[發明專利]一種闊葉樹木屑為原料的杏鮑菇培養基及其制備方法

無效

• 申請號: 201410361742.7
• 申請日: 2014-07-28
• 公開（公告）號: CN104163698A
• 公開（公告）日: 2014-11-26
• 發明（設計）人: 吳嘉輝
• 申請（專利權）人: 安慶市綠茵農業發展有限公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方崢

技術領域

本發明菌類栽培技術領域，涉及一種闊葉樹木屑為原料的杏鮑菇培養基及其制備方法。

背景技術

食用菌因其味道鮮美、營養豐富而廣受消費者喜愛，其只能從栽培料中吸收營養物質，其生長發育所需的營養包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素等。因此，栽培料對杏鮑菇產量和質量有很大的影響。

發明內容

本發明的目的是提供一種闊葉樹木屑為原料的杏鮑菇培養基及其制備方法，本發明具有營養豐富、栽培出的杏鮑菇質量高的特點。

本發明所采用的技術方案是：

????一種闊葉樹木屑為原料的杏鮑菇培養基，其特征在于由以下重量份的原料制成：闊葉樹木屑80-85、稻糠20-22、絲瓜葉粉16-18、洋蔥粉12-14、姜粉10-12、辣椒粉11-14、尿素1-2、石膏粉1-2、硫酸鐵0.3-0.4、硫酸鉀0.2-0.3、狗脊2-3、枳實3-4、黨參2-3、枇杷花1-2、香堇菜3-4、蕎麥仁22-25、乳酸鈉0.1-0.2、營養添加劑10-11；

?所述營養添加劑由下列重量份的原料制成：松籽油0.1-0.2、鹿沼土13-14、果渣10-11、豆渣11-12、聚谷氨酸0.2-0.3、乳酸菌0.2-0.3；

制備方法為：將果渣、豆渣混合，加水攪拌至含水量達到40-45%，在35-37℃下接入乳酸菌，發酵3-4小時，然后與剩余物料混合攪拌均勻，造粒，烘干，即得。

????所述的闊葉樹木屑為原料的杏鮑菇培養基的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

????（1）將狗脊、枳實、黨參、枇杷花、香堇菜加10-11倍的水浸泡3-4小時后過濾除渣，在所得濾液中加入硫酸鐵、硫酸鉀、乳酸鈉，攪拌至溶解；

????（2）將闊葉樹木屑、稻糠進行超微粉碎；

????（3）將蕎麥仁裝入紗布袋，加入10-10.5倍的清水，將裝有蕎麥仁的紗布袋搓揉15-18分鐘，然后將紗布袋取出，所得蕎麥漿入鍋煮沸；

????（4）將步驟（1）、（2）、（3）所得物料及剩余物料混合拌勻，送入高壓滅菌鍋中，在121℃下滅菌20分鐘后取出，倒入培養皿中，冷卻凝固，即得。

本發明中的香堇菜為堇菜科植物香堇菜的全草。

本發明的有益效果為：

本發明將蕎麥仁制成培養基載體，其中含有杏鮑菇生長所需的礦物質、維生素等營養物質，同時使用多種農作物廢棄料作為主要原料，搭配合理，且本發明中添加的洋蔥粉、辣椒粉等具有殺菌功效，保障了杏鮑菇的健康生長，此外，本發明還含有多種中草藥成分，培養出的杏鮑菇具有保健功效。

具體實施方式

????一種闊葉樹木屑為原料的杏鮑菇培養基，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：闊葉樹木屑80、稻糠20、絲瓜葉粉16、洋蔥粉12、姜粉10、辣椒粉11、尿素1、石膏粉1、硫酸鐵0.3、硫酸鉀0.2、狗脊2、枳實3、黨參2、枇杷花1、香堇菜3、蕎麥仁22、乳酸鈉0.1、營養添加劑10；

?所述營養添加劑由下列重量份（公斤）的原料制成：松籽油0.1、鹿沼土13、果渣10、豆渣11、聚谷氨酸0.2、乳酸菌0.2；

制備方法為：將果渣、豆渣混合，加水攪拌至含水量達到40-45%，在35-37℃下接入乳酸菌，發酵3-4小時，然后與剩余物料混合攪拌均勻，造粒，烘干，即得。

????所述的闊葉樹木屑為原料的杏鮑菇培養基的制備方法，包括以下步驟：

????（1）將狗脊、枳實、黨參、枇杷花、香堇菜加10-11倍的水浸泡3-4小時后過濾除渣，在所得濾液中加入硫酸鐵、硫酸鉀、乳酸鈉，攪拌至溶解；

????（2）將闊葉樹木屑、稻糠進行超微粉碎；

????（3）將蕎麥仁裝入紗布袋，加入10-10.5倍的清水，將裝有蕎麥仁的紗布袋搓揉15-18分鐘，然后將紗布袋取出，所得蕎麥漿入鍋煮沸；

????（4）將步驟（1）、（2）、（3）所得物料及剩余物料混合拌勻，送入高壓滅菌鍋中，在121℃下滅菌20分鐘后取出，倒入培養皿中，冷卻凝固，即得。

按現有技術制培養基10個，每個培養基的干料重0.5kg，作為對照組，按照本發明制培養基10個，每個培養基的干料重0.5kg，作為實驗組，用兩組培養基在相同條件下栽培杏鮑菇比較結果見下表