[發明專利]一種含有天然葉黃素的飼料添加劑

在審

• 申請號: 201410341225.3
• 申請日: 2014-07-18
• 公開（公告）號: CN105248840A
• 公開（公告）日: 2016-01-20
• 發明（設計）人: 周子童
• 申請（專利權）人: 周子童
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于飼料添加劑加工領域，具體涉及一種含有天然葉黃素的飼料添加劑及其制備方法。

背景技術

魚油是一種利用價值很高的天然保健食品，其所含的多不飽和脂肪酸EPA和DHA具有抑制血小板凝聚、抗血栓、舒張血管、調整血脂以及提高生物膜流動性等功能，在治療與防治心血管疾病、糖尿病、皮炎、大腸潰瘍以及抑制腫瘤等方面都有較好的療效。近年來研究還發現DHA具有改善大腦機能、增強視網膜反射能力以及防止老年癡呆等功能。我國的海岸線長，魚油資源十分豐富。目前我國對魚油功能性食品的開發利用還比較少，其發展前景非常廣闊。

萬壽菊是菊科萬壽菊屬一年或多年生草本植物，別名臭芙蓉、大芙蓉、蜂窩菊、金菊花，具有平肝清熱，祛風止痛，化痰止咳，活血通經的功效。萬壽菊含有豐富的葉黃素，是提取天然黃色素的理想原料。萬壽菊葉黃素能夠延緩老年人因黃褐斑退化而引起的視力退化和失明癥，以及因機體衰老引發的心血管硬化、冠心病和腫瘤疾病。萬壽菊黃色素(葉黃素)是一種營養及實用價值均很高的天然功能性色素。美國從20世紀70年代起就開始從萬壽菊中提取葉黃素，最早是加在雞飼料里，可以提高雞蛋的營養價值。葉黃素還可以應用在化妝品、飼料、醫藥、水產品等行業中。國際市場上，1克葉黃素的價格與1克黃金相當。

葉黃素是萬壽菊中的主要提取物，它廣泛用于飼料添加劑和食品添加劑領域。近年，葉黃素被大量用于功能性保健食品的研發和生產上。然而我國對萬壽菊黃色素(葉黃素)的研究和開發較少，而且一般用有機溶劑法提取，不可避免地會損失一些水溶性營養成分。

發明內容

本發明要解決的第一個技術問題是提供一種含有天然葉黃素的飼料添加劑。該飼料添加劑中葉黃素含量達1.5～2.0％，比市面上相同含量的葉黃素著色效果更好。

本發明要解決的第二個技術問題是提供一種含有天然葉黃素的飼料添加劑的制備方法。該方法利用水相與有機油相相結合的提取工藝，確保能夠充分利用萬壽菊的有效成分，魚油或植物油作為萬壽菊提取物的載體，起到保護提取物不被氧化的作用。

為解決上述第一個技術問題，本發明所采用技術方案是：

一種含有天然葉黃素的飼料添加劑，它是通過水相和油相進行乳化制備得到的，其中所述油相與水相的重量份數比為2.7～3.3∶7；

所述水相為去離子水與磷酸氫二鈉混合制得，該磷酸氫二鈉與去離子水的重量體積比為1g∶650～750L；

所述油相為萃提油與吐溫80和單甘脂混合制得，該萃提油、吐溫80與單甘脂的重量份數比為38～42∶7～11∶10～14；其中所述萃提油是由下述重量份的原料制得：魚油或植物油1～25份，萬壽菊花瓣粉8～15份。

所述魚油為精煉冬化魚油；所述植物油為大豆油、色拉油、花生油、橄欖油、棕櫚油、毛豆油或菜籽油。

所述萬壽菊花瓣粉是通過下述方法制得：鮮摘的萬壽菊去除花莖蕾，將花瓣晾曬8～10小時，粉碎過100目篩。

為解決上述第二個技術問題，本發明所采用技術方案是：

一種含有天然葉黃素的飼料添加劑的制備方法，該方法包括以下步驟：

(1)油萃提取葉黃素及營養成分

將15～25份魚油或植物油放入蒸氣鍋內，緩緩加入8～15份萬壽菊花瓣粉，邊加熱邊攪拌，升溫至75～90℃后停止升溫，連續保溫攪拌2～4小時，然后停止加熱，得到萃提液；

(2)萃提液的分離

將步驟(1)制得的萃提液靜置存放，分為上下兩層，先抽取上清液，然后把下層的產品經過300目篩網，壓榨過濾，制得的過濾液與所述上清液混合得到萃提油；

(3)油相制備

將步驟(3)制得的萃提油與吐溫80和單甘脂混合，其中所述萃提油、吐溫80與單甘脂的重量份數比為38～42∶7～11∶10～14；

(4)水相制備

將去離子水與磷酸氫二鈉混合，所述磷酸氫二鈉與去離子水的重量體積比為1g∶650～750L；

(5)乳化

將油相邊攪拌邊加熱到85～95℃，同時水相邊攪拌邊加熱到95～98℃，然后將油相加入到水相中，4000～8000轉/分鐘攪拌剪切3～5分鐘，然后調整轉速為7000～8000轉/分鐘，繼續攪拌15-20分鐘，降溫到40～50℃時加入防腐劑，攪拌均勻后停止攪拌，制得半成品，其中所述油相與水相的重量份數比為2.7～3.3∶7；

(6)成品

將上述半成品靜置脫泡后即得成品。

步驟(5)中，所述防腐劑為山梨酸鉀、苯甲酸鈉或丙酸鈉。

本發明具有以下優點：