[發明專利]去魚鱗機

有效

• 申請號: 201410359241.5
• 申請日: 2014-07-25
• 公開（公告）號: CN104095018A
• 公開（公告）日: 2014-10-15
• 發明（設計）人: 馬潤海
• 申請（專利權）人: 馬潤海
• 主分類號: A22C25/02
• 分類號: A22C25/02
• 代理公司: 北京市金棟律師事務所 11425
• 代理人: 朱玲

技術領域

本發明涉及廚事加工機械領域，尤其涉及去魚鱗機。

背景技術

在對魚類進行加工的過程中，需要對魚鱗進行去除，從而便于進一步的冷藏或烹飪。在魚的去鱗過程中，通常采用人工去鱗的方式進行去除，但該人工去鱗的方式，由于去鱗速度慢、去除潔凈率低，因此，不能被用于魚制品批量加工及生產的場合下；特別是在環境溫度較高時，使加工魚類更易變質。針對上述現有去魚鱗中的問題，現有技術中采用，機械去魚鱗機進行去鱗，在使用該機械進行去鱗操作中，需將待去鱗魚置于刀片或鐵絲做成的鱗刷的去除面上，因此，在魚鱗去除后，易在魚體表面形成刮痕，并易造成血液溢出，對魚體表面造成污染，提高了魚類加工的成本、并不易保存、降低了加工效率，影響了后續加工品質。

發明內容

本發明所提供的去魚鱗機，解決了現有去魚鱗操作中，對魚體表面損傷大的問題。

為了達到上述目的，本發明的去魚鱗機，包括，與機架固定的固定輸送機構及噴射去鱗機構；所述固定輸送機構位于噴射去鱗機構的前側，使待去鱗魚通過所述固定輸送機構后，穿過所述噴射去鱗機構的噴射面，去除魚鱗。

在一種優選的實施方式中，還包括，后端輸送機構，所述后端輸送機構與機架固定連接，位于所述噴射去鱗機構的后側。

在一種優選的實施方式中，所述固定輸送機構或后端輸送機構包括，輸送電機及輸送輪組，該輸送輪組包括，主動輸送輪組及從動輸送輪組；所述輸送電機與所述機架固定連接，位于所述機架的工作臺下方，所述輸送電機的輸出軸與所述主動輸送輪連接，所述輸送輪組豎直設置與所述機架活動連接，位于所述機架的工作臺上方。

在一種優選的實施方式中，所述輸送輪組為輸送帶輪組。

在一種優選的實施方式中，所述輸送帶輪組的輸送帶上包括，多條沿輸送帶橫向開設的防滑槽，所述防滑槽深度為：5～10mm或10～20mm，深度為3～5mm或5～8mm。

在一種優選的實施方式中，所述主動輸送輪組及從動輸送輪組的直徑為：所述主動輸送輪組及從動輸送輪組的間距為：60～80mm。

在一種優選的實施方式中，所述噴射去鱗機構包括，垂直滑動導軌、圓盤滑塊機構、高壓噴頭及高壓供水裝置；所述垂直滑動導軌與所述機架固定連接，位于所述機架的工作臺上方，所述圓盤滑塊機構的滑塊與所述垂直滑動導軌活動連接，所述圓盤滑塊機構的帶動盤的軸心與所述機架活動連接與帶動盤電機的輸出軸連接；所述高壓噴頭與所述滑塊固定連接，進水端與所述高壓供水裝置的輸出管路連通；在所述帶動盤電機的帶動下，所述圓盤滑塊機構帶動滑塊沿所述垂直滑動導軌往復運動，使連接于所述滑塊上的高壓噴頭形成噴射面。

在一種優選的實施方式中，所述噴射去鱗機構為2個噴射去鱗機構；2個噴射去鱗機構的垂直滑動導軌平行設置，使2個噴射去鱗機構的噴射面匯聚。

在一種優選的實施方式中，所述噴射去鱗機構與所述機架的頂部固定連接，使所述噴射去鱗機構的向下噴射形成噴射面。

在一種優選的實施方式中，所述噴射去鱗機構與所述機架的工作臺固定連接，使所述噴射去鱗機構的向上噴射形成噴射面。

本發明的有益效果為：本發明通過在操作臺上設置去魚鱗高壓水噴射裝置，在待去魚體的表面形成噴射，通過對魚體表面的噴射，將魚鱗去除，并可在多方位上設置噴射裝置，對魚體上各方位的魚鱗進行去除。并可根據魚體的實際大小，對水壓進行調整，從而實現對多類魚進行去鱗的操作。

附圖說明

為了更清楚地說明本發明實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發明的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1是本發明的一種實施方式中，去魚鱗機的截面示意圖；

圖2是本發明的一種實施方式中，去魚鱗機的滑塊滑到垂直滑軌頂端的示意圖；

圖3是本發明的一種實施方式中，去魚鱗機的高壓噴頭位于處置滑軌中部的示意圖；

圖4是本發明的一種實施方式中，去魚鱗機的滑塊滑到垂直滑軌中下部的示意圖；

圖5是本發明的一種實施方式中，去魚鱗機的滑塊滑到垂直滑軌底端的示意圖；

圖6是本發明的另一種實施方式中，去魚鱗機含底部噴射結構的示意圖；

圖7是本發明的一種實施方式中，去魚鱗機的橫截面示意圖；

圖8是本發明的一種實施方式中，去魚鱗機處于工作狀態的橫截面示意圖。

具體實施方式