[發(fā)明專利]一種天麻的冷凍加工方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201410352034.7 | 申請(qǐng)日： | 2014-07-23 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN104068101A | 公開(kāi)（公告）日： | 2014-10-01 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 不公告發(fā)明人 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 麗江三川實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23B7/04 | 分類號(hào)： | A23B7/04 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 674100 云*** | 國(guó)省代碼： | 云南;53 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 天麻 冷凍 加工 方法 | ||
1.一種天麻的冷凍加工方法，包括以下步驟：
選取新鮮天麻洗凈后晾干，切片；
將天麻進(jìn)行速凍，當(dāng)天麻中心溫度達(dá)到-20℃至-16℃時(shí)停止；
將速凍后的天麻進(jìn)行干燥處理，干燥過(guò)程為,0.4-0.6h內(nèi)使溫度勻速上升至78-82℃，保持1.2-1.8h；0.8-1.2h使溫度勻速下降至65-75℃，保持2.0-3.0h；0.8-1.2h使溫度勻速下降至52-60℃，保持4.0-5.0h。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種天麻的冷凍加工方法，其特征在于：速凍至中心溫度達(dá)到-18℃時(shí)停止；干燥處理過(guò)程為，0.5h內(nèi)使溫度勻速上升至80℃，保持1.5h；1h使溫度勻速下降至70℃，保持2.5h；1.5h使溫度勻速下降至55℃，保持4.5h。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述一種天麻的冷凍加工方法，其特征在于：還包括將干燥處理后的天麻進(jìn)行真空或充氮包裝。
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