[發明專利]一種蓮藕黑豆青瓜汁

無效

• 申請號: 201410383136.5
• 申請日: 2014-08-05
• 公開（公告）號: CN104256763A
• 公開（公告）日: 2015-01-07
• 發明（設計）人: 羅捷華
• 申請（專利權）人: 合肥瑾翔醫藥科技有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/04;A23L2/52;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方崢

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技術領域

????本發明主要涉及飲料及其制備技術領域，尤其涉及一種蓮藕黑豆青瓜汁。

背景技術

????人們日常生活，離不開食品、飲料，人們對其口味和營養以及特殊的保健功能的要求也在逐漸升高，市場上的飲料、食品種類已經不能夠滿足人們的日常需求，高營養且具有一定的養生保健的食品、飲品越來越受到消費者的青睞。

發明內容

本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種蓮藕黑豆青瓜汁及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：一種蓮藕黑豆青瓜汁，由以下重量份原料制成：青瓜100-120、蓮藕80-90、海帶15-20、黑豆50-60、糯米10-15、淡竹葉汁100-120、沙參5-7、玉竹6-7、天麻4-5、香薷3-4、蒼術3-4、冬瓜子5-6、苦芙苗2-3、磨盤草1-2、食品添加劑8-10、白糖70-80、水適量：

食品添加劑由以下重量份原料制成：紅薯50-60、玉米40-50、大白菜40-50、三文魚肉20-30、榛子仁15-20、番茄汁50-60、心膽草5-6、人參6-7、小茴香籽4-5、水適量；

食品添加劑的制備方法：（1）將紅薯洗凈去皮后，切成塊，與洗凈的玉米、大白菜一起放入鍋中，加適量水，煮熟后打成漿汁備用；

（2）將三文魚肉、榛子仁洗凈，放入鍋中，加番茄汁，煮熟，將鍋中所有物料打成漿汁備用；

（3）將心膽草、人參、小茴香籽用5-8倍量的水提取，得提取液備用；

（4）將步驟1、步驟2中的漿汁、提取液合并，混勻即可。

一種蓮藕黑豆青瓜汁的制備方法，包括以下步驟：

（1）將青瓜洗凈，放入榨汁機中，加適量純凈水榨汁，過濾，得到青瓜汁備用；

（2）將蓮藕、海帶洗凈，切碎后與洗凈的黑豆、糯米一起放入高壓鍋中，加淡竹葉汁、適量的水，將蓮藕、黑豆、糯米煮爛后，將鍋中所有物料取出過濾，得濾液備用；

（3）將沙參、玉竹、天麻、香薷、蒼術、冬瓜子、苦芙苗、磨盤草用5-9倍量的水提取，得到提取液備用；

（4）將青瓜汁、步驟2中的濾液、提取液、食品添加劑、白糖混合，攪拌均勻后灌裝即可。

本發明的優點是：本發明公開了一種蓮藕黑豆青瓜汁及其制備工藝，青瓜汁入脾、胃、大腸經，有除熱利水、解毒的作用，搭配蓮藕、黑豆等，具有很好的口感和豐富的營養，以及沙參、玉竹、天麻、香薷、蒼術等提取物的添加，具有一定的調中益陽、補血滋陰、下氣解熱等功效，特別適合夏天飲用。

具體實施方式

一種蓮藕黑豆青瓜汁，由以下重量份（Kg）原料制成：青瓜100、蓮藕80、海帶15、黑豆50、糯米10、淡竹葉汁100、沙參5、玉竹6、天麻4、香薷3、蒼術3、冬瓜子5、苦芙苗2、磨盤草1、食品添加劑8、白糖70、水適量：

食品添加劑由以下重量份（Kg）原料制成：紅薯50、玉米40、大白菜40、三文魚肉20、榛子仁15、番茄汁50、心膽草5、人參6、小茴香籽4、水適量；

食品添加劑的制備方法：（1）將紅薯洗凈去皮后，切成塊，與洗凈的玉米、大白菜一起放入鍋中，加適量水，煮熟后打成漿汁備用；

（2）將三文魚肉、榛子仁洗凈，放入鍋中，加番茄汁，煮熟，將鍋中所有物料打成漿汁備用；

（3）將心膽草、人參、小茴香籽用5倍量的水提取，得提取液備用；

（4）將步驟1、步驟2中的漿汁、提取液合并，混勻即可。

一種蓮藕黑豆青瓜汁的制備方法，包括以下步驟：

（1）將青瓜洗凈，放入榨汁機中，加適量純凈水榨汁，過濾，得到青瓜汁備用；

（2）將蓮藕、海帶洗凈，切碎后與洗凈的黑豆、糯米一起放入高壓鍋中，加淡竹葉汁、適量的水，將蓮藕、黑豆、糯米煮爛后，將鍋中所有物料取出過濾，得濾液備用；

（3）將沙參、玉竹、天麻、香薷、蒼術、冬瓜子、苦芙苗、磨盤草用5倍量的水提取，得到提取液備用；

（4）將青瓜汁、步驟2中的濾液、提取液、食品添加劑、白糖混合，攪拌均勻后灌裝即可。