[發(fā)明專利]易控溫易出渣的發(fā)酵池

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410383130.8
• 申請日: 2014-08-05
• 公開（公告）號: CN105316154A
• 公開（公告）日: 2016-02-10
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 倪福祥
• 申請（專利權(quán)）人: 四川省鴻祥科技有限公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種發(fā)酵裝置，尤其涉及一種易控溫易出渣的發(fā)酵池。

背景技術(shù)

釀酒原料在發(fā)酵過程中，會產(chǎn)生黃水，它是制造人工老窖的好材料，但不適合與釀酒原料混合在一起，同時，釀酒原料釀造完成后，產(chǎn)生的酒糟需要清理出發(fā)酵池，現(xiàn)在的發(fā)酵池一般都是一個普通的帶有四壁的池體，一般清理是人工進入清理，不僅不方便，而且勞動強度大，工作效率低，另外，釀酒過程中，對溫度的要求高，現(xiàn)在的發(fā)酵池無法對其內(nèi)部進行溫度控制。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的就在于提供一種解決上述問題，不僅能將發(fā)酵產(chǎn)生的黃水和釀酒原料分開，還能及時清理酒糟，發(fā)酵過程中可控制發(fā)酵溫度的易控溫易出渣的發(fā)酵池。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是這樣的：一種易控溫易出渣的發(fā)酵池，包括上方敞口的外池體，所述外池體內(nèi)設(shè)有一內(nèi)池體，所述內(nèi)池體僅在底部通過支撐柱與外池體連接，內(nèi)池體內(nèi)壁水平設(shè)有一環(huán)形凸臺，凸臺上可拆卸連接一隔板，所述隔板上設(shè)有透水孔，隔板上表面設(shè)有一對立柱，立柱一端固定在隔板上，另一端連接一掛環(huán)，內(nèi)池體底部設(shè)有一貫穿外池體的排水管。

作為優(yōu)選：所述隔板的外壁與內(nèi)池體的內(nèi)壁匹配貼合。

作為優(yōu)選：所述立柱位于隔板兩側(cè)。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點在于：外池體和內(nèi)池體僅通過支撐柱接觸，外池體內(nèi)可注入水，通過控制水溫，能達到控制內(nèi)池體內(nèi)溫度的目的，實現(xiàn)發(fā)酵過程中的溫度控制，內(nèi)池體內(nèi)壁水平設(shè)有一環(huán)形凸臺，凸臺上可拆卸連接一隔板，隔板上設(shè)有透水孔，發(fā)酵過程中產(chǎn)生的黃水順著透水孔流出，而發(fā)酵原料位于隔板上方，發(fā)酵完成后，通過機械臂提拉立柱上的掛環(huán)，即可提起隔板，實現(xiàn)出糟，本發(fā)明不僅可以實現(xiàn)溫度控制，還方便取出酒糟，而內(nèi)池體底部設(shè)有一貫穿外池體的排水管可排出黃水，本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單，方便實用。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的剖視圖。

圖中：1、外池體；2、內(nèi)池體；3、支撐柱；4、凸臺；5、隔板；6、透水孔；7、立柱；8、掛環(huán)。

具體實施方式

下面將結(jié)合附圖對本發(fā)明作進一步說明。

實施例1：參見圖1，一種易控溫易出渣的發(fā)酵池，包括上方敞口的外池體1，所述外池體1內(nèi)設(shè)有一內(nèi)池體2，所述內(nèi)池體2僅在底部通過支撐柱3與外池體1連接，內(nèi)池體2內(nèi)壁水平設(shè)有一環(huán)形凸臺4，凸臺4上可拆卸連接一隔板5，所述隔板5上設(shè)有透水孔6，隔板5上表面設(shè)有一對立柱7，立柱7一端固定在隔板5上，另一端連接一掛環(huán)8，內(nèi)池體2底部設(shè)有一貫穿外池體1的排水管，所述隔板5的外壁與內(nèi)池體2的內(nèi)壁匹配貼合，所述立柱7位于隔板5兩側(cè)。

由于外池體1和內(nèi)池體2僅通過支撐柱3接觸，外池體1內(nèi)可注入水，通過控制水溫，能達到控制內(nèi)池體2內(nèi)溫度的目的，有溫度的水從內(nèi)池體2的側(cè)壁和底部進行保溫，使內(nèi)池體2受溫均勻，內(nèi)池體2內(nèi)壁水平設(shè)有一環(huán)形凸臺4，凸臺4上可拆卸連接一隔板5，隔板5上設(shè)有透水孔6，發(fā)酵時，釀酒原料放置在隔板5上，而發(fā)酵過程中產(chǎn)生的黃水順著透水孔6流出，并從排水管流出，方便人們收集和處理，發(fā)酵完成后，通過機械臂提拉立柱7上的掛環(huán)8，即可提起隔板5，實現(xiàn)出糟，隔板5的外壁與內(nèi)池體2的內(nèi)壁匹配貼合，可最大程度實現(xiàn)出糟，避免酒糟泄露到隔板5下，不便于清理，立柱7位于隔板5兩側(cè)，主要是便于提起隔板5時，不產(chǎn)生傾斜等情況。本發(fā)明非常適合釀酒廠使用。