[發明專利]一種果蔬谷物蛋白粉及其制備方法

在審

• 申請號: 201410343742.4
• 申請日: 2014-07-19
• 公開（公告）號: CN104171852A
• 公開（公告）日: 2014-12-03
• 發明（設計）人: 王遠保;王平;許東海;俞東海;鮑金鵬
• 申請（專利權）人: 安徽省紐斯康生物工程有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/212;A23L1/29
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種果蔬谷物蛋白粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：

????小米200-210、香蕉40-42、木瓜5-6、石榴汁4-5、香油4-5、黑麥面粉4-5、紅背菜24-25、南瓜5-6、芝麻12-14、開心果仁10-12、雞內金1-2、絲瓜絡2-3、茯苓1-2、冬瓜皮3-4、陳皮1-2、罐子草2-3、香堇菜1-2、營養液6-7；

所述營養液是由下述重量份的原料制成：青梅干4-6、椰蓉5-7、米酒40-60、凍干鴨血3-5、茶籽殼1-2。

2.??根據權利要求1所述的果蔬谷物蛋白粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

????（1）將凍干鴨血加入到米酒中，煮沸，加入青梅干、椰蓉、茶籽殼，在沸騰下保溫10-20分鐘，打漿，過濾，得營養液；?????（2）取小米磨粉，得小米粉；取黑麥面粉兌石榴汁攪拌成糊，紅背菜洗凈曬干，掛糊，取香油入鍋，燒熱，丟入掛糊的紅背菜，煎熟，取出，瀝干油，烘干研磨成粉待用；?????（3）取開心果仁、芝麻炒香，研磨成粉，備用；取南瓜、香蕉、木瓜混合打漿，得漿液，冷凍干燥后粉碎成粉；?????（4）將雞內金、絲瓜絡、茯苓等中藥原料混合粉碎，加入8-10倍清水，文火煎煮1-2小時，過濾，濾液冷凍干燥，得到中藥粉；?????（5）將步驟（2）、（3）所得物料與中藥粉以及剩余原料混合均勻，在恒溫80-120℃下焙干提香20-30分鐘，冷卻后滅菌包裝即可。