[發明專利]一種海鮮蒸柜

在審

• 申請號: 201410388318.1
• 申請日: 2014-08-08
• 公開（公告）號: CN104172908A
• 公開（公告）日: 2014-12-03
• 發明（設計）人: 王大智;王海濤
• 申請（專利權）人: 榮成宏業實業有限公司
• 主分類號: A47J27/16
• 分類號: A47J27/16;A23L1/325
• 代理公司: 青島高曉專利事務所 37104
• 代理人: 張曉波

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技術領域

本發明涉及海鮮加工領域，特別是涉及一種海鮮蒸柜。

背景技術

目前市場上常見的海鮮蒸柜多以燃氣蒸柜為主，燃氣蒸柜需要通過燃氣燃燒蒸制海鮮，存在著一定的危險性，在一些沒有燃氣的地方無法實現蒸制加工，電的覆蓋相對較廣，采用電能的海鮮蒸柜能夠解決沒有燃氣地區的海鮮蒸制。

發明內容

本發明主要解決的技術問題是提供一種海鮮蒸柜，能夠通過電能加熱，采用蒸汽內循環實現蒸制海鮮，同時節約能源。

為解決上述技術問題，本發明采用的一個技術方案是：提供一種海鮮蒸柜，包括機殼，機殼內設有蒸汽筒和溫控單元；所述蒸汽筒外部包裹著加熱片，蒸汽筒內設有布滿孔洞的置物架；所述溫控單元包括：電氣控制單元，所述電氣控制單元電氣連接的溫控傳感器，所述溫控傳感器設在所述蒸汽筒內前面的下部；所述蒸汽筒后面的下部還設有排水管，所述排水管上設有閥門，排水管通到機殼外部與廢水收集裝置連接。

所述機殼的前面設有柜門，所述柜門一邊通過一邊鉸鏈與機殼連接，柜門上設有門把手，所述門把手一端在柜門外側，另一端在柜門內側設有彈簧扣，所述機殼上設有鎖環，所述彈簧扣與所述鎖環咬合；所述電氣控制單元外接一交流電源，所述電氣控制單元還電氣連接一電磁閥和一控制面板，所述電磁閥在機殼的上面，電磁閥的一端通過水管與蒸汽筒相連接，電磁閥的另一端通過水管與外部水源相連接，控制面板設置在柜門上。

本發明的有益效果是：本發明通過電加熱產生蒸汽，蒸汽在蒸汽筒中內循環對海鮮進行蒸制，節約能量損耗，增加了海鮮蒸制的應用范圍，通過電氣控制單元實現蒸制溫度的可控性。

附圖說明

圖1是本發明一種海鮮蒸柜的立體結構示意圖；

圖2是所示海鮮蒸柜的電氣連接圖；

附圖中各部件的標記如下：1、蒸汽筒，2、電氣控制單元，3、電磁閥，4、控制面板，5、門把手，6、溫控傳感器，7、邊鉸鏈，8、置物架，9、排水管，10、機殼。

具體實施方式

下面結合附圖對本發明的較佳實施例進行詳細闡述，以使本發明的優點和特征能更易于被本領域技術人員理解，從而對本發明的保護范圍做出更為清楚明確的界定。

請參閱圖1和圖2，本發明實施例包括：

一種海鮮蒸柜，包括機殼10，機殼10內設有蒸汽筒1和溫控單元。所述蒸汽筒1外部包裹著加熱片，蒸汽筒1為金屬材質，加熱片可對蒸汽筒1加熱，蒸汽筒1內設有布滿孔洞的置物架8，置物架8下面蒸汽筒1內可盛水，受熱的蒸汽筒1內的水產生蒸汽，蒸汽可從孔洞中穿過。所述溫控單元包括：電氣控制單元2，與所述電氣控制單元2電氣連接的溫控傳感器6，溫控傳感器6探測蒸汽筒1內水的溫度，所述溫控傳感器6設在所述蒸汽筒1內前面的下部。所述蒸汽筒1后面的下部還設有排水管9，所述排水管9上設有閥門，排水管9通到機殼10外部與廢水收集裝置連接。

所述機殼10的前面設有柜門，所述柜門一邊通過一邊鉸鏈7與機殼10連接，柜門上設有門把手5，所述門把手5一端在柜門外側，另一端在柜門內側設有彈簧扣，所述機殼10上設有鎖環，所述彈簧扣與所述鎖環咬合，通過門把手5的咬合關閉密封所述蒸汽筒1。所述電氣控制單元2外接一交流電源，為整個設備供電，所述電氣控制單元2還電氣連接一電磁閥3和一控制面板4，所述電磁閥3在機殼10上面，電磁閥3的一端通過水管與蒸汽筒1相連接，電磁閥3的另一端通過水管與外部水源相連接，電氣控制單元2控制電磁閥3實現從外部水源注入水和切斷水的注入，所述控制面板4可調節加熱溫度、蒸制時間和顯示溫度，所述控制面板4設置在柜門上。

所述海鮮蒸柜的工作原理是交流電源為整個設備供電，放入海鮮到蒸汽筒1內的置物架8上，關閉柜門鎖死，操作控制面板4通過電氣控制單元2控制電磁閥3開啟，注入水，通過控制面板4設置溫度和時間，加熱蒸汽筒1外的加熱片對蒸汽筒1加熱，蒸汽筒1內的水受熱后汽化，經過置物架8的孔洞對置物架8上的海鮮蒸制，水汽在密封的蒸汽筒1內循環，在設定時間結束后完成蒸制，待冷卻后通過排水管9放出已使用的廢水。

本發明通過電加熱產生蒸汽，蒸汽在蒸汽筒1中內循環對海鮮進行蒸制，節約能量損耗，電加熱方式增加了海鮮蒸制的應用范圍，使海鮮蒸柜能夠進入家庭使用，通過電氣控制單元2實現蒸制溫度和蒸制時間的可控性。

以上所述僅為本發明的實施例，并非因此限制本發明的專利范圍，凡是利用本發明說明書及附圖內容所作的等效結構或等效流程變換，或直接或間接運用在其他相關的技術領域，均同理包括在本發明的專利保護范圍內。