[發明專利]一種瑪卡酶解提取物及其制備方法和在卷煙中的應用

有效

• 申請號: 201410336519.7
• 申請日: 2014-07-15
• 公開（公告）號: CN104116132A
• 公開（公告）日: 2014-10-29
• 發明（設計）人: 蘇加坤;羅娟敏;蔡繼寶;樊海燕;郭磊;徐達;羅海濤
• 申請（專利權）人: 江西中煙工業有限責任公司
• 主分類號: A24B15/24
• 分類號: A24B15/24;C11B9/00
• 代理公司: 北京同恒源知識產權代理有限公司 11275
• 代理人: 張水俤

技術領域

本發明屬于煙用香料技術領域，具體涉及一種瑪卡酶解提取物及其制備方法和在卷煙中的應用。

背景技術

瑪卡(Maca)是十字花科(Cruciferae)獨行菜屬(Lepidium)一年生或兩年生草本植物，原產于秘魯海拔3500～4500m的安第斯山區，是海拔最高的栽培植物，是印第安人的傳統食物和草藥，具有特殊的保健功效，可增強精力、抗疲勞，提高生育力、改善性功能，調節內分泌，治療風濕、貧血、抑郁癥等，因此，聯合國糧農組織(FAO)也倡導廣泛種植這一高營養作物。現代醫學研究證明：瑪卡富含碳水合物、蛋白質、不飽和脂肪酸和礦物質元素，主要化學成份是瑪卡烯(Maceaene)、瑪卡酰胺(Macamide)、硫配糖體(Glucosinolates)等，瑪卡烯、瑪卡酰胺被認為是瑪提取物中最能直接作用人腦下垂體，激活和復原人體各器官原有的生理機能的，促進和調節荷爾蒙的分泌功能，很多存在于醇提物中。以瑪卡為主要原料生產的各類保健品在歐美、日本等國市場上迅速推廣，得到越來越多消費者的青睞，國內出現將瑪卡用于保健食品中，如CN102524465A一種瑪卡保健普洱茶膏的制備方法，CN103756831A瑪卡紫薯酒，而在卷煙中的應用未見報道。

發明內容

本發明的目的是提供一種瑪卡酶解提取物，本發明的另一目的是提供一種瑪卡酶解提取物的制備方法，本發明的又一目的是提供一種瑪卡酶解提取物在卷煙中的應用。

本發明的技術方案為：

一種瑪卡酶解提取物的制備方法，包括以下步驟：

(1)將瑪卡根莖烘干后粉碎，過三號篩，干燥，冷至室溫；

(2)用復合酶解液進行酶解；

(3)進行100℃水浴回流提取；

(4)將濾液于50-60℃減壓濃縮，即得瑪卡酶解提取物。

優選的，步驟(1)中于60℃恒溫干燥箱中干燥3小時。

優選的，步驟(2)中復合酶解液的組成為水:α-淀粉酶:糖化酶＝120:1:1。

優選的，步驟(2)中料液比為1:5～1:10。

優選的，步驟(2)中酶解溫度為30～50℃，酶解時間為6～12h。

優選的，步驟(3)中水浴回流時間為3～6h。

優選的，步驟(4)中減壓濃縮至原料質量的一半。

一種瑪卡酶解提取物，根據上述方法制備而成。

本發明瑪卡酶解提取物在卷煙中的應用，所述的瑪卡提取物以加料的方式添加到卷煙煙絲中。

優選的，所述的瑪卡提取物的添加量為煙絲重量的0.1～20‰。

本發明的有益效果：

1、本發明將瑪卡酶解提取物應用于煙草加香加料中，應用后可提高卷煙的吸食品質，具有細膩的甜潤感。

2、本發明瑪卡酶解提取物生產工藝操作簡單，且其應用不改變現有的卷煙加工工藝，具有實際生產意義和價值，且能對卷煙產生良好的加香加料效果，整體上改善卷煙抽吸品質。

具體實施方式

(1)瑪卡酶解提取物的制備

將干燥瑪卡根莖，粉碎，過三號篩，于60℃恒溫干燥箱中干燥3小時，冷至室溫；精密稱取瑪卡粉末，置圓底燒瓶中，以比例為120:1:1的水、α-淀粉酶、糖化酶為復合酶解液在30～50℃對瑪卡進行酶解6～12h，料液比為1:5～1:10；酶解完成后，將獲得的瑪卡原料進行100℃水浴回流3～6h；將獲得的瑪卡原料進行減壓抽濾，將濾液于50～60℃減壓濃縮至相當于瑪卡原料質量的一半，即得瑪卡提取液。

(2)在卷煙中的應用

瑪卡酶解提取物按卷煙煙絲、薄片或煙梗重量的0.1～20‰的比例，溶解在一定濃度的乙醇或一定濃度的乙醇和丙二醇的溶液中，并均勻地噴灑在卷煙煙絲、薄片或煙梗上，并卷制成煙支。

下面通過實例進一步說明本發明的技術內容和效果。

實施例1

取干燥瑪卡根莖，粉碎，過三號篩，于60℃恒溫干燥箱中干燥3小時，冷至室溫，精密稱取40g，置圓底燒瓶中，精密加入240ml水、2gα-淀粉酶和2g糖化酶，于40℃下酶解12h，100℃水浴回流4h，濾過，收集濾液，減壓濃縮至20g，即得瑪卡酶解提取液。

用小型噴霧器將提取物稀釋液以0.2‰添加比例均勻噴灑到硬金圣配方葉組上，噴灑后用密封帶密封存放，4個小時后，用打煙器卷制樣品煙支，存放于恒溫恒濕箱中48小時。

實施例2