[發明專利]一種食用調味油的生產裝置和方法

有效

• 申請號: 201410400104.1
• 申請日: 2014-08-14
• 公開（公告）號: CN104186709A
• 公開（公告）日: 2014-12-10
• 發明（設計）人: 容琦;楊煥彬;張勉;蔡勉華;李京
• 申請（專利權）人: 無窮食品有限公司
• 主分類號: A23D9/04
• 分類號: A23D9/04
• 代理公司: 廣州市華學知識產權代理有限公司 44245
• 代理人: 裘暉;付茵茵

1.一種食用調味油的生產裝置，其特征在于：包括：一道油儲罐、二道油儲罐、三道油儲罐、油液加熱裝置、浸煮罐、成品油罐和榨油裝置；榨油裝置、三道油儲罐、油液加熱裝置、浸煮罐依次通過管道相接，浸煮罐與一道油儲罐、二道油儲罐、三道油儲罐分別通過管道相接，一道油儲罐、二道油儲罐分別與成品油罐通過管道相接。

2.按照權利要求1所述的一種食用調味油的生產裝置，其特征在于：所述油液加熱裝置包括：通過管道依次相接的導熱油罐、導熱油緩沖槽、燃氣燃燒加熱裝置和導熱油加熱罐，導熱油加熱罐再與導熱油罐相接組成導熱油循環回路；導熱油循環回路中設有輸送泵和閥門；三道油儲罐與導熱油加熱罐相接。

3.按照權利要求2所述的一種食用調味油的生產裝置，其特征在于：所述導熱油加熱罐的數量為兩個以上，各導熱油加熱罐相互并聯接入導熱油循環回路。

4.按照權利要求2所述的一種食用調味油的生產裝置，其特征在于：所述導熱油加熱罐設有夾層，該夾層接入導熱油循環回路；導熱油罐設有加熱其內導熱油的電加熱管，導熱油罐設有保溫層。

5.按照權利要求1所述的一種食用調味油的生產裝置，其特征在于：所述榨油裝置包括：榨油機和榨油殘油罐；榨油機包括榨油機油罐；榨油機油罐、輸送泵、榨油殘油罐、輸送泵和三道油儲罐依次通過管道相接。

6.按照權利要求1所述的一種食用調味油的生產裝置，其特征在于：所述浸煮罐裝有離心脫油裝置；離心脫油裝置包括：離心轉軸、電機和容納香辛料的網狀的浸煮筐；浸煮筐位于浸煮罐內，電機位于浸煮罐外，浸煮筐與離心轉軸固定，電機帶動離心轉軸轉動。

7.按照權利要求1所述的一種食用調味油的生產裝置，其特征在于：所述一道油儲罐、二道油儲罐、三道油儲罐、浸煮罐和成品油罐內均安裝有攪拌器；一道油儲罐、二道油儲罐、三道油儲罐和成品油罐均安裝有保持內外壓力平衡的帶有防塵帽的呼吸器。

8.按照權利要求1所述的一種食用調味油的生產裝置，其特征在于：所述三道油儲罐和油液加熱裝置之間的管道設有閥門和輸送泵，油液加熱裝置和浸煮罐之間的管道設有閥門，浸煮罐與一道油儲罐之間的管道設有閥門和輸送泵，浸煮罐與二道油儲罐之間的管道設有閥門和輸送泵，浸煮罐與三道油儲罐之間的管道設有閥門和輸送泵，一道油儲罐和成品油罐之間的管路設有閥門和輸送泵，二道油儲罐和成品油罐之間的管路設有閥門和輸送泵。

9.一種食用調味油的生產方法，其特征在于，使用權利要求1至9中任一項所述的一種食用調味油的生產裝置，包括如下步驟：

a.將油液加入三道油儲罐，

b.將油液輸送至油液加熱裝置進行加熱，

c.加熱后的油液輸送至浸煮罐內，對浸煮罐內的香辛料進行浸煮，

d.浸煮完成后得到一道油，輸送至一道油儲罐中儲存，

e.重復步驟a-c，浸煮完成后得到二道油，輸送至二道油儲罐中儲存，

f.重復步驟a-c，浸煮完成后得到三道油，輸送至三道油儲罐中儲存，

g.步驟d得到的一道油和步驟e得到的二道油按比例輸入成品油罐，與添加到成品油罐內的配料混合制得食用調味油，

h.步驟f得到的三道油與新加入的油液在三道油儲罐中混合，用于下一輪食用調味油的生產。

10.按照權利要求9所述的一種食用調味油的生產方法，其特征在于：所述步驟f完成后，將香辛料放入榨油裝置中榨油獲得榨油殘油，將榨油殘油在步驟h時放入三道油儲罐，與三道油和新加入的油液混合，用于下一輪食用調味油的生產。