[發明專利]高血壓全營養配方食品

有效

• 申請號: 201410399332.1
• 申請日: 2014-08-14
• 公開（公告）號: CN104146254A
• 公開（公告）日: 2014-11-19
• 發明（設計）人: 胡安然
• 申請（專利權）人: 胡安然
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本發明屬于藥食同源類配方與食品技術領域，具體是將?“藥食同源之中藥”的傳統中醫精髓理論和“多重益生菌”有機結合起來，添加以短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、復合維生素、復合礦物質為輔料制成的高血壓全營養配方食品、特定全營養配方食品或非全營養配方食品。

背景技術

高血壓是持續血壓過高的疾病，會引起中風、心臟病、血管瘤、腎衰竭等疾病，高血壓是一種以動脈壓升高為特征，可伴有心臟、血管、腦和腎臟等器官功能性或器質性改變的全身性疾病，它有原發性高血壓和繼發性高血壓之分，在未用抗高血壓藥情況下，收縮≥139mmHg和/或舒張壓≥89mmHg，按血壓水平將高血壓分為1，2，3級，收縮壓≥140mmHg和舒張壓<90mmHg單列為單純性收縮期高血壓，患者既往有高血壓史，目前正在用抗高血壓藥，血壓雖然低于140/90mmHg，亦應該診斷為高血壓，高血壓發病的原因很多，1.年齡：發病率有隨年齡增長而增高的趨勢，40歲以上者發病率高，2.食鹽：攝入食鹽多者，高血壓發病率高，有認為食鹽<2g/日，幾乎不發生高血壓；3-4g/日，高血壓發病率3%，4-15g/日，發病率33.15%，>20g/日發病率30%，3.體重：肥胖者發病率高，4.遺傳：大約半數高血壓患者有家族史，5.環境與職業：有噪音的工作環境，過度緊張的腦力勞動均易發生高血壓，城市中的高壓發病率高于農村，長期性的高血壓如果沒有得到適當的治療，會增加心臟的負荷，損壞血管，甚至導致中風、心臟病、腎衰竭及視網膜病變，甚至會失明，還會出現并發癥：1、高血壓型腦病：會導致腦水腫及顱內高壓、腦出血，2、高血壓型心臟病：會導致冠狀動脈粥樣硬化，繼而出現心絞痛、心力衰竭等，3、高血壓型腎病：導致蛋白尿、血尿；“藥食同源”是中華原創醫學之中對人類最有價值的貢獻之一；中醫歷來強調“藥療不如食療”，食療成為現代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇；讓人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術之苦。

?對于特殊營養食品，在美國、歐盟等發達國家都有相應的規定和開發應用；而我國GB29922-2013《特殊醫學用途配方食品通則》食品安全國家標準中全營養食品明確規定：2.1.1全營養配方食品：可作為單一營養來源滿足目標人群營養需求的特殊醫學用途配方食品；2.1.2特定全營養配方食品：可作為單一營養來源滿足目標人群在特定疾病或醫學狀況下營養需求的特殊醫學用途配方食品。

????中醫傳統醫學認為：“脾（即消化系統）為后天之本”，腸胃健康是健康之本，人體營養的99%需要靠腸道吸收，腸內疾病也是萬病之源；但隨著年齡越大，腸道中有益菌群（益生菌）比例逐漸減少；如雙岐桿菌在嬰幼兒時期占98%，到中年時降至10%，65歲以后僅占5%；人越老，益生菌越少，腸道功能也隨之逐漸下降，越來越多的研究顯示，正常菌群在人體消化、免疫和抗病等方面有諸多不可替代的作用；腸道菌群組成的改變與多種疾病，特別是腸道疾病的發生發展密切相關，而從已有臨床研究發現：益生菌能起到調節腸道菌群，控制腸道炎癥作用，是一種安全有效的干預調節方法。

高血壓與微生態制劑的關系：日本東京醫院的心血管中心在對39位中度高血壓患者服用含有某益生菌發酵產生的Y-氨基丁酸乳飲料后，測定了他們的血壓變化，當Y-氨基丁酸含量達到0.5mg/kg時，可顯著降低血壓，Y-氨基丁酸，是一種非蛋白質組成的天然氨基酸，主要存在于哺乳動物腦、脊髓中，是一種重要的抑制性神經傳遞物質，如果人體內合成或外援補充Y-氨基丁酸，就能起到抑制中樞神經系統興奮、降低血壓作用，大連醫科大學進行了體外ACE抑制活性菌株篩選實驗，從40株菌中篩選到7株具有降壓活性的益生菌，有6株菌的ACE抑制率達到50%以上，有一種主要發現于瑞士乳桿菌發酵乳中的短肽也叫活性ACE（血管緊張素轉化酶）抑制肽，血管緊張素Ⅱ能有使血管收縮、血壓升高的作用，ACE抑制劑的原理是通過抑制血管緊張素Ⅰ轉化為血管緊張素Ⅱ，從而改善血液流動和血壓。