[發明專利]黑木耳的栽培方法

在審

• 申請號: 201410368902.0
• 申請日: 2014-07-30
• 公開（公告）號: CN105309199A
• 公開（公告）日: 2016-02-10
• 發明（設計）人: 莊芳
• 申請（專利權）人: 莊芳
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于農業領域，尤其是涉及一種黑木耳的栽培方法。

背景技術

木耳，中國是木耳的主要生產國，產區主要分布在吉林、黑龍江、遼寧、廣西、云南、貴州、四川、湖北、陜西等地，其中黑龍江省牡丹江地區海林市和吉林省蛟河縣黃松甸鎮是中國最大的黑木耳基地。木耳主要生長在中國。既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波木耳浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側生的短柄或狹細的附著部固著于基質上。色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，濕潤時半透明，干燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。味道鮮美，可素可葷，營養豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，同時對高血壓患者也有一定幫助。

國內有9個種，黑龍江擁有現有的全部8個品種，云南現有7個種、河南盧氏縣有一種。野生黑木耳主要分布在大小興安嶺林區、秦巴山脈、伏牛山脈、遼寧桓仁等。湖北房縣、隨州、四川青川、云南文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市和河南省盧氏縣是中國木耳的生產區。

黑木耳是一種營養豐富的食用菌，而且黑木耳可以入藥，能益氣強身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等，但是現在沒有一種有效的、完善的黑木耳栽培方法。使黑木耳的推廣遇到了阻礙。

發明內容

本發明的目的在于針對現有技術存在的不足，提供一種產量高的科學合理的黑木耳的栽培方法。

本發明給出的技術方案是：一種黑木耳的栽培方法，包括以下步驟：（1）制種：菌種有鋸木屑菌種與枝條菌種，前者用鋸木屑與麥麩等配制成培養基；后者用直徑1cm的枝條切成1.5cm長，加入蔗糖、米糠等營養成分，裝瓶后高壓滅菌，接入母種，在25～28℃下培養1個月，菌絲即可長滿瓶。

（2）耳木準備：栽培場地選好后就應準備耳木，常用的耳木種類有完斗科和樺木材的樹種，選胸高處直徑10～12cm的耳樹，砍伐后截成1～1.2m長段，截面用新石灰涂刷，然后置于通風向陽處架曬。

（3）接種：接種用的工具應預先用乙醇消毒；先在耳木上；用電鉆以穴距7cm垂直打深1.5cm的穴，如用鋸木屑菌種則應填滿穴，按緊后蓋好預制的樹皮蓋。枝條菌種插入接種孔后用錘敲緊，使之與段木表面平貼、無孔隙。

（4）定植管理：首先應上堆發菌，將接菌的耳木按“井”字形或“山”字形堆垛。堆內溫度以20～28℃為宜，相對濕度保持在80％左右；在南方3～4星期，北方需要4～5星期，當菌絲已伸延到木質部并產生少量耳芽時，應及時散堆排場。

（5）散堆排場：一般采用平鋪式排場，用枕木將耳木的一端或兩端架起，整齊地排列在栽培場上，經過1個月左右即可起架；搭架一般采用“人”字形方法，先埋兩根有杈的木樁，地面留出70cm高，杈日上橫放一根橫木，耳木斜立在橫木兩側。呈“人”字形，相距7cm，角度約45°為宜，晴天或新耳木角度可大些，雨天或隔年耳木角度應小些。

（6）出耳管理：起架階段栽培場的溫、濕、光、通氣條件必須調節好，但管理中心是水分問題。起架后最好隔3d有一場小雨，半月有一場中、大雨，干旱時應人工噴水，解決干干濕濕的問題，保持相對濕度在90％～95％左右。噴水應在早晨和傍晚進行。　　

進一步地，黑木耳病蟲害的防治方法為：危害黑木耳的主要雜菌有環紋炭團菌、麻炭團菌、韌草茵、朱紅栓菌、絨毛栓菌等。主要蟲害有偽步行蟲、蛀枝蟲、四斑麗、薊馬等。可用生石灰、退菌特、氯化鋅，防治雜菌污染。另外也可采用除蟲菊、雷公藤等生物農藥防治蟲害。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：本發明具有產量高、管理容易的優點，并且，其種植成本低，通過科學的黑木耳種植方法，增加黑木耳的成活率，增加黑木耳的生長速度，及成熟速度。使黑木耳的推廣更為方便。

具體實施方式

一種黑木耳的栽培方法，包括以下步驟：（1）制種：菌種有鋸木屑菌種與枝條菌種，前者用鋸木屑與麥麩等配制成培養基；后者用直徑1cm的枝條切成1.5cm長，加入蔗糖、米糠等營養成分，裝瓶后高壓滅菌，接入母種，在25～28℃下培養1個月，菌絲即可長滿瓶。

（2）耳木準備：栽培場地選好后就應準備耳木，常用的耳木種類有完斗科和樺木材的樹種，選胸高處直徑10～12cm的耳樹，砍伐后截成1～1.2m長段，截面用新石灰涂刷，然后置于通風向陽處架曬。