[發明專利]一種杏鮑菇菌渣為原料的平菇培養基及其制備方法

無效

• 申請號: 201410348275.4
• 申請日: 2014-07-22
• 公開（公告）號: CN104109016A
• 公開（公告）日: 2014-10-22
• 發明（設計）人: 吳志元
• 申請（專利權）人: 肥東縣豐寶種養殖有限責任公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明菌類栽培技術領域，涉及一種杏鮑菇菌渣為原料的平菇培養基及其制備方法。

背景技術

食用菌因其味道鮮美、營養豐富而廣受消費者喜愛，其只能從栽培料中吸收營養物質，其生長發育所需的營養包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素等。因此，栽培料對平菇產量和質量有很大的影響。

發明內容

本發明的目的是提供一種杏鮑菇菌渣為原料的平菇培養基及其制備方法，本發明具有營養豐富、栽培出的平菇質量高的特點。

本發明所采用的技術方案是：

????一種杏鮑菇菌渣為原料的平菇培養基，其特征在于由以下重量份的原料制成：杏鮑菇菌渣60-65、棉籽殼100-110、麩皮30-34、大蒜皮18-20、椰子殼25-30、爐灰渣15-18、骨粉10-11、白灰11-12、鋁釩土8-10、蠶蛹粉6-7、玉米膨化粉8-9、石灰粉2-3、尿素1-2、過磷酸鈣0.5-0.8、牛蒡子3-4、葛花2-3、郁李仁1-2、骨碎補2-3、榔榆莖2.5-3、瓜爾膠1-2、營養添加劑10-12；

?所述營養添加劑由下列重量份的原料制成：松籽油0.2-0.3、茶渣6-7、魚腸5-7、聚谷氨酸30-32、生牡蠣殼粉3-4；

制備方法為：將茶渣、魚腸、聚谷氨酸混合，加水攪拌至含水量達到50-55%，堆燜發酵30天，期間每隔3-4天翻攪一次，然后與剩余物料混合均勻，造粒、烘干，即得。

????所述的杏鮑菇菌渣為原料的平菇培養基的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

????（1）將石灰粉、尿素、過磷酸鈣加10-11倍的水充分攪拌；

????（2）將牛蒡子、葛花、郁李仁、骨碎補、榔榆莖加11-12倍的水浸泡7-8小時，過濾除渣，在所得濾液中加入瓜爾膠，攪拌至溶解；

????（3）將杏鮑菇菌渣、棉籽殼、麩皮、大蒜皮、椰子殼、爐灰渣暴曬20-24小時后進行超微粉碎，然后與步驟（1）、（2）所得物料及剩余物料混合，壓制成棒狀；

????（4）將步驟（3）所得物料裝入聚乙烯塑料袋，加水泡發，控制含水量在65-67%之間，采用100℃的蒸汽常壓滅菌，即得。

本發明中的榔榆莖為榆科植物榔榆的莖。

本發明的有益效果為：

????本發明利用杏鮑菇菌渣作為原料，解決了杏鮑菇栽培產生的菌渣難處理的問題，保護了環境，同時，本發明配方合理，能為平菇生長提供充足的養分，可使菌絲生長濃密，縮短平菇的生長周期，此外，本發明還含有多種中草藥成分，培養出的平菇具有保健功效。

具體實施方式

????一種杏鮑菇菌渣為原料的平菇培養基，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：杏鮑菇菌渣60、棉籽殼100、麩皮30、大蒜皮18、椰子殼25、爐灰渣15、骨粉10、白灰11、鋁釩土8、蠶蛹粉6、玉米膨化粉8、石灰粉2、尿素1、過磷酸鈣0.5、牛蒡子3、葛花2、郁李仁1、骨碎補2、榔榆莖2.5、瓜爾膠1、營養添加劑10；

?所述營養添加劑由下列重量份（公斤）的原料制成：松籽油0.2、茶渣6、魚腸5、聚谷氨酸30、生牡蠣殼粉3；

制備方法為：將茶渣、魚腸、聚谷氨酸混合，加水攪拌至含水量達到50-55%，堆燜發酵30天，期間每隔3-4天翻攪一次，然后與剩余物料混合均勻，造粒、烘干，即得。

????所述的杏鮑菇菌渣為原料的平菇培養基的制備方法，包括以下步驟：

????（1）將石灰粉、尿素、過磷酸鈣加10-11倍的水充分攪拌；

????（2）將牛蒡子、葛花、郁李仁、骨碎補、榔榆莖加11-12倍的水浸泡7-8小時，過濾除渣，在所得濾液中加入瓜爾膠，攪拌至溶解；

????（3）將杏鮑菇菌渣、棉籽殼、麩皮、大蒜皮、椰子殼、爐灰渣暴曬20-24小時后進行超微粉碎，然后與步驟（1）、（2）所得物料及剩余物料混合，壓制成棒狀；

????（4）將步驟（3）所得物料裝入聚乙烯塑料袋，加水泡發，控制含水量在65-67%之間，采用100℃的蒸汽常壓滅菌，即得。

按現有技術制菌袋10袋，每袋干料重2kg，作為對照組，按照本發明制菌袋10袋，每袋干料重2kg，作為實驗組，用兩組培養基在相同條件下栽培平菇比較結果見下表。