[發(fā)明專利]流粘狀態(tài)食品包芯加工方法及裝置有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410380078.0 | 申請日： | 2014-08-05 |
| 公開（公告）號： | CN104255847A | 公開（公告）日： | 2015-01-07 |
| 發(fā)明（設計）人： | 劉名風 | 申請（專利權(quán)）人： | 武漢博碩聚才科技有限公司 |
| 主分類號： | A21C9/06 | 分類號： | A21C9/06;A23P1/08 |
| 代理公司： | 武漢河山金堂專利事務所 42212 | 代理人： | 胡清堂 |
| 地址： | 430056 湖北*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 狀態(tài) 食品 加工 方法 裝置 | ||
1.一種流粘狀態(tài)食品包芯加工裝置，包括：底盒；其特征在于：底盒上設置有凹坑；每個凹坑內(nèi)設置隔離環(huán)；隔離環(huán)四邊各設有連接條或定位卡。
2.根椐權(quán)利要求1所述的流粘狀態(tài)食品包芯加工裝置，其特征在于：所述的凹坑和隔離環(huán)之間距離不小于5㎜。
3.根椐權(quán)利要求1所述的流粘狀態(tài)食品包芯加工裝置，其特征在于：所述的隔離環(huán)可以是無毒耐溫隔固體環(huán)或食品、水果做的隔離環(huán)。
4.一種流粘狀態(tài)食品包芯加工方法，其特征在于：其步驟如下：
⑴?準備模具：首先將底盒、隔環(huán)洗盡，烘烤消毒，放涼，；
⑵?準備流粘狀食品：蛋糕或發(fā)糕前期準備；
⑶?將流粘狀食品糊倒入底盒中，在底盒中流粘狀食品糊上放入隔離環(huán)，在底盒內(nèi)壁和隔離環(huán)外壁倒入流粘狀食品糊，倒到齊隔離環(huán)的上沿面高度為止；
(4)向隔離環(huán)內(nèi)放水果丁蔬菜丁或其他營養(yǎng)填料芯，其高度齊隔離環(huán)上沿面高度；
(5)取出無毒耐溫隔離環(huán)或不取出食品隔離環(huán)，向盒坑中倒入流粘狀食品糊到凹坑槽內(nèi)滿為止；
(6)將底盒放入烘箱中烘烤，烘烤溫度時間按現(xiàn)在烘烤蛋糕的流程一樣，或者放蒸籠中蒸熟，蒸熟的時間溫度和蒸發(fā)糕的流程一樣；
⑺?烘烤好或蒸好的取出，銷售。
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