[發(fā)明專利]菊芋營養(yǎng)糕的制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410368718.6
• 申請日: 2014-07-30
• 公開（公告）號: CN104187488A
• 公開（公告）日: 2014-12-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 頡敏昌;穆妮妮;王亞靜;劉曉麗;張秀麗;史占彪
• 申請（專利權(quán)）人: 史占彪
• 主分類號: A23L1/214
• 分類號: A23L1/214;A23L1/30
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品工業(yè)領(lǐng)域，具體的說是涉及一種菊芋營養(yǎng)糕的制備方法。?

背景技術(shù)

目前在市場上銷售的糕點(diǎn)很多，但大多都配方簡單、營養(yǎng)單一，不能滿足廣大消費(fèi)者的要求，而現(xiàn)在的人們要求不但要營養(yǎng)全面而且還要有美容效果。?

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種適合各種人群，特別是中老年人和婦女方便食用并且有美容效果的菊芋營養(yǎng)糕。?

為實(shí)現(xiàn)上述方案，本發(fā)明采取以下技術(shù)方案。?

菊芋營養(yǎng)糕，其特征在于它是由以下百分比組分配制而成的：?

菊芋粉40%-70%?????????糯米粉8%-25%???????蘋果濃縮汁5%-30%山楂泥2%-18%??????????紫蘇油0.5%-3%????金針菜濃縮汁1%-15%

上述菊芋營養(yǎng)糕，其特征在于它包括以下步驟：

將新鮮成熟的山楂洗凈去籽去柄，搗碎成泥備用。??????

（1）將菊芋粉、糯米粉、蘋果濃縮汁、金針菜濃縮汁、山楂泥

和紫蘇油放入容器，攪拌均勻，裝入盤內(nèi)上籠蒸約30分鐘，然后晾至常溫，用刀切成2厘米見方的小塊，經(jīng)包裝即為成品。

（2）將菊芋粉、糯米粉、蘋果濃縮汁、金針菜汁、山楂泥和紫蘇油放入容器內(nèi)，攪拌均勻，裝入模具放進(jìn)烤箱，在溫度185℃左右烘烤約20分鐘，與菊芋營養(yǎng)糕表面呈金褐色并熟透取出，晾至常溫，經(jīng)包裝后即為成品。?

本發(fā)明提供的一種菊芋營養(yǎng)糕是為適應(yīng)當(dāng)代人生活的快節(jié)奏而研發(fā)的，適合各種人群的早餐用食，既營養(yǎng)豐富，又食用方便，而且還具有潤肌美容的特殊效果。?

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步說明。?

實(shí)施例1：菊芋營養(yǎng)糕，其組分為：?

菊芋粉50%???????糯米粉18.5%???????蘋果濃縮汁15%

山楂泥10%??????紫蘇油1.5%????????金針菜濃縮汁5%

上述實(shí)施例中，菊芋營養(yǎng)糕的制備方法為下：

將新鮮成熟的山楂洗凈去籽去柄，搗碎成泥備用。

(1)將菊芋粉50Kg、糯米粉18.5Kg、蘋果濃縮汁15?Kg、金針菜濃縮汁5?Kg、山楂泥10?Kg和紫蘇油1.5?Kg放入容器內(nèi)，攪拌均勻，裝入盤內(nèi)上籠蒸約30分鐘，然后晾至常溫，用刀切成2厘米見方的小塊，經(jīng)包裝即為成品。?

（2）將菊芋粉50Kg、糯米粉18.5Kg、蘋果濃縮汁15?Kg、金針菜濃縮汁5?Kg、山楂泥10?Kg和紫蘇油1.5?Kg放入容器內(nèi)，攪拌均勻，裝入模具放進(jìn)烤箱，在溫度185℃左右烘烤約20分鐘，與菊芋營養(yǎng)糕表面呈金褐色并熟透取出，晾至常溫，經(jīng)包裝后即為成品。?