[發(fā)明專利]茶色素的制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410346006.4
• 申請日: 2014-07-18
• 公開（公告）號: CN104083533A
• 公開（公告）日: 2014-10-08
• 發(fā)明（設計）人: 章志強;蔡亞;鄒敏亮;揭國良;陳克;靳鎖
• 申請（專利權）人: 黃山華綠園生物科技有限公司
• 主分類號: A61K36/82
• 分類號: A61K36/82;C07C237/06;C07C231/24;A61K127/00
• 代理公司: 合肥誠興知識產(chǎn)權代理有限公司 34109
• 代理人: 湯茂盛

1.一種茶色素的制備方法，其步驟如下：

a)將茶葉和/或茶葉的下腳料粉碎，然后用水浸提萃取，得到茶葉的粗提液；

b)將粗提液離心除渣，然后用微濾膜微濾，得到澄清液，所述微濾膜的過濾孔徑為0.1-0.5μm；

c)將澄清液上層析柱進行吸附分離除去流出液，所述層析柱中的填料為大孔吸附樹脂或聚酰胺樹脂；

d)采用洗脫劑洗脫層析柱中吸附有茶葉有效成分的填料，收集洗脫液并置于反應釜中，然后通入氧氣，在攪拌條件下發(fā)生氧化反應，得到富含茶色素底物的液體，將液體濃縮干燥，即得茶色素干粉，所述洗脫劑為氫氧化鈉或者乙醇。

2.根據(jù)權利要求1所述的茶色素的制備方法，其特征在于：所述步驟d的洗脫液在60-100℃條件下氧化反應30-180min，得到的富含茶色素底物的液體采用蒸發(fā)器真空濃縮至濃度為30％-40％，然后噴霧干燥，得茶色素干粉制品。

3.根據(jù)權利要求2所述的茶色素的制備方法，其特征在于：所述步驟d的洗脫液在60-100℃條件下氧化反應30-180min，得到的富含茶色素底物的液體先分別采用截留分子量大于700D和小于10000D的兩種濾膜進行分離，得到中分子茶色素液，將中分子茶色素液采用蒸發(fā)器真空濃縮至濃度為30％-50％后進行噴霧干燥，得中分子茶色素干粉，所述中分子茶色素的分子量為700-2000。

4.根據(jù)權利要求2所述的茶色素的制備方法，其特征在于：所述步驟d中茶色素干粉的制備步驟如下：

S1)采用洗脫劑乙醇洗脫層析柱中吸附有茶葉有效成分的填料，收集洗脫液；

S2)采用蒸發(fā)器真空濃縮洗脫液至濃縮液的固形物含量為20％-50％，得到濃縮液和回收的乙醇；

S3)向濃縮液中加水稀釋至固含量為1％-6％，得稀釋液；

S4)向新鮮茶葉加入10-15倍水打碎成漿，過濾除渣，得到的濾液與步驟S3的稀釋液投入反應釜內混合，然后通入氧氣，在20-40℃、攪拌條件下氧化反應30-180min，得到的富含茶色素底物的液體采用蒸發(fā)器真空濃縮至濃度為30％-40％，噴霧干燥，得茶色素干粉制品，所述濾液的質量添加量是稀釋液總量的5％-10％。

5.根據(jù)權利要求1或2或3或4所述的茶色素的制備方法，其特征在于：所述步驟d的反應釜中通入流量為1-5m³/h的氧氣進行氧化反應90-120min，反應釜內攪拌器的攪拌速度為60-120r/min，所述反應釜的容積以3m³計。

6.根據(jù)權利要求5所述的茶色素的制備方法，其特征在于：所述步驟a的茶葉和/或茶葉的下腳料粉碎后加入15-20倍的水，在5-15℃的低溫條件浸提2-3次。