[發明專利]魚肉餅分割機

在審

• 申請號: 201410337767.3
• 申請日: 2014-07-16
• 公開（公告）號: CN104128947A
• 公開（公告）日: 2014-11-05
• 發明（設計）人: 于建良
• 申請（專利權）人: 泰祥集團技術開發有限公司
• 主分類號: B26D1/143
• 分類號: B26D1/143;B26D7/04;B26D7/22;B26D7/00
• 代理公司: 青島高曉專利事務所 37104
• 代理人: 張曉波

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技術領域

本發明涉及一種海產品加工機械，具體是指一種魚肉餅分割機。

背景技術

在魚類制品的加工過程中經常將多片加工好的魚片放到模腔中進行拼型擠壓成型，成型以后進行烘干形成厚度為0.2-0.8cm厚的魚肉餅，然后將干制的魚肉餅進行切絲或切條處理。由于魚片在拼型時模腔的寬度多為2個魚身的長度以便魚片尾部及頭部能夠相互交錯進行拼型，由此導致干制后的魚肉餅的寬度較寬超出切絲機或切條機的寬度，所以在切絲或切條前一般需要將魚肉餅由中間分割成兩塊，而由于干制后的魚肉餅較為堅硬，而且魚肉具有較強的韌性，曾嘗試采用人工刀切、或人工剪切的方式需要付出較大的勞動強度才能將魚肉餅分割，而且分割處的切口參差不齊，不但降低了生產效率而且對產品的外觀也造成較大的影響，因此迫切需要一種能夠快速對魚肉餅進行分割的加工機械。

發明內容

本發明的目的是提供一種魚肉餅分割機以解決目前干制魚肉餅難以分割的技術問題。

為實現上述技術目的，本發明采用的技術方案為：魚肉餅分割機，包括一機架，機架的頂部設有物料傳送帶，物料傳送帶兩端的傳送帶軸支撐在機架兩側的側壁上，在物料傳送帶的出料端設有一砧輥，砧輥上方設有刀軸，在刀軸的中部設有圓形刀片，機架底部設有電機，傳送帶軸及砧輥通過鏈條由電機驅動，其特征在于：所述砧輥的表面均勻設有環形刀槽，所述的環形刀槽與砧輥同心設置，所述圓形刀片的部分外緣位于環形刀槽內。

所述的刀軸上設有兩個擠壓輪，擠壓輪位于圓形刀片的兩側對稱設置，擠壓輪與砧輥之間留有空隙形成魚肉餅輸出通道。

所述刀軸高度可調。

為進一步增加砧輥的摩擦力，所述砧輥表面設有若干條軸向凹槽。

所述的砧輥及刀軸頂部設有蓋板，蓋板的一端與機架鉸接。

所述蓋板下方的機架上設有安全開關。

該魚肉餅分割機采用上述設置后，將魚肉餅放到物料傳送帶上可以使魚肉餅快速通過砧輥及刀軸完成切割動作，其切割效率好，切口平整，有效減輕了操作人員的勞動強度。

附圖說明

附圖1為本發明的結構示意圖。

附圖2為刀軸與砧輥結合的結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖及實施例對本發明作進一步說明。

如附圖1所示，魚肉餅分割機，包括一機架1，機架的頂部設有物料傳送帶2，物料傳送帶兩端的傳送帶軸3支撐在機架兩側的側壁上，在物料傳送帶的出料端設有一砧輥4，砧輥上方設有刀軸5，在刀軸的中部設有圓形刀片6，機架底部設有電機7，傳送帶軸及砧輥通過鏈條8由電機驅動。

如附圖2所示，砧輥4的表面均勻設有環形刀槽4-1，該環形刀槽與砧輥同心設置。

如附圖2所示，圓形刀片6的部分外緣位于環形刀槽4-1內。

操作時，將魚肉餅放置到物料傳送帶2上，隨物料傳送帶2的傳送，魚肉餅前行，當魚肉餅接觸到圓形刀片6后，圓形刀片6與砧輥4相對轉動，魚肉餅被咬合到圓形刀片6與砧輥4之間，由于圓形刀片6的部分外緣位于環形刀槽4-1內，隨砧輥4及圓形刀片6的轉動，魚肉餅在前行的同時被分割成兩塊。

為防止魚肉餅在切割時發生扭曲，如附圖2所示，在刀軸上設有兩個擠壓輪9，擠壓輪9位于圓形刀片的兩側對稱設置，擠壓輪9與砧輥4之間留有空隙形成魚肉餅輸出通道10。

為保證擠壓輪9能夠擠壓到魚肉餅，同時也為調整圓形刀片外緣位于環形刀槽內的深度，如附圖1所示，在刀軸5兩端的機架上設有調整螺釘11以調整刀軸的高度。

如附圖2所示，為進一步增加砧輥的摩擦力，增強魚肉餅在砧輥上運動時的穩定性，在砧輥表面設有若干條軸向凹槽4-2，該軸向凹槽4-2與環形刀槽4-1在砧棍4的表面交錯形成網格狀。

如附圖1所示，為防止操作過程中雜物進入砧輥與刀軸之間，同時也為保證操作人員的人身安全，在砧輥4及刀軸5頂部設有蓋板12，蓋板12的一端與機架1鉸接，工作時，將蓋板12蓋下以遮擋砧輥4及刀軸5，當發生堵塞時或對砧輥及刀軸進行清理時，打開蓋板可方便操作。同時為進一步增加該設備的安全性，在蓋板下方的機架上設有安全開關13，當蓋板12打開后，安全開關13控制機器強制停機，只有蓋板12蓋下后，機器方可啟動。安全開關13可采用接近開關、微動開關或紅外線檢測開關等等。