[發明專利]一種益腎速溶茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201410365254.3
• 申請日: 2014-07-29
• 公開（公告）號: CN104171152A
• 公開（公告）日: 2014-12-03
• 發明（設計）人: 張強
• 申請（專利權）人: 安徽強旺生物工程有限公司
• 主分類號: A23F3/16
• 分類號: A23F3/16
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明屬于食品加工技術領域，涉及一種速溶茶，尤其涉及一種益腎速溶茶及其制備方法。

背景技術

????食品工業的發展直接影響人民的營養健康水平，天然、健康、營養、安全是21世紀食品工業發展的主題。近年來，隨著現代城市化步伐的加快，亞健康問題日益突出，尤其是現代“文明病”，如肥胖癥、高血脂及生活壓力大引起的失眠問題等，嚴重威脅人們的健康。長期服用藥品不但起不到理想的療效，還會使健康進一步受損。而市面上出現的種類繁多的保健食品功能單一，營養成分單一，無法均衡保證營養攝入，且價格昂貴，不適合長期服用。因此，如何通過飲食達到健康保健功效日益引起人們的重視，而功能性功能飲料近年來受到人們的極大關注，同時隨著消費者追求健康、天然的意識的不斷提高，國內飲料市場對品種的需求也在發生變化，研發各種功能性飲料已經是勢在必行。

發明內容

本發明的目的是提供一種益腎速溶茶及其制備方法，本發明具有香味濃郁、營養豐富的特點。

本發明所采用的技術方案是：

????一種益腎速溶茶，其特征在于由以下重量份的原料制成：

茶葉70-75、甘草3-5、薄荷葉2-4、陳皮3-5、枸杞子5-6、覆盆子3-5、黑陽參1-2、三蕊草2-3、楊梅30-32、蜂蜜7-8、番茄汁10-11、黑芝麻20-22、紅曲米15-20、蓮子30-35、苦蕎麥10-11、葡萄酒100-110、營養添加劑9-10；

????所述營養添加劑由下列重量份的原料制成：血旺13-15、橄欖油1-2、饅頭15-20、辣椒5-6、山楂7-8；

制備方法為：（1）將血旺、橄欖油混合入鍋，大火翻炒5-7分鐘后出鍋，烘干后進行粉碎；

（2）將山楂去核，與辣椒混合，加3-4倍的水打漿，過濾除渣，收集濾液；將饅頭投入濾液中浸泡8-10分鐘后撈出、烘干、粉碎，然后與步驟（1）所得物料混合拌勻，即得。

????所述的益腎速溶茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

????（1）將甘草、薄荷葉、陳皮、枸杞子、覆盆子、黑陽參、三蕊草加5-6倍的水文火煎煮40-50分鐘，過濾除渣，得藥液；

????（2）將葡萄酒、藥液混合倒入鐵鍋中，架上鐵絲絡，在鐵絲絡上鋪上一層紗布，將茶葉均勻攤在紗布上，蓋上鍋蓋，大火加熱，使茶葉熏蒸20-25分鐘后取出，加10-11倍的水，在60-70℃下浸提15-20分鐘，過濾除渣，得茶水；

????（3）將楊梅加蜂蜜腌漬20-25分鐘后進行榨汁，得楊梅汁；

????（4）將苦蕎麥入鍋，小火炒香后加5-6倍的水大火煮沸，過濾除渣，收集濾液；

????（5）將黑芝麻、紅曲米、蓮子加步驟（2）、（3）、（4）所得物料及番茄汁研磨勻質，過濾除渣，所得濾液經噴霧干燥制成粉末，然后與剩余物料混合均勻，即得。

????本發明中的黑陽參為紫草科植物長蕊斑種草的根，三蕊草為為野牡丹科植物三蕊草的全草。

本發明的有益效果為：

????本發明的速溶茶香味濃郁，營養豐富，其中添加的黑芝麻中含豐富的蛋白質及礦物質，可滋補腎臟，搭配本發明中添加的枸杞子、覆盆子等其他中草藥，可提高機體免疫力，達到益腎的功效。

具體實施方式

????一種益腎速溶茶，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：

茶葉70、甘草3、薄荷葉2、陳皮3、枸杞子5、覆盆子3、黑陽參2、三蕊草3、楊梅32、蜂蜜8、番茄汁11、黑芝麻22、紅曲米20、蓮子35、苦蕎麥10、葡萄酒100、營養添加劑10；

????所述營養添加劑由下列重量份（公斤）的原料制成：血旺15、橄欖油2、饅頭20、辣椒6、山楂7；

制備方法為：（1）將血旺、橄欖油混合入鍋，大火翻炒5-7分鐘后出鍋，烘干后進行粉碎；

????（2）將山楂去核，與辣椒混合，加3-4倍的水打漿，過濾除渣，收集濾液；將饅頭投入濾液中浸泡8-10分鐘后撈出、烘干、粉碎，然后與步驟（1）所得物料混合拌勻，即得。

????所述的益腎速溶茶的制備方法，包括以下步驟：

????（1）將甘草、薄荷葉、陳皮、枸杞子、覆盆子、黑陽參、三蕊草加5-6倍的水文火煎煮40-50分鐘，過濾除渣，得藥液；

????（2）將葡萄酒、藥液混合倒入鐵鍋中，架上鐵絲絡，在鐵絲絡上鋪上一層紗布，將茶葉均勻攤在紗布上，蓋上鍋蓋，大火加熱，使茶葉熏蒸20-25分鐘后取出，加10-11倍的水，在60-70℃下浸提15-20分鐘，過濾除渣，得茶水；