[發明專利]一種砧板的制造方法

在審

• 申請號: 201410369027.8
• 申請日: 2014-07-30
• 公開（公告）號: CN104188571A
• 公開（公告）日: 2014-12-10
• 發明（設計）人: 路亞相
• 申請（專利權）人: 路亞相
• 主分類號: A47J47/00
• 分類號: A47J47/00
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

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技術領域：

本發明涉及食品加工技術領域，特別涉及一種砧板的制造方法。

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背景技術：

砧板是人們切剁或捶砸東西時墊在底下的一種器物，一般用在烹調上。口語中常稱砧板為菜板，即墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。根據制作材質的不同，砧板一般可分為木質砧板、竹質砧板、塑料砧板等。目前，人們所使用的砧板還都是平板狀的普通砧板，在切完菜后，常常需要拿起菜板或者要用手將菜都撥在菜刀上，再將切好的菜倒入盤中或是鍋中。這樣一來，不僅比較麻煩費力，而且如果是用手撥動切好的辣椒等刺激性食物時，還容易使手感到刺痛。特別是切帶水的食物時，水、菜汁等都會從砧板四周流到砧板外，弄得廚房非常不干凈。為解決這一問題，我國專利申請201110284543.7，?提出了一種帶菜盤的砧板，它能夠將切好的菜放置在菜盤中并倒入其他盤子里或是鍋里；但是，它所使用的盤子是在菜盤上表面設有一個U?形的切槽，使得菜盤成為開口的盤狀。菜盤在完成一次使用后，必須進行清洗，以備重復使用。另外，我國專利申請?201120377279.7，提出了一種砧板的制造方法，砧板的板體的一端的端面上設有用于容置盤子的凹槽，切菜時，將盤子放入凹槽內，等切完菜之后，將盤子從凹槽內抽一部分出來，此專利雖然解決了盤子因重復使用的的清潔問題，但是此專利適用的盤子垂直高度不可調，當使用垂直高度較高的盤子時，砧板存在放置不穩的情況。為解決上述技術問題，需要出現一種制造方法簡單，制得的產品結構簡單，強度高且能夠隨意調節砧板高度，適用各種深淺不一盤子的且進盤、出盤容易，提高作業效率的一種砧板的制造方法。

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發明內容：

本發明的目的在于克服現有技術中存在的缺點，提供一種制造方法簡單，制得的產品結構簡單，強度高且能夠隨意調節砧板高度，適用各種深淺不一盤子的且進盤、出盤容易，提高作業效率的一種砧板的制造方法。

為了實現上述目的，本發明提供了一種砧板的制造方法，其中，包括如下步驟:

A、選取蜆木木板，使用切割設備，將蜆木木板切割成長50cm—80cm，寬15cm—20cm，厚5cm—10cm的木板，使用鑿刨切削機械，在切割好的蜆木木板底部一端向另一端鑿出兩條滑槽，使兩條滑槽彼此平行并貫穿蜆木木板底部，兩條滑槽之間的間距為7cm—12cm，在蜆木木板底部的另一端使用鑿刨切削機械，切出半圓形圓弧缺口，半圓形圓弧缺口的半徑為6cm—10cm,在半圓形圓弧缺口下部使用鑿刨機械，鑿出卡槽，卡槽呈半圓型圓弧，卡槽與滑槽相連通；

B、使用鉆孔機械，在蜆木木板底部靠近四個角的位置，鉆出螺紋絲孔，螺紋絲孔的長度為4cm—9cm，直徑為0.5cm—1cm，使用高度調節旋鈕，旋入螺紋絲孔，使高度調節旋鈕與蜆木木板底部螺紋連接；

C、使用拋光機械，將蜆木木板拋光，在板體上使用螺絲固定刀具架，使刀具架與板體固定連接，在刀具架頂部使用螺絲固定磨刀石，使磨刀石與刀具架固定連接。

經此方法制得的一種砧板，包括板體、高度調節旋鈕、滑槽、卡槽、刀架、刀具槽、磨刀石及菜盤，其中，所述板體底部設置有高度調節旋鈕，高度調節旋鈕與板體底部螺紋連接，板體一端設置有滑槽，滑槽為彼此平行的兩根，板體另一端設置有卡槽，卡槽呈半圓形圓弧缺口，滑槽貫通板體下部并與卡槽連接，板體、卡槽及滑槽在制造時一體成型，板體上部設置有刀架，刀架呈梯形，刀架與板體固定連接，刀架兩側進一步設置有刀具槽，刀具槽與刀架在制造時一體成型，刀架頂部設置有磨刀石，磨刀石與刀架頂部固定連接。

所述滑槽內設置有菜盤，菜盤在能夠在滑槽內滑動。

所述刀具槽為彼此平行的多個。

所述磨刀石上部設置有磨刀凹槽，磨刀凹槽呈十字形。

本發明的優點為，制造方法簡單，制得的產品結構簡單，強度高且能夠隨意調節砧板高度，適用各種深淺不一盤子的且進盤、出盤容易，提高作業效率，具體為：

本發明首先將板體水平放置操作臺面之上，根據菜盤高度依次旋轉高度調節旋鈕，使板體保持水平放置，將菜盤放置在板體一端的滑槽處，使菜盤外緣滑入滑槽，使菜盤由滑槽滑入卡槽內，并停留在卡槽內，從刀具槽內取出菜刀，將食材放置在板體上進行切割和改刀，將切割好的食材用菜刀撥送至板體一端的卡槽上部的半圓型圓弧缺口，使食材及食材汁液由半圓形圓弧缺口落入卡槽內的之中，食材及食材汁液撥送完畢后，將菜盤從卡槽內取出，進而達到隨意調節砧板高度，適用各種深淺不一盤子的且進盤、出盤容易，提高作業效率的目的。