[發明專利]一種花果香甜清熱奶茶粉及制備方法

無效

• 申請號: 201410352932.2
• 申請日: 2014-07-24
• 公開（公告）號: CN104172372A
• 公開（公告）日: 2014-12-03
• 發明（設計）人: 楊培強
• 申請（專利權）人: 楊培強
• 主分類號: A23L2/04
• 分類號: A23L2/04;A23L2/56;A23L2/52
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方崢

技術領域

????本發明主要涉及奶茶領域，尤其涉及一種花果香甜清熱奶茶粉。

背景技術

現在市面上奶茶口味多種多樣，營養美味，受到大多數消費者的喜歡，但是現有的奶茶成分單一，保健功效不顯著，已經不能滿足人們對健康飲食的需求，為此本發明在奶茶中添加多種營養原料，使其營養保健功效更佳。

發明內容

本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種花果香甜清熱奶茶粉。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種花果香甜清熱奶茶粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：

雪梨50-70、批把果20-40、秦皮0.2-0.3、連翹0.1-0.3、梅花0.8-1.3、木芙蓉花0.7-0.9、皺果莧0.3-0.6、養心菜3-5、牛奶香粉5-7、木薯粉3-5、蜂王漿6-8、花生米5-7、破壁松花粉5-7、姜汁2-3、鴨肝粉4-6、營養添加粉3-4；

所述的營養添加粉由下列重量份原料制成：奶粉25-30、菠蘿葉1-2、密蒙花2-3、羅勒葉1-2、綠茶1-2、玉米仁4-5、灰灰菜2-3、香菇2-3、檸檬肉2-3；

制備方法為：（1）將密蒙花、羅勒葉、菠蘿葉綠茶混合，加6-10倍水，文火煎煮30-40分鐘，過濾，得濾液；

（2）將灰灰菜、香菇混合，加3-4倍水打漿，得漿液，將玉米仁炒香后研碎，與漿液混合，小火熬制成糊；

（3）將檸檬肉與奶粉混合入蒸鍋，中火蒸3-5分鐘，與上述得到的糊狀物混合研磨均勻，加入到上述濾液中，攪拌成泥后烘干，研磨成粉。

所述的花果香甜清熱奶茶粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）將秦皮、連翹、皺果莧混合，水提2-3次，過濾，合并濾液；

（2）將花生米放在蜂王漿與姜汁的混合物中浸泡20-30分鐘，烘干，磨成粉后與牛奶香粉、木薯粉混合，得調味香粉；

（3）將雪梨、批把果、梅花、木芙蓉花、養心菜混合打漿，所得漿液置于鍋中，加入步驟（1）中所得濾液以及破壁松花粉、鴨肝粉文火加熱，熬成膏，烘干、研磨成粉；

（5）將步驟（2）、（3）中所得物料混合，加入剩余各原料，攪拌均勻，即得。

本發明的優點是：

本發明以雪梨、批把果作為主料，并添加了多種水果、花、蔬菜作為輔料，含有豐富的維生素C、礦物質等，可促進胃腸蠕動、幫助消化，并添加了多種中草藥，經常食用可達到清熱涼血、消食健胃、美容養顏的功效。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步詳細描述：

實施例：

一種花果香甜清熱奶茶粉，由以下重量份的原料制成：

雪梨70、批把果40、秦皮0.3、連翹0.3、梅花1.3、木芙蓉花0.9、皺果莧0.6、養心菜5、牛奶香粉7、木薯粉5、蜂王漿8、花生米7、破壁松花粉7、姜汁3、鴨肝粉6、營養添加粉4；

所述的營養添加粉由下列重量份原料制成：奶粉30、菠蘿葉2、密蒙花3、羅勒葉2、綠茶2、玉米仁5、灰灰菜3、香菇3、檸檬肉3；

制備方法為：（1）將密蒙花、羅勒葉、菠蘿葉綠茶混合，加10倍水，文火煎煮40分鐘，過濾，得濾液；

（2）將灰灰菜、香菇混合，加4倍水打漿，得漿液，將玉米仁炒香后研碎，與漿液混合，小火熬制成糊；

（3）將檸檬肉與奶粉混合入蒸鍋，中火蒸5分鐘，與上述得到的糊狀物混合研磨均勻，加入到上述濾液中，攪拌成泥后烘干，研磨成粉。

所述的花果香甜清熱奶茶粉的制備方法，包括以下步驟：

（1）將秦皮、連翹、皺果莧混合，水提3次，過濾，合并濾液；

（2）將花生米放在蜂王漿與姜汁的混合物中浸泡30分鐘，烘干，磨成粉后與牛奶香粉、木薯粉混合，得調味香粉；

（3）將雪梨、批把果、梅花、木芙蓉花、養心菜混合打漿，所得漿液置于鍋中，加入步驟（1）中所得濾液以及破壁松花粉、鴨肝粉文火加熱，熬成膏，烘干、研磨成粉；

（5）將步驟（2）、（3）中所得物料混合，加入剩余各原料，攪拌均勻，即得。