[發明專利]一種山藥牛蒡營養米及其制備方法

在審

• 申請號: 201410349618.9
• 申請日: 2014-07-22
• 公開（公告）號: CN104256387A
• 公開（公告）日: 2015-01-07
• 發明（設計）人: 曹玉洪;陳增貴
• 申請（專利權）人: 當涂縣龍山橋糧油工貿有限公司
• 主分類號: A23L1/168
• 分類號: A23L1/168;A23L1/30;A23L1/216;A23L1/212
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種山藥牛蒡營養米，其特征在于，由以下重量份的原料組成：粳米440-450、鐵棍山藥32-34、牛蒡根41-42、蘭香子粉10-12、乳酪7-8、石榴汁22-23、花生芽27-28、雞蛋果15-16、茯苓粉4-5、菠蘿蜜22-23、心里美17-18、藕粉20-21、海白菜11-12、黃鱔肉14-15、蘆薈汁9-10、花椒粉2-3、通草1-2、合歡花3-4、杜鵑花2-3、保健添加劑14-15、水適量；其中保健添加劑由下列重量份的原料組成：椰子粉54-56、南瓜籽粉10-11、荷花粉6-7、藍莓粉21-22、烏飯葉4-5、鹿茸草1-2、板栗殼7-8、莧菜根12-13、萵筍葉5-6、當歸葉2-3、麥冬1-2、水適量；制備方法為：將烏飯葉、鹿茸草、板栗殼、莧菜根、萵筍葉、當歸葉、麥冬加適量水煎煮1-2小時，濾去殘渣后得中草藥液，繼續加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻后用小火翻炒至無水分蒸發既得。

2.根據權利要求l所述的山藥牛蒡營養米的制備方法，其特征在于：包括如下步驟：

（1）通草、合歡花、杜鵑花加適量水煎煮2-3次，每次40-50分鐘，濾去殘渣合并煎煮液，繼續加熱20-30分鐘，得到中藥濃縮液；

（2）鐵棍山藥、牛蒡根去皮切片烘干后磨粉，加入步驟（1）中的中藥濃縮液混合均勻，浸泡半小時，盛入密封容器內隔水蒸30-40分鐘，得營養粉；

（3）雞蛋果、菠蘿蜜取果肉，花生芽、心里美、海白菜、黃鱔肉洗凈，與乳酪加適量水打磨成混合漿液；

（4）粳米磨粉過50-60目篩，與步驟（2）營養粉攪拌混合均勻，再與步驟（3）的混合漿液及其他剩余成分加適量水糊化制粒，干燥即可。