[發(fā)明專利]一種含益生菌的乳仔豬專用酶制劑及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410337194.4
• 申請日: 2014-07-12
• 公開（公告）號: CN105265755A
• 公開（公告）日: 2016-01-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 許熙來
• 申請（專利權(quán)）人: 長沙微威生物科技有限公司
• 主分類號: A23K1/165
• 分類號: A23K1/165;A23K1/18
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于酶制劑領(lǐng)域，具體涉及一種乳仔豬專用酶制劑及其制備方法。

背景技術(shù)

乳仔豬生理發(fā)育不健全，自身分泌的消化酶明顯不足，尤其在斷奶后，食物由母乳轉(zhuǎn)為固體飼料，乳仔豬出現(xiàn)較大應(yīng)急反應(yīng)，其自身分泌的消化酶無法滿足對食糜中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，造成飼料浪費(fèi)，影響其生長性能。而飼料中普遍存在非淀粉多糖抗?fàn)I養(yǎng)因子，會(huì)使食糜黏度增大，減少消化酶和食糜中營養(yǎng)素的接觸，降低利用率。食糜在消化道內(nèi)阻滯并利于微生物發(fā)酵，打破消化道菌群平衡。另外，非淀粉多糖等大分子具有強(qiáng)大的吸水功能，可致使肌體嚴(yán)重缺水，表現(xiàn)為仔豬腹瀉，致病菌在腸道中大量繁殖、滋生疾病，同時(shí)食糜黏度大蠕動(dòng)困難導(dǎo)致消化器官肥大增生，影響肌體健康。

現(xiàn)有外國某公司通過采用復(fù)合酶制劑技術(shù)針對性解決上述問題取得一定成效，即合理添加科學(xué)配伍由木聚糖酶、纖維素酶、β-葡聚糖酶、蛋白酶、淀粉酶組成的復(fù)合酶制劑，一定程度上改善了飼料利用率，并在乳仔豬腹瀉率、皮膚毛色、死淘率方面有了一定改觀。但是目前酶制劑考慮較多的是酶的理論作用，即在理想化的環(huán)境中酶所發(fā)揮的作用，而動(dòng)物的消化道環(huán)境是一個(gè)較為復(fù)雜的系統(tǒng)，現(xiàn)有技術(shù)較少考慮和研究消化道環(huán)境菌群活動(dòng)對酶作用體系的影響，加上國內(nèi)日糧配方差異大，不同日糧抗?fàn)I養(yǎng)因子存在差異，單純酶制劑的針對性會(huì)有所欠缺，養(yǎng)殖效果改善空間十分有限。

由于現(xiàn)有酶制劑存在上述缺點(diǎn)，勢必影響其作為乳仔豬專用酶制劑的應(yīng)用和推廣，因此，研制開發(fā)新型乳仔豬專用酶制劑已經(jīng)成為目前畜牧業(yè)生產(chǎn)和科技人員關(guān)注的焦點(diǎn)。

發(fā)明內(nèi)容

有鑒于此，本發(fā)明的目的在于提供一種含益生菌的乳仔豬專用酶制劑及其制備方法，充分考慮到乳仔豬斷奶前后自身分泌酶不足和消化道菌群平衡需求，提高飼料利用率，改善養(yǎng)殖效果。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供以下技術(shù)方案：一種含益生菌的乳仔豬專用酶制劑，由以下重量份數(shù)的組分組成：

木聚糖酶30-50份、纖維素酶7-15份、甘露聚糖酶5-10份、β-葡聚糖酶20-30份、蛋白酶20-35份、淀粉酶20-30份、α-半乳糖苷酶10-20份、地衣芽胞桿菌培養(yǎng)物5-15份、耐高溫乳酸菌15-28份、酵母細(xì)胞壁多糖110-130份。

優(yōu)選的，所述一種含益生菌的乳仔豬專用酶制劑，由以下重量份數(shù)的組分組成：

木聚糖酶40份、纖維素酶10份、甘露聚糖酶8份、β-葡聚糖酶份25份、蛋白酶26份、淀粉酶25份、α-半乳糖苷酶15份、地衣芽胞桿菌培養(yǎng)物10份、耐高溫乳酸菌20份、酵母細(xì)胞壁多糖120份。

一種如上所述一種含益生菌的乳仔豬專用酶制劑的制備方法，包括如下步驟：

(1)地衣芽孢桿菌培養(yǎng)物的制備

a種子培養(yǎng)

將地衣芽胞桿菌經(jīng)斜面菌種搖瓶和一級種子罐培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度35-45℃，pH4.5-7.0。

所述種子罐培養(yǎng)的培養(yǎng)基由以下組分組成：蛋白胨1％，酵母粉0.5％，可溶性淀粉1％，NaCl1％；于121-123℃滅菌30-40min。

b發(fā)酵罐發(fā)酵

將一級種子罐發(fā)酵液以3％接種量接入含有發(fā)酵培養(yǎng)基的發(fā)酵罐中，通氣量(V/V)1∶2.5，攪拌速度200-300r/min，培養(yǎng)溫度35-45℃，恒溫培養(yǎng)時(shí)間10-16h，溶解氧16-32％。

所述發(fā)酵培養(yǎng)基由以下組分組成：麥麩76g，玉米粉55g，豆餅粉21g，玉米漿4g，粗米糠26g，酵母粉8g，海藻糖35g，磷酸二氫鉀2g，磷酸氫二鉀1.5g，硫酸銨2g，檸檬酸鈉3g，消泡劑0.5g，純凈水1000ml。

所述發(fā)酵培養(yǎng)基的制備方法如下：按比例稱取原料，先將玉米粉，豆餅粉和水按比例投入配料罐中，調(diào)pH為4.0，按照5u/g玉米粉的比例加入中溫淀粉酶，攪拌升溫至65℃，保溫30min，再按照30u/g玉米粉的比例加入高溫淀粉酶，繼續(xù)攪拌升溫至90℃，保溫30min，然后按比例加入培養(yǎng)基組分中的其他原料，調(diào)pH為5.5，升溫至123℃，保溫滅菌30-40min。

c發(fā)酵液經(jīng)粗濾，超濾后冷凍干燥，超微粉碎得地衣芽孢桿菌培養(yǎng)物。

(2)各組分的混合

稱取木聚糖酶30-50份、纖維素酶7-15份、甘露聚糖酶5-10份、β-葡聚糖酶20-30份、蛋白酶20-35份、淀粉酶20-30份、α-半乳糖苷酶10-20份、地衣芽胞桿菌培養(yǎng)物5-15份、耐高溫乳酸菌15-28份、酵母細(xì)胞壁多糖110-130份，將耐高溫乳酸菌和地衣芽胞桿菌按比例和酵母細(xì)胞壁多糖混合，再與其余成分混合均勻。