有降低水溶液表面張力的作用，可在瘤胃中和水形成大量的持久性泡沫，夾雜在瘤胃內容物中，是影響動物的鼓脹病的一個重要因子；③同時皂苷具有苦味和辛辣味，降低了苜蓿的適口性。其中以動物鼓脹病對生產和動物健康影響最大。

棗粉含糖量高，維生素C(抗壞血酸)含量極其豐富，每100克含量達380-662毫克，還含有蛋白質，脂肪及多種礦物質元素，如鈣、磷、鐵等。棗粉的糖分和蛋白質易于被動物吸收利用，其作用優于其他能量原料，是一種重要的能量飼料和營養補充劑。

目前，為避免苜蓿當中的皂苷對反芻動物鼓脹病的影響，一般有兩種方法：傳統方法和飼料添加劑技術。傳統方法在于限制苜蓿鮮草的利用，主要以苜蓿干草或者半干青貯來進行飼喂，半干青貯在于將苜蓿的水分降至50％左右然后進行青貯，然而這兩種利用方式都需要進行晾曬，容易受到天氣、機械因素影響，營養損失較大。

添加劑技術是指利用單寧等添加劑降低瘤胃當中的蛋白質分解，防止瘤胃鼓氣的影響，從而降低皂苷對動物的負面影響，但是丹寧等本身對動物也有一定的毒性，短時大量采食丹寧能夠造成動物急性中毒，需要嚴格控制丹寧的用量。

此外，上述兩種方法管理流程復雜，要求嚴格，需要相關專業知識，才能達到較好的效果，對于初次接觸苜蓿飼料的中小型養殖戶控制難度較大。

發明內容

本發明的目的是提供一種苜蓿青貯飼料添加劑及其制備方法與應用。

本發明提供的青貯飼料添加劑，其活性成分為棗粉。

上述青貯飼料添加劑中，所述棗粉的目數為80-100目，具體為80目；

所述棗粉中的棗為金絲小棗；

所述青貯飼料添加劑為青貯飼料發酵促進劑；

所述棗粉為由棗粉碎而得；具體可為按照包括如下步驟的方法制備而得：以金絲小棗為原料，經篩選、清洗、干燥、粉碎、滅菌等步驟而得。

本發明提供的制備青貯飼料的方法，包括如下步驟：在青貯原料中添加前述任一青貯飼料添加劑，壓實后進行厭氧發酵，得到所述青貯飼料。

上述方法中，所述棗粉中的水分的質量百分含量低于14％，具體為8-12％，更具體為10.36％；

所述青貯飼料添加劑的添加量為所述青貯原料和青貯飼料添加劑總質量的3％-9％，以保證具有較好的提高混合青貯發酵品質和皂苷含量的效果；

所述壓實步驟中，壓實后青貯飼料的密度為650-700kg/m³；

在向青貯原料中添加青貯飼料添加劑時，要分層添加，逐步壓實。壓實過程當中應特別留意青貯窖(桶)的邊角及四周，確保充分壓實；

此外，為盡量縮短青貯飼料的呼吸過程，確保青貯成功，從苜蓿刈割到青貯完畢，務求當日完成；

在苜蓿和棗粉的混合料裝滿壓實后，應立即在窖上覆蓋塑料膜(桶應擰緊桶蓋，用膠帶封口)，用重物或泥土踩實封嚴。

所述厭氧發酵步驟中，溫度為25-35℃，具體為30℃，時間為45-90天，具體為60天。

另外，按照上述方法制備得到的青貯飼料，也屬于本發明的保護范圍。

其中，所述青貯飼料具有下述至少一種特性：

1)干物質含量高于對照；

2)pH值低于對照；

3)氨態氮與總氮的比值低于對照；

4)皂苷的含量低于對照；

所述對照為經過如下方法制備的飼料：除不添加所述青貯飼料添加劑外，其他條件均與前述制備青貯飼料的方法相同。

另外，上述本發明提供的青貯飼料添加劑、制備青貯飼料的方法以及所述青貯飼料中，所述青貯飼料是將青飼料在厭氧的條件下進行發酵得到的飼料。

具體的，所述青貯飼料均為豆科牧草青貯飼料，具體為苜蓿屬青貯飼料，更具體為以中苜1號苜蓿為青貯原料制備的青貯飼料；