[發明專利]養顏潤膚棗香蔬果飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201410349662.X
• 申請日: 2014-07-22
• 公開（公告）號: CN104223227A
• 公開（公告）日: 2014-12-24
• 發明（設計）人: 章治山;武駿
• 申請（專利權）人: 當涂縣黃池蔬菜產銷專業合作社
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明涉及飲用食品及其加工工藝技術領域，主要是一種養顏潤膚棗香蔬果飲料及其制備方法。

背景技術

飲料的種類繁多，現有市面上的飲料主要由碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、礦泉水和運動型飲料等，風味各異，是人們日常生活中常見的飲品。隨著社會經濟的發展、人們對健康日益關注，對飲料的要求也在逐漸升高，尤其是在口味、營養以及特殊養生保健功能方面，而市場上的飲料，大多是以改善口味為主，在養生功能上已經無法滿足人們逐漸提高的養生需求。

蔬菜的營養物質主要包含蛋白質、礦物質、維生素等，此外，蔬菜中的水分和膳食纖維也是重要的營養物質，從保健的角度來看，膳食纖維是一種必不可少的營養素。蔬菜的營養素不可低估，此外，蔬菜中還有多種植物化學物質是被公認的對人體健康有益的成分，如類胡蘿卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，許多蔬菜還含有獨特的微量元素，對人體具有特殊的保健功效。研究發現，蔬菜中有許多維生素、礦物質微量元素以及相關的植物化學物質、酶等都是有效抗氧化劑，所以蔬菜不僅是低糖、低鹽、低脂的健康食物，同時還能有效的減輕環境污染對人體的損害，同時蔬菜還對各種疾病起預防作用。

發明內容

本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種養顏潤膚棗香蔬果飲料及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種養顏潤膚棗香蔬果飲料，其特征在于，由以下重量份原料制成：土豆泥15-17、絲瓜21-23、紅棗6-8、地耳8-10、杏子12-13、牛乳粉6-8、芝麻4-5、石榴籽油4-5、黃蓮花2-3、奇雅子5-7、檸檬草1-2、雞蛋羹7-8、椰子汁14-16、米湯6-8、紅景天1-2、木香0.8-1、木瓜籽粉5-6、營養添加液10-12和水適量。

所述的營養添加液，由以下重量份原料制成：茼蒿12-14、水蜜桃8-11、魚籽3-4、青豆4-6、炒杏仁粉4-6、沙棘果渣3-5、楊梅葉0.6-0.8、橡子仁粉4-5、菊芋塊莖4-5、菠蘿葉0.7-0.9、山楂葉0.8-1、大蒜末和干尖椒及水適量；

所述營養添加液的制備方法：

（1）將青豆先下入開水中煮約五分鐘左右，撈起備用；再將魚籽與大蒜末、干尖椒一起放入炒鍋中干炒，炒香后將炒鍋中食料混合燜煮過的青豆一起倒入燜鍋中，加入用紗布包裹的沙棘果渣和適量的水燜煮，煮至湯汁變濃，過濾取湯汁；

（2）將楊梅葉、菠蘿葉、山楂葉混合，用3-4倍的水水提2-3次，過濾得到提取液；

（3）將茼蒿、菊芋塊莖切碎后與橡子仁粉一起，加入步驟2?的提取液和適量的水煨煮，煮熟后倒入打漿機內打漿，過濾取漿汁；

（4）將炒杏仁粉用涼開水浸泡，再將水蜜桃榨成果汁，而后將果汁加入已經泡好的炒杏仁粉內攪拌調和，最后將其與步驟1的湯汁及步驟3的漿汁混合調勻

一種養顏潤膚棗香蔬果飲料的制備方法，其特征在于，包括以下幾個步驟：

（1）將奇雅子用沸水沖泡備用；

（2）將絲瓜、地耳切成絲在沸水中汆燙后撈起，而后再混合雞蛋羹、土豆泥、牛乳粉、米湯、紅棗一起放置在密閉容器內，進行隔水蒸煮，煮熟后將密閉容器內的食料混合步驟1的沖泡物一起倒入打漿機內，加入杏子、椰子汁，打漿后過濾取漿汁；

（3）將黃蓮花、檸檬草1-2、紅景天1-2、木香0.8-1混勻，加適量的水浸提，過濾取提取液；

（4）將芝麻與石榴籽油在炒鍋內炒熟，而后取出芝麻碾成粉，將其與木瓜籽粉、營養添加液及步驟3提取液一起，加入少量的水燜煮，煮50-60分鐘后，?攪拌調和，再過濾取濃稠液；

（5）將步驟2的漿汁與步驟4的濃稠液混合加熱煮5-10分鐘，靜置后進行灌裝。

土豆泥主要原料土豆，富含蛋白質，含量甚至優于大豆，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物，所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多。總體看，它的營養價值相當于蘋果的3.5倍。并且土豆的脂肪含量很低，多用來作為減肥時的主食替代品。

地耳性寒、味甘，是一種營養價值很豐富的野生美味，它含蛋白質、糖類、礦物質、維生素、藍藻素及鈣、磷、鐵等各種營養成分，具有補虛益氣，滋養肝腎的作用。