[發(fā)明專利]一種銀耳紫薯檸檬汁

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410383181.0
• 申請日: 2014-08-05
• 公開（公告）號: CN104187945A
• 公開（公告）日: 2014-12-10
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 羅捷華
• 申請（專利權(quán)）人: 合肥瑾翔醫(yī)藥科技有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 方崢

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技術(shù)領(lǐng)域

????本發(fā)明主要涉及飲料及其制備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種銀耳紫薯檸檬汁。

背景技術(shù)

????人們?nèi)粘Ｉ睿x不開食品、飲料，人們對其口味和營養(yǎng)以及特殊的保健功能的要求也在逐漸升高，市場上的飲料、食品種類已經(jīng)不能夠滿足人們的日常需求，高營養(yǎng)且具有一定的養(yǎng)生保健的食品、飲品越來越受到消費者的青睞。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供一種銀耳紫薯檸檬汁及其制備方法。

????本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：一種銀耳紫薯檸檬汁，由以下重量份原料制成：檸檬100-120、胡蘿卜35-40、金桔50-60、紫薯50-60、銀耳20-25、粳米15-20、蓮藕汁200-230、葛根汁20-25、藿香6-8、知母4-5、甘草5-6、紫羅蘭4-5、玉蝴蝶5-6、梔子花苞3-4、苦瓜籽2-3、赤瓜木2-3、食品添加劑6-8、蜂蜜70-80、水適量：

食品添加劑，由以下重量份原料制成：蘘荷花苞5-6、關(guān)公須3-4、山楂花5-6、薺菜籽3-4、苦瓜汁50-60、石榴100-120、蕎麥70-80、啤酒酒花5-7、酒曲1-2、水適量；

食品添加劑的制備方法：（1）將蘘荷花苞、關(guān)公須、山楂花、薺菜籽用5-9倍量的水提取，得到提取液備用；

????（2）將石榴洗凈，取其果肉與洗凈的蕎麥一起放入榨汁機中，加適量水榨汁，過濾，得到石榴蕎麥汁備用；

????（3）將石榴蕎麥汁放入容器中，加啤酒酒花、酒曲，密封發(fā)酵5-6天，過濾，得到濾液備用；

????（4）將步驟1的提取液、苦瓜汁、步驟3的濾液混合，攪拌均勻即可得到食品添加劑。

一種銀耳紫薯檸檬汁的制備方法，包括以下步驟：

（1）將檸檬、胡蘿卜、金桔洗凈，置于榨汁機中，加入適量水，榨汁，過濾，得到檸檬汁備用；

（2）將紫薯洗凈去皮，切成塊，與洗凈的銀耳、粳米一起放入鍋中，加3-5倍量的水，加熱燜煮50-60分鐘后，將所有物料打成漿汁，過濾，得濾液備用；

（3）將藿香、知母、甘草、紫羅蘭、玉蝴蝶、梔子花苞、苦瓜籽、吃木瓜用6-9倍量的水提取，得提取液備用；

（4）將檸檬汁、濾液、提取液、蓮藕汁、葛根汁、蜂蜜、食品添加劑混合，攪拌均勻后，灌裝即可。

本發(fā)明的優(yōu)點是：本發(fā)明公開了一種銀耳紫薯檸檬汁及其制備工藝，在制備時，加入蓮藕汁、葛根汁，具有清熱解暑的作用，且口感清香，銀耳能夠增強人體免疫力，有益人體健康，以及藿香、知母、甘草、紫羅蘭等提取物，具有很好的理氣和胃、解暑發(fā)表、清熱解暑的作用，適合夏天飲用，能夠增強食欲，解暑解躁。

具體實施方式

????一種銀耳紫薯檸檬汁，由以下重量份（Kg）原料制成：檸檬100、胡蘿卜35、金桔50、紫薯50、銀耳20、粳米15、蓮藕汁200、葛根汁20、藿香6、知母4、甘草5、紫羅蘭4、玉蝴蝶5、梔子花苞3、苦瓜籽2、赤瓜木2、食品添加劑6、蜂蜜70、水適量：

食品添加劑，由以下重量份（Kg）原料制成：蘘荷花苞5、關(guān)公須3、山楂花5、薺菜籽3、苦瓜汁50、石榴100、蕎麥70、啤酒酒花5、酒曲1、水適量；

食品添加劑的制備方法：（1）將蘘荷花苞、關(guān)公須、山楂花、薺菜籽用5倍量的水提取，得到提取液備用；

（2）將石榴洗凈，取其果肉與洗凈的蕎麥一起放入榨汁機中，加適量水榨汁，過濾，得到石榴蕎麥汁備用；?

（3）將石榴蕎麥汁放入容器中，加啤酒酒花、酒曲，密封發(fā)酵5-6天，過濾，得到濾液備用；

????（4）將步驟1的提取液、苦瓜汁、步驟3的濾液混合，攪拌均勻即可得到食品添加劑。

一種銀耳紫薯檸檬汁的制備方法，包括以下步驟：

（1）將檸檬、胡蘿卜、金桔洗凈，置于榨汁機中，加入適量水，榨汁，過濾，得到檸檬汁備用；

（2）將紫薯洗凈去皮，切成塊，與洗凈的銀耳、粳米一起放入鍋中，加3-5倍量的水，加熱燜煮50-60分鐘后，將所有物料打成漿汁，過濾，得濾液備用；

（3）將藿香、知母、甘草、紫羅蘭、玉蝴蝶、梔子花苞、苦瓜籽、吃木瓜用6-9倍量的水提取，得提取液備用；

（4）將檸檬汁、濾液、提取液、蓮藕汁、葛根汁、蜂蜜、食品添加劑混合，攪拌均勻后，灌裝即可。