[發明專利]一種在冰激凌制作中添加的新型穩定劑在審
| 申請號： | 201410343662.9 | 申請日： | 2014-07-18 |
| 公開（公告）號： | CN104171250A | 公開（公告）日： | 2014-12-03 |
| 發明（設計）人： | 不公告發明人 | 申請（專利權）人： | 青島科維源環保技術有限公司 |
| 主分類號： | A23G9/32 | 分類號： | A23G9/32 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 266109 山東省青*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 冰激凌 制作 添加 新型 穩定劑 | ||
【權利要求書】：
1.本發明公開了一種在冰激凌制作中添加的新型穩定劑，為實現上述目的，本發明采用的技術方案如下：
加入瓜爾豆膠0.2%-0.1%，單甘脂0.04%-0.06%,蔗糖酯0.02%-0.05%，攪拌均勻，現配現用，即得到該新型穩定劑。
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