[發明專利]一種超聲強化氣調干燥方法及裝置

有效

• 申請號: 201410354217.2
• 申請日: 2014-07-23
• 公開（公告）號: CN104322655B
• 公開（公告）日: 2017-10-31
• 發明（設計）人: 劉云宏;苗帥;孫悅;朱文學;白喜婷
• 申請（專利權）人: 河南科技大學
• 主分類號: A23B7/02
• 分類號: A23B7/02
• 代理公司: 鄭州睿信知識產權代理有限公司41119
• 代理人: 牛愛周

1.一種超聲強化氣調干燥方法，其特征在于：包括在氣調熱風干燥物料的同時，對物料進行直接接觸式超聲處理；所述直接接觸式超聲處理是將物料直接置于超聲輻射表面進行超聲振蕩；在氣調熱風干燥物料的同時，還對物料進行紅外輻射處理；所述物料為在普通熱風干燥中易發生色澤褐變或有效成分易發生氧化降解且結構致密的物料；

所述氣調熱風干燥的干燥介質中氧氣體積含量為5％～10％；所述氣調熱風干燥的溫度為50～70℃，風速為0.5～2.0m/s；所述超聲處理的功率為50～200w，頻率為22～100kHz；所述紅外輻射處理的輻射溫度為90～120℃。

2.根據權利要求1所述的超聲強化氣調干燥方法，其特征在于：所述物料為胡蘿卜。

3.根據權利要求1所述的超聲強化氣調干燥方法，其特征在于：包括下列步驟：

1)取胡蘿卜切片，得胡蘿卜片；

2)向熱風干燥的干燥介質中通入惰性氣體調節干燥介質中氧氣的體積含量，對胡蘿卜片進行氣調熱風干燥，同時，對胡蘿卜片進行直接接觸式超聲處理和紅外輻射處理，干燥結束后即得胡蘿卜干品；

所述氣調熱風干燥的干燥介質中氧氣體積含量為5％～10％；所述氣調熱風干燥的溫度為50～70℃，風速為0.5～2.0m/s；所述超聲處理的功率為50～200w，頻率為22～100kHz；所述紅外輻射處理的輻射溫度為90～120℃。

4.一種實現如權利要求1-3中任一項所述方法的超聲強化氣調干燥裝置，包括氮氣源熱泵干燥機組，該機組的干燥室內設有一個水平的擋板，將干燥室分為上下兩個通風道，其特征在于：下部通風道內設有超聲換能器和超聲波輻射板，所述超聲換能器與超聲波輻射板通過變幅桿相連接；所述超聲波輻射板上方設有紅外輻射板，所述紅外輻射板與超聲波輻射板均水平設置，且兩者的輻射面相對設置。