[發明專利]一種含花椒樹枝屑的草菇培養基及其制備方法

在審

• 申請號: 201410354758.5
• 申請日: 2014-07-24
• 公開（公告）號: CN104193474A
• 公開（公告）日: 2014-12-10
• 發明（設計）人: 丁倫保
• 申請（專利權）人: 安徽天都靈芝制品公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明菌類栽培技術領域，涉及一種含花椒樹枝屑的草菇培養基及其制備方法。

背景技術

食用菌因其味道鮮美、營養豐富而廣受消費者喜愛，其只能從栽培料中吸收營養物質，其生長發育所需的營養包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素等。因此，栽培料對草菇產量和質量有很大的影響。

發明內容

本發明的目的是提供一種含花椒樹枝屑的草菇培養基及其制備方法，本發明具有營養豐富、栽培出的草菇質量高的特點。

本發明所采用的技術方案是：

????一種含花椒樹枝屑的草菇培養基，其特征在于由以下重量份的原料制成：

棉籽殼60-65、花椒樹枝屑30-35、麥麩18-20、沼渣14-16、菜籽油渣13-15、檸檬果皮10-12、擬黑多刺螞蟻粉8-10、牡蠣粉7-8、玉米粉8-10、大青葉2-3、青皮1-2、陳皮2-3、玫瑰花3-4、槭葉草1-2、紅薯淀粉25-28、蘋果酸0.4-0.5、丙酸鈣0.4-0.5、營養添加劑10-11；

????所述營養添加劑由下列重量份的原料制成：醬油渣20-22、鐵礦尾砂8-10、佛手油0.2-0.3、油頁巖粉5-6、木醋液2-3、豆漿13-15、酵母0.2-0.3；

????制備方法為：將醬油渣與豆漿混合拌勻，在30-35℃下加入酵母，發酵3-4小時后與剩余物料混合均勻，造粒、烘干，即得。

????所述的含花椒樹枝屑的草菇培養基的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

????（1）將大青葉、青皮、陳皮、玫瑰花、槭葉草加5-6倍的水文火煎煮40-50分鐘，過濾除渣，待所得濾液冷卻后加入蘋果酸、丙酸鈣，攪拌至溶解；

????（2）將檸檬果皮粉碎，然后與棉籽殼、花椒樹枝屑、麥麩、沼渣、菜籽油渣、擬黑多刺螞蟻粉、牡蠣粉、玉米粉混合，加2%的石灰水攪拌，控制含水量達到65-68%，送入高壓滅菌鍋中，在121℃下滅菌20分鐘；

????（3）將紅薯淀粉加1.5倍的清水充分攪拌，得紅薯淀粉漿；在鍋中倒入紅薯淀粉重量6-7倍的清水，大火煮沸后倒入紅薯淀粉漿，小火加熱攪拌，煮至透明時出料，與步驟（1）所得物料及上述工藝未用到的原料混合攪拌均勻，然后送入高壓滅菌鍋中，在121℃下滅菌20分鐘；

????（4）在聚乙烯塑料袋中放入圓管，用步驟（2）所得物料將圓管與聚乙烯塑料袋間的空隙填滿，然后在圓管中裝入步驟（3）所得物料，待圓管中的物料冷卻凝固后然后固后將圓管抽出，扎口，即得。

本發明中的槭葉草為虎耳草科植物椒葉草的全草。

本發明的有益效果為：

????本發明的培養基采用廢棄的花椒樹枝屑代替部分棉籽殼，延長了花椒產業鏈，使得資源得到充分利用，搭配其他原料，可為草菇的生長提供保障，此外本發明還添加了多種中草藥，栽培出的草菇具有保健功效。

具體實施方式

?????一種含花椒樹枝屑的草菇培養基，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成：棉籽殼60、花椒樹枝屑30、麥麩18、沼渣14、菜籽油渣13、檸檬果皮10、擬黑多刺螞蟻粉8、牡蠣粉7、玉米粉8、大青葉2、青皮1、陳皮2、玫瑰花3、槭葉草1、紅薯淀粉25、蘋果酸0.4、丙酸鈣0.4、營養添加劑10；

????所述營養添加劑由下列重量份(公斤)的原料制成：醬油渣20、鐵礦尾砂8、佛手油0.2、油頁巖粉5、木醋液2、豆漿13、酵母0.2；

????制備方法為：將醬油渣與豆漿混合拌勻，在30-35℃下加入酵母，發酵3-4小時后與剩余物料混合均勻，造粒、烘干，即得。

????所述的含花椒樹枝屑的草菇培養基的制備方法，包括以下步驟：

????（1）將大青葉、青皮、陳皮、玫瑰花、槭葉草加5-6倍的水文火煎煮40-50分鐘，過濾除渣，待所得濾液冷卻后加入蘋果酸、丙酸鈣，攪拌至溶解；

????（2）將檸檬果皮粉碎，然后與棉籽殼、花椒樹枝屑、麥麩、沼渣、菜籽油渣、擬黑多刺螞蟻粉、牡蠣粉、玉米粉混合，加2%的石灰水攪拌，控制含水量達到65-68%，送入高壓滅菌鍋中，在121℃下滅菌20分鐘；

????（3）將紅薯淀粉加1.5倍的清水充分攪拌，得紅薯淀粉漿；在鍋中倒入紅薯淀粉重量6-7倍的清水，大火煮沸后倒入紅薯淀粉漿，小火加熱攪拌，煮至透明時出料，與步驟（1）所得物料及上述工藝未用到的原料混合攪拌均勻，然后送入高壓滅菌鍋中，在121℃下滅菌20分鐘；