[發明專利]一種消食健胃奶茶粉及制備方法

無效

• 申請號: 201410352933.7
• 申請日: 2014-07-24
• 公開（公告）號: CN104170988A
• 公開（公告）日: 2014-12-03
• 發明（設計）人: 楊培強
• 申請（專利權）人: 楊培強
• 主分類號: A23C9/152
• 分類號: A23C9/152;A23F3/14
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方崢

技術領域

????本發明主要涉及奶茶領域，尤其涉及一種消食健胃奶茶粉。

背景技術

目前，市場上銷售的奶茶的種類繁多，但大多不具有保健等功效，已不能滿足消費者日益增長的需求。黃皮果、海棠果具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛的功效，因此本發明將黃皮果、海棠果引入奶茶中，提高其保健功能。

發明內容

本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種消食健胃奶茶粉。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種消食健胃奶茶粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：

黃皮果30-40、海棠果60-70、樺木皮0.5-1、白術0.6-0.7、金絲草0.9-1.2、茉莉花0.2-0.3、川貝母0.3-0.4、羊角草0.8-1.1、仙人掌2-3、魚籽3-4、甘蔗汁5-8、糍粑5-6、椰肉7-9、石榴汁3-5、黑番茄5-6、巧克力3-6、營養添加粉6-7；

所述的營養添加粉由下列重量份原料制成：奶粉25-30、菠蘿葉1-2、密蒙花2-3、羅勒葉1-2、綠茶1-2、玉米仁4-5、灰灰菜2-3、香菇2-3、檸檬肉2-3；

制備方法為：（1）將密蒙花、羅勒葉、菠蘿葉綠茶混合，加6-10倍水，文火煎煮30-40分鐘，過濾，得濾液；

（2）將灰灰菜、香菇混合，加3-4倍水打漿，得漿液，將玉米仁炒香后研碎，與漿液混合，小火熬制成糊；

（3）將檸檬肉與奶粉混合入蒸鍋，中火蒸3-5分鐘，與上述得到的糊狀物混合研磨均勻，加入到上述濾液中，攪拌成泥后烘干，研磨成粉。

所述的消食健胃奶茶粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）將金絲草、茉莉花、川貝母、白術、羊角草混合，水提2-3次，過濾，合并濾液；

（2）將椰肉打碎成顆粒；將鍋加熱，加入巧克力，待巧克力融化后加入石榴汁、甘蔗汁，攪拌均勻，熬成糊；椰肉顆粒裹上上述糊狀物，烘干，得椰果粒；

（3）將黑番茄與仙人掌混合，搗成糊，加米醋、魚籽混合均勻，得仙人掌魚籽醬；

（4）將黃皮果、海棠果混合打漿，所得漿液置于鍋中，加入步驟（1）中所得濾液與糍粑、仙人掌魚籽醬，文火加熱，熬成膏，烘干、研磨成粉；

（5）將步驟（2）、（4）中所得物料混合，加入剩余各原料，攪拌均勻，即得。

本發明的優點是：

本發明以黃皮果海棠果作為主料，并加入自制的椰果粒，使得本發明風味獨特、可口，另外，還添加了多種中草藥，經常食用可達到生津止渴、健脾開胃、澀腸止痢、提高機體免疫力的功效。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步詳細描述：

實施例：

一種消食健胃奶茶粉，由以下重量份的原料制成：

黃皮果40、海棠果70、樺木皮1、金絲草1.2、茉莉花0.3、川貝母0.4、白術0.7、羊角草1.1、仙人掌3、魚籽4、黑番茄6、椰肉9、石榴汁5、甘蔗汁8、巧克力6、米醋4、糍粑5、營養添加粉7；

所述的營養添加粉由下列重量份原料制成：奶粉30、菠蘿葉2、密蒙花3、羅勒葉2、綠茶2、玉米仁5、灰灰菜3、香菇3、檸檬肉3；

制備方法為：（1）將密蒙花、羅勒葉、菠蘿葉綠茶混合，加10倍水，文火煎煮40分鐘，過濾，得濾液；

（2）將灰灰菜、香菇混合，加4倍水打漿，得漿液，將玉米仁炒香后研碎，與漿液混合，小火熬制成糊；

（3）將檸檬肉與奶粉混合入蒸鍋，中火蒸5分鐘，與上述得到的糊狀物混合研磨均勻，加入到上述濾液中，攪拌成泥后烘干，研磨成粉。

所述的消食健胃奶茶粉的制備方法，包括以下步驟：

（1）將金絲草、茉莉花、川貝母、白術、羊角草混合，水提3次，過濾，合并濾液；

（2）將椰肉打碎成顆粒；將鍋加熱，加入巧克力，待巧克力融化后加入石榴汁、甘蔗汁，攪拌均勻，熬成糊；椰肉顆粒裹上上述糊狀物，烘干，得椰果粒；

（3）將黑番茄與仙人掌混合，搗成糊，加米醋、魚籽混合均勻，得仙人掌魚籽醬；

（4）將黃皮果、海棠果混合打漿，所得漿液置于鍋中，加入步驟（1）中所得濾液與糍粑、仙人掌魚籽醬，文火加熱，熬成膏，烘干、研磨成粉；

（5）將步驟（2）、（4）中所得物料混合，加入剩余各原料，攪拌均勻，即得。